У більш широкому розумінні гриби також корисні для здоров’я, тому що якщо ви берете їх самостійно, вам доведеться виходити на природу, тобто робити фізичні вправи, і поки ви не зберете сировину (яка є безкоштовною, вам не потрібно заплати за це - і це ще не останній пункт). Коли мова заходить про страви, які можна зробити з грибів, ми зазвичай думаємо про смажені та смажені головки грибів, хоча палітра набагато кольоровіша.

рулет

Калауз Каталін з грибним м’ясом в руках грибника, який вона зробила спеціально для нас, щоб ми могли його скуштувати. Досвід: багатий на смаки та надзвичайно бадьорить

Каталін Калауз зі своєю командою грибних експертів (Капелюхи) нещодавно взяла участь у історичному фестивалі Надасді в Шарварі та скуштувала їх їжу разом з відвідувачами. Вони також виграли спеціальний приз на конкурсі кулінарних ярмарків, багато прикрашений диплом також підписав шеф-кухар Paprika TV.

«Багато людей відвідували наш кіоск, приносили гриби для тестування, але їх також цікавили наші грибні страви. Рубер Беде, голова журі, який є шеф-кухарем телевізора, також високо оцінив наш імператорський пиріг із ароматом грибного варення. Іншою місцевою стравою був суп з боккіо з грибами. Але ми не тільки готували місцево з грибів, але й брали на смак домашні грибні страви. Наприклад, ми взяли грибні салати трьох видів: кукурудзу, цибулю фіолетову з квасолею та майонез. У нас також було грибне м’ясо. Його виготовляють з декількох видів грибів, подрібнюючи гриби на м’ясорубці, у ньому є рулети, петрушка, зелений, червоний та жовтий перець, нарізані дрібними шматочками, що робить його соковитим. Також потрібні цибуля і часник. Важливо, щоб рулет не просочувався, оскільки гриб і так виділить багато води. З нього роблять вареники і випікають разом.

Я пробую грибний рулет. Він багатий на смаки та надзвичайно лактуючий. Каті також принесла тістечка за смаком - їх не робили з грибів, але вони мають форму. Потім з’являються пробки. Я їх пробую на смак, вони мають желатинову структуру, усі вони мають сильний грибний смак.

- Варення з грибів можна робити лише з шуму у вухах, оскільки його текстура для цього підходить. Зніміть шкірку капелюха, потім подрібніть капелюх на м’ясорубці і приправте. Варення з грибів солодке, я зараз ароматизував його корицею, гвоздикою та лимонною травою.

Навіть його калорійність низька

Порівняно мало людей знають про гриб, що він містить 90 відсотків води, 2-6 відсотків вуглеводів і дуже мало жиру. 40 відсотків вмісту сухої речовини становить білок. Також не має значення, що 100 грамів грибів містять лише 20-40 калорій. Дієтам також слід пам’ятати про це, складаючи свій раціон. Це особливо рекомендується веганам і може спокійно споживатися діабетиками, оскільки воно має низький вміст глюкози. Мало хто також знає, що гриб також містить вітаміни групи В і D.