Ви робите великі покупки за продуктами? Ми маємо для вас кілька порад щодо того, як зберігати різні види їжі та якнайшвидше зберігати їх.

tesco

У вас вже є зуби, повні їжі, яка зіпсується у вашому холодильнику, перш ніж ви зможете її споживати? Складно сплануйте зберігання окремих продуктів, щоб уникнути непотрібних викидів та марнотратства їжі. Правильно зберігаючи їх, ви надовго збережете свіжість.

М'ясо та риба
Зберігайте їх на дні холодильника. Відокремте їх від інших продуктів, щоб уникнути забруднення. М'ясо може виділити сік і просочитися, тоді ви можете відразу ж кинути свіжу їжу. Відкладіть на м’ясо нижня полиця в холодильнику.

Залиште сире м’ясо та птицю в холодильнику в оригінальній упаковці та оберніть їх іншим шаром пластику або фольги для безпеки. Упаковка повинна бути належним чином запечатана.
Він залишається свіжим у холодильнику:

  • птиці та фаршу максимум 2 дні,
  • свинина 3 дні,
  • яловичина 5 днів.

Шинка, сосиски, варене м'ясо та паштети стек до середній відсіки. Тут температура становить близько 4-6 ° C.

Риба їх важче зберігати в основному через їх специфічний запах. У той же час рибне м’ясо дуже легко вбирає запахи інших продуктів. Зберігати рибу при температурі не вище 5 ° C. Вони повинні бути упаковані в поліетиленовий пакет або пластикову коробку, що закривається повторно. Зберігайте їх у холодильнику максимум 48 годин. Однак найбезпечніше споживати їх того дня.

На випадок заморозка м'яса термін його придатності продовжується до декількох місяців. Під час заморожування риби зверніть увагу на швидке заморожування при температурі від - 35 ° C до - 40 ° C. Риба містить багато води, і якщо повільно заморожуватись при більш високій температурі, в ній утворюються кристали льоду, що порушує структуру м’яса риби.

Фрукти та овочі
Ягоди швидко псуються, тому завжди зберігайте їх у холодильнику. Не мийте його перед тим, як покласти в холодильник, він прослужить довше. Ідеальною температурою для нього буде 1 - 5 ° C. Зберігайте його у нижніх ящиках холодильники.

Тропічні фрукти та персики вони добре дозрівають при кімнатній температурі, ніколи не кладіть їх недозрілими в холодильник, а зачекайте, поки їх поверхня стане м’якшою на дотик. Банани їм слід повністю уникати холодильника, оскільки вони не переносять температур нижче 12 ° C. На морозі вони змінювали смак і колір.

Навіть не для яблука та груші холодильник не підходить. Зберігати в добре провітрюваному місці при температурі не вище 6 ° C.

При температурі 0 - 4 ° С у нижній шухляді магазин холодильників:

  • морква, селера, петрушка
  • буряк
  • капуста, кель
  • цвітна капуста
  • салат, цикорій
  • цибуля, часник, цибуля-порей
  • шпинат
  • спаржа
  • горох
  • кукурудза

Тримайте їх подалі від упаковки, щоб запобігти випаровуванню.

Температура 4 - 8 ° C підходить для стручкової квасолі, перцю та картоплі. Картопля захищає від світла і вологи, вона може почати зеленіти. Вони утворюють речовину соланін, яка може викликати у вас проблеми з травленням.

Зберігайте помідори, огірки, баклажани, кабачки, гарбуз, імбир та солодку картоплю при температурі вище 10 ° С.

Молочні продукти
Якщо ви купуєте свіже молоко, ви можете залишити його невідкритим у холодильнику на строк до 5 днів. Однак ви повинні використовувати його протягом 2 днів після його відкриття.
Міцне молоко зберігається протягом 6 місяців при кімнатній температурі. Однак після його відкриття ви можете знайти використання протягом 2 днів.
Для більш молочні продукти а також тверді сири та йогурти, відкладіть верхній відсік у холодильнику. Там найнижча вологість і температура близько 7 - 8 ° C. Зберігайте вершкове масло та свіже молоко у середньому відділенні або на середній полиці у дверцятах холодильника.

Яйця
Вийміть яйця з паперової обгортки та покладіть їх по одному на пластикові тримачі посередині дверцят холодильника. Вони прослужать вам якомога довше 10 днів.

Рада на завершення
Зберігайте будь-яку їжу далеко від інших видів. Це запобіжить поширенню можливої ​​цвілі та забрудненню іншої свіжої їжі.