смачних

Однак, щоб зрозуміти справжнє значення купона на смажену курку, мені потрібно написати трохи довше про сучасний стан нашого життя.

Справа в тому, що у нас є хороша річ.

Можливо, це закінчується плутаниною та виробленням стратегії на два місяці. Я відчуваю, що наше життя нарешті лягає в ліжко. Я не кажу, що ранки - це не новий виклик щодня, але вже не так вже й багато. Флорі дуже втомлена в школі, тому після обіду сьогодні теж нелегко, але я більше не впадаю у розпач через це. У мене є пара стажувань, і якщо одна не заходить, я все одно можу спробувати ще три. Я знаю, що теж пройде, що нам просто потрібно якось пережити перехідний період. Це схоже на те, що я більш досвідчений - навіть якщо щось подібне є на цьому фронті.

Це теж неймовірно для мене: я ніколи не думав, що одного разу ми сюди потрапимо. Я можу уявити дві речі: це зараз або є вірною ознакою старіння (для всіх нас), або це не залишиться надовго. Однак, оскільки ситуація покращується вже майже рік, я більше думаю про першу версію. Можливо, зараз короткий період відпочинку у нашому житті, який передує підлітковим лясканням дверей.

Громадські роботи

Тоді я повинен сказати, що ми не очікували цього, тримаючи руки на колінах, і, можливо, це навіть не пішло б так добре, якби нам не допомогли дві милиці. Одна - система громадських робіт, інша - "Point Shop".

Це дві паралельні сімейні «ігри», які полегшують наше життя.

Громадські роботи означають розподіл завдань у будинку та навколо нього. Завжди є громадська робота. У нас довгий перелік цих завдань, і ми чудово призначаємо, кому що потрібно робити. Відповідно до віку та можливостей кожного: наприклад, збирати іграшки з дивана, під столом, під ліжком, у ванній; прибирання підвіконь, розпакування посудомийної машини, спарювання шкарпеток тощо.

Той, хто брудний, неакуратний або не вкладається в його шкіру або навіть заколов своїх братів, отримає додаткове. Той, хто засмутив маму, теж має двох. Так, так, насправді це покарання. Я не знаю, чи з’явилося це протягом чотирьох років знайомства, але якщо ні, я зараз чітко дам зрозуміти: я не ворог покарання. Фактично. Я вважаю, що покарання саме по собі є добрим і необхідним. Добре, якщо дитина дізнається, що його дії можуть призвести не тільки до того, що після цього матері доведеться ще більше прибирати (адже саджанець може не все зробити після нього), а коли мама багато відчуває, вона починає плакати чи кричати (бо він теж чоловік, і він не хоче на деякий час збожеволіти). Звичайно, навіть сварки та крики не будуть добре, і ми намагатимемось уникати цього, де це можливо. Цьому допомагає ця система громадських робіт.

Ми робимо це вже рік, і з тих пір у домі набагато більше миру. Звичайно, для цього всі діти повинні були досягти певного віку, зрілості.

Точковий магазин

Але ми не тільки зловживаємо та караємо, але й винагороджуємо. Це не справжня система, оскільки вона не ексклюзивна. Але коли хтось свідчить про виняткову доброту, доброту, працьовитість, ми не лише хвалимо і обіймаємо його, але іноді (!) Винагороджуємо балом. Так само, як у школі. Насправді, іноді, коли нам доводиться робити багато роботи, або я хочу, щоб підготовка до вечора проходила виключно скорботно і швидко, я все одно обіцяю кожному або два бали за успіх. І він приїжджає багато разів. Кожен збирає свої останні сили та витрачає їх, щоб вечір пройшов краще.

Бали нараховуються за ту, яка працює кожні інші вихідні У зручному магазині можна викупити.

Пропозиція Pontbolt складається з наступного: невеликі сюрпризи (лінійка, наклейка, ручка тощо), солодощі (те, що я вважаю прийнятним або те, що бабуся і дідусь надіслали в упаковці і все одно повинні причалювати разом з дітьми), горіхи, сухофрукти, книга. А зовсім недавно купони.

Є страви, які ми любимо, але з різних причин я їх рідко готую (див. Смажена курка). Або тому, що це подобається не всім, або це занадто дорого, занадто втомливо, розкішно (тобто нічого не потрібно), або я ще не зробив цього, або мені не подобається це робити.

Таким чином, ви також можете придбати купони на креветки, домашній цукровий цукор, шоколадний торт та смажену курятину. Останній раз Флоріс вклав 7 жорстких очок.

Смажена курка так, як я

Я не даю вам рецепт смаженої курки - так само, як я не даю її бульйону, тушонці та рибному супу, тому що там стільки будинків, стільки звичаїв, і всі вважають, що їхнє "справжнє", поважна причина. Отже, я не даю рецепт, але я розповім вам, що у нас звично.

В основному, що вам потрібно? Борошно, яйця (можливо, трохи молока в ньому), сухарі. Масло для скидання.

Ну, я намагаюся пришвидшити процес. У такий спосіб: я змішую досить густе тісто для млинців з невеликою кількістю солі із суміші борошна (яке в нашій країні переважно гречане борошно), яєць та молока. Я занурюю в нього м'ясо (або що-небудь ще, щоб скрембнути), а потім згортаю його в панірувальні сухарі.

Якщо ви задираєте овочі, я навіть посипаю насіння в це тісто для млинців, а потім згортаю. (Якщо я покладу насіння в крихту, при випічці відійде набагато більше).

Потім смажу на олії. Але я б із задоволенням заощадив і цей жирний перець, тому я вирішив наступного разу змішати в тісто для млинців трохи олії, я буду смажити паніроване м’ясо або овочі в духовці. Я ще не пробував, але, думаю, це спрацює!

Простий повсякденний

Хоча я все ще завжди пробую новий рецепт, проста класика чудово підходить для наших спокійних днів. Прикладом цього є невтомна тріада кістково-вареного картопляно-томатного соусу (який тут потрібно робити збоку, оскільки кістка виймається з усієї іншої свинини). Такою є запіканка з картоплею фрі або смажений рис з кислими буряками, яка є однією з фаворитів сім’ї. Але там часто бувають вареники з сиру, запіканки, а також макові круасани.

Круасан з маком

Насправді, це теж не є особливим, і мені, можливо, також не дозволять додати рецепт до нього, оскільки мою пасту, яка була б найбільшою визначною пам'яткою в цілому, я також купую в магазині. Але! Круасани з маком - це велика справа в цій країні. (Особливо для того, хто любить.) У випічці тут бракує цього делікатесу: його не дістати. Ми маємо це вирішити самі. Ну, звичайно, це не так складно: начинка для маку для макухи якраз підходить саме для нього. Але тим, хто ще не замислювався над цим, рекомендую його увазі зараз. Це змінює англійське повсякденне життя!

Інгредієнти: (приблизно для 20 круасанів з маком)
1 шт. Прибл. 300 г листкового тіста (або ще краще, версія "Готовий прокат")
150 г маку
100г цукру
4-5cl гарячої води
1 чайна ложка кукурудзяної крупи

Підготовка:
Насіння маку та цукор подрібнюють у кавомолці наступним чином: спочатку ми кладемо у млинку 2,5 чайні ложки маку, потім 1 чайну ложку цукру, потім ретельно їх подрібнюємо та виливаємо у миску. Це робиться таким же чином ще три-чотири рази, поки мак та цукор не зникнуть (Це потрібно зробити, оскільки мак просто не подрібнюється кавомолкою). Коли все буде у вас, додайте кукурудзяну крупу, а потім ретельно все перемішайте. Нарешті, ми наливаємо на нього стільки гарячої води, що вона повинна бути добре розподіленою, але навіть більш твердою, ніж рідина. Почнемо з трохи, а потім розмішаємо, бо тоді ми побачимо, чи нам потрібно більше і скільки.
Листкове тісто розтягується до товщини 3-4 мм, а потім вирізається круглими формами більшою формою для торта. округлу форму злегка розтягуємо деревом, що тягнеться, щоб зробити його овальним, і тоді ми накопичуємо щедру чайну ложку маси маку на половині далі від нас. Половину складаємо ближче до себе і притискаємо тісто навколо пальцями. Нарешті, краї зігнуті і акуратно зігнуті у форму круасана.
Випікайте на деко, застеленому пергаментним папером, при 180 градусах 20-25 хвилин. Коли вони милі у формі булочки, вони хороші.

Цукерковий суп з порею

Ще одна наша класика. Просто і швидко, здорово. Ідеально підходить для суботнього обіду з сирними грінками та гарячим сандвічем.

Інгредієнти:
2 великі помаранчеві свічки
біла частина цибулі-порею
половина червоної цибулі
1 ек важ
1 ч. Ложка олії
сіль, мелений імбир, білий перець, мускатний горіх
насіння зверху

Підготовка:
Подрібніть цибулю, очистіть очищені кубики, а потім обсмажте все це на вершковому маслі та олії. Перш ніж він почне червоніти, посоліть його, залийте водою і варіть під кришкою. Коли це буде зроблено, ми змішаємо його, заправимо іншими спеціями, але воно лише трохи вільне від усього, лише щіпка! Перед подачею посипте лляним насінням, гарбузовим насінням, насінням соняшнику або кунжуту.
Ідеальне і корисне блюдо з сирними грінками камамбер

Пиріжки з рибою

Це новинки. Звідкись, крім англійської кулінарної книги.

Раптом у мене з’явилося багато такої рибної новинки, тому що ми сьогодні їмо більше риби. Не лише завдяки швидкому, ми почали ще в січні. Я намагаюся стежити за рибним днем ​​двічі на тиждень. У цьому дуже допомагає описана в минулому "техніка" написання меню. .

Вдячна їжа - це риба: вона не відгодовується і готується дуже швидко. Тим не менше, ми робимо не найпростішу версію. Ось ці два рибні пироги, наприклад. Один зроблений з макаронами, його потрібно трохи розтягнути, це правда, для іншого вам доведеться варити картоплю, але натомість у вас є основна страва та гарнір під димом. Класичний рибний пиріг, на мою думку, завжди готується з картоплею фрі. Якщо так, якщо так, це те, що ми спробували, і рецепт, для якого я дам вам рибний пиріг, це щось феноменальне! Навіть якби це зайняло багато зусиль, воно все одно було б того варте, але ні, так що вам навряд чи доведеться з цим працювати ...! Це вже має певне місце у сімейній книзі рецептів!

Класичний рибний пиріг

Інгредієнти:
5-6 скибочок, якщо у вас може бути більше видів філе морської риби (мої - це лосось і баса, насправді, оскільки моя кількість була меншою, кілька нарізаних рибних паличок також були включені в смайлик посмішки)
150 мл молока
1 чайна ложка борошна (на дні мого, але оригінальний рецепт пише звичайне біле борошно)
пів жмені нарізаної свіжої петрушки
Натерта шкірка 1 лимона
сіль
3 більші картоплини
вершкове масло - змастіть страву
1 чайна ложка вершкового масла для соусу
2 ст. Ложки вершкового масла для картоплі

Підготовка:
Зварити картоплю в підсоленій воді.
Я солю рибу, а потім ріжу її кубиками 2х2 см.
Намажте термостійку миску вершковим маслом, а потім покладіть туди рибу.
На сковороді розтопіть один ек вершкового масла, посипте борошном, запустіть, а потім потроху вливайте молоко. Нарешті, зелень петрушки також. Я поливаю цим соусом поверх риби, щоб вона покривала її скрізь. Посипаю цедрою лимона.
Коли картопля звариться до м’якості, я зливаю з неї воду, віджимаю її картоплевіджимачем і дві з них ретельно перемішую з маслом. Я складаю це фіолетове пюре поверх соусу риби, розгладжую його, а потім, якщо встигаю, простежую зверху якийсь малюнок.
Потім випікайте в 200-градусній духовці протягом 45-60 хвилин. Коли верх гарно червоніє, всередині вже добре.
Він має напрочуд ніжний, збалансований смак!


Рибний пиріг з волоськими горіхами

Інгредієнти:
4-5 скибочок (заморожена) морська риба (випущена)
1 жменя горіхів
1 стебло селери нарізаний
1 цибуля-шалот (невелика цибуля в зоні ризику)
1 чайна ложка кукурудзяної олії (або будь-якої кулінарної олії)
1 чайна ложка гречаного борошна (або будь-якого борошна)
3,5 дл молока
сіль, перець, мускатний горіх, листя селери, листя петрушки
вершкового масла для змащення горщика
1 дБ близько 320 г листкового тіста
(йогурт для подачі)

Підготовка:
Горіхи обсмажуються на невеликій сковороді при постійному помішуванні. Коли ми відчуваємо запах, це вже добре.
Налийте олію в каструлю, доведіть до кипіння, запаріть цибулю в склянці, а потім посипте борошном і перемішуйте при постійному помішуванні. Влийте третину молока, загустіть, потім влийте решту половини молока, даючи йому знову загуснути. Приправте невеликою кількістю солі, мускатного горіха, перцю та петрушки.
Тим часом змастіть вогнетривку миску вершковим маслом, додайте солону рибу, горіхи та селеру. Полийте його готовим соком, якщо підходить, додайте молоко, що залишилося.
Ми розтягуємо листкове тісто, вирізаємо коло потрібного розміру (я покажу малюнок у дописі!), Покладемо його зверху на горщик, притиснемо пальцем до стінки горщика. Ми можемо прикрасити.
Випікайте в духовці 180 градусів, поки тісто зверху не стане золотисто-коричневим.

Ми їли свіжий (натуральний) йогурт. Смачно, особливо, ситно. Наступного разу я покладу туди гриби!

Це більш незвичайна версія - хоча англійці люблять м’ясо, начинене у макарони, і я вже кілька разів бачив, як риба-горіх спарюється у своїх кулінарних книгах, це не класична версія. Тим не менш, я повинен сказати, що угорський чоловік приймає це у своєму шлунку, більше того, це смачно!

А з салатом і майонезом це ще краще. Однак тим, хто не любить пару волоський горіх-риба, я скажу вам, що його можна зробити практично з будь-яким смаком. За допомогою трохи листкового тіста (з пирогів) ми можемо без ризику кинути улюблене рибне блюдо - за винятком, можливо, смаженої риби:). У ньому також є смачна цибуля-порей, гриби та вершки, і я впевнений, що навіть по-угорськи, з перцем. (Ну, звичайно, у цьому випадку, можливо, ми справді нехтуємо горіхами.)

Отже, ми як риба у воді.

Іноді ми ходимо до школи пішки, але все ще є багато разів. Але ми добираємось до автобуса в порядку і спокої - все частіше. Школа йде так, як слід, повільно всі в родині будуть грамотними, Флоріса вже вчать писати, а іноді він забуває лише одну-дві букви від свого імені ...:) А з лютого я пишу статтю в угорський сімейний журнал.

Якщо вам цікаво більше, перевірте мене, Рейчел та сторінку шоколадної фабрики у Facebook, я розповім вам більше там! Є чай, чат, а нещодавно і література.

Хто дбає, давай! Я з нетерпінням чекаю побачити всіх!