Дворічне дослідження з кенійськими школярами довело, що м’ясо надзвичайно важливо в харчуванні дітей. Без цього діти будуть меншими, слабшими та менш розумними.
Ліндсі Аллен, дослідниця з Каліфорнійського університету, каже, що результати настільки чіткі, що вона вважає неетичним відмову дітям від м'яса або молочних продуктів протягом перших кількох років життя.
У дослідженні взяли участь 544 кенійських дітей середнім віком 7 років. Деякі діти отримували 60 грам яловичого фаршу щодня як дієтичну добавку, інша порція - склянку молока, третя - рослинне масло з подібним вмістом енергії або не містить харчових добавок. Через два роки діти, які отримували дієтичну добавку, отримували в середньому на 400 грамів більше, ніж ті, хто цього не робив. Серед дітей, які отримували дієтичну добавку, найбільше отримували ті, хто отримував м’ясо. У цих дітей в середньому на 80% більше м’язів плечей, ніж у дітей, які не отримували ніяких добавок. У групі, яка отримувала добавки до молока, це значення становило 40%. Діти, які отримували м’ясну добавку, також набагато кращі у тестуванні інтелекту, вирішенні проблем та арифметиці. Крім того, ці діти були набагато активнішими на дитячому майданчику, виявилися більш балакучими, грайливими і навіть мали кращі лідерські якості.
М'ясо та інші продукти тваринного походження містять поживні речовини, які важко отримати в інших місцях. Це дослідження могло бути проведено в Кенії, оскільки діти там практично не їдять їжу тваринного походження. Традиційний дієтичний харчування Кенії складається здебільшого з продуктів із високим вмістом крохмалю, таких як кукурудза або квасоля, які містять мало цинку, кальцію, вітамінів А, Е та В12.
Тому дослідження показують, що батьки, яким ненависно їсти їжу тваринного походження, стоять перед серйозним вибором.
Чітко доведено, що виховання дитини як суворого вегетаріанця є неетичним. Хоча існують хімічні добавки, які можуть більш-менш заповнити недоліки, єдиним способом гарантувати нормальний розвиток дитини є регулярне вживання м’яса та риби.
Ці висновки справедливі як для розвинених, так і для слаборозвинених країн.
- Дві третини дітей, госпіталізованих із загрозою недоїдання - Керівництво з охорони здоров’я
- Анорексія, булімія - Діти з порушеннями харчування - Немовлята, молоді та старші
- 7 супер ідей, щоб не нудьгувати дітей в машині - Ігри для тривалих поїздок на машині -
- Угорські діти мають зайву вагу - Noizz
- Вправи також тренують мозок дітей із зайвою вагою