Яловичина і курка - це білки, які дуже присутні в нашому раціоні. Кожен має свої переваги, починаючи від ціни і закінчуючи дієтичною пропозицією. Сьогодні ми розповідаємо вам, який із них здоровіший, який слід вибрати залежно від того, що ви шукаєте, а також ми залишаємо вам кілька рецептів, щоб ви могли приготувати ці інгредієнти новими способами, які здивують вашу сім’ю.

червоне м’ясо

- Щоб подбати про серцево-судинне здоров’я, Фонд Іспанського Серця рекомендує їсти червоне м’ясо 3 рази на тиждень у кількості від 100 до 125 грам.

- У білому м’ясі менше пуринів, тому їх можуть рекомендувати більше, якщо у нас високий вміст сечової кислоти в крові та є ризик подагри.

- Білки забезпечують ситість і затримують процес травлення, тому вони є чудовими союзниками при схудненні. М’ясо з більшою кількістю білка - це грудка індички, куряча грудка або нежирне м’ясо м’яса (наприклад, стейк).

- Головне, коли мова заходить про червоне м’ясо, це завжди вибирати нежирне м’ясне м’ясо і споживати червоне м’ясо максимум 3 рази на тиждень і мінімум два рази на тиждень

- Курка має набагато менше жиру, ніж яловичина. Якщо ви шукаєте здорову дієту і вам не цікаво збільшувати м’язову масу, біле м’ясо може стати кращою альтернативою

- Зараз ідеальним варіантом, якщо ви любите їсти тваринний білок, є змішування обох видів м’яса з рибою. З точки зору розподілу щотижня, і завжди згідно з Іспанським фондом серця, рекомендується дотримуватися календаря такого типу:

Понеділок: нежирна яловичина
Вівторок: жирна риба (тунець, лосось, сардини, тріска тощо)
Середа: пісна свинина
Четвер: куряча грудка
П’ятниця: нежирна яловичина
Субота: індича грудка
Неділя: жирна риба

Ось п’ять рецептів, якими можна з усією користю скористатися усіма перевагами курки та яловичини: