схуднення

м'ясо Це один з найбільш улюблених супутників щоденного прийому їжі, отже, ви не можете втратити можливість зробити баранині ребра на грилі, ви повинні бачити, що з частини зрізу відбивних видаляються деякі ребра з відповідною паличкою, обрізкою і очистити кістка жиру та шкіри, прирівняний до різаного, приправлений сіллю та вимитий столовою ложкою олії, смаженої на грилі або на тарілці, підрум'янений з обох боків та соковитий всередині, поданий у блюді, прикрашений бобовою рослиною або супроводжується сезонний салат.

Клацніть, щоб перейти безпосередньо

Баранячі відбивні на грилі

рубати Він виготовляється з баранячої ноги, готується і служить ребром.

Сідло з печеного баранини

Сідло - це частина від нирки, тобто від останнього ребра до місця, де починається бараняча нога баранини, і яка складає дві сторони карре або туші яловичини; жир, нирки та шкіру видаляють, обидва кінці згортають у циліндричну форму, всередину, і тримають шпагатом, утворюючи стілець.

Його поміщають в тарілку бесугери на грядку з живцями і поливають половиною децилітра олії, посипають сіллю, додають зубчик часнику і невеликий лавровий лист, ставлять у помірну високу духовку; для одного кілограмового шматочка у вас є від тридцяти п’яти до сорока хвилин, поливати жиром з дна тарілки кожні десять хвилин.

На половині смаження його перевертають і приправляють сіллю, знову поливають, закінчуючи обсмажуванням шматка. Після смаження його виймають з тарілки і резервують у каструлі, тарілку зливають і знежирений, змочіть чвертю літра води, дайте прокипіти п’ять хвилин і пропустіть через марлю або ситечко.

Шматок подають у блюді, прикрасивши розпареними бобовими, а сік подають у човні з соусом.

Примітка. - Ця пропорція розрахована на шість осіб, беручи до уваги, що якщо менше людей їсть, залишки їжі можуть залишитися цілими, а наступного дня вони подаються у вигляді холодних нарізок, що супроводжуються сезонним салатом та майонезним соусом.

Баранячі відбивні

Дивіться книгу Наша кухня.

Смажена баранина з баранини

Дивіться цей рецепт у книзі Наша кухня.

Бараняча ніжка, приготована по-англійськи

Дивіться рецепт у книзі Наша кухня.

Рецепт, якого ви не можете знайти в цій книзі, шукайте в книзі "Наша кухня".

Йоркська шинка з майонезом

У консервованому вигляді його нарізають скибочками по 100 грам або два по 50 грам; Цедру і жирову частину видаляють і подають у блюді на серветці, прикрасивши желатином або з холодними вареними овочами або салатом; одночасно подається соусник з майонезним соусом.

Йоркська шинка, пашот з бобовими

На тарілці бесугери скибочку Хамон Йорка 100 грам, його покривають желатином із банки і кип’ятять одну хвилину, поміщають у джерело, прикрашаючи овочами, припарюють, готують на пару або готують до води; покрити частиною відвару і подавати до столу.

Йоркська шинка, пашот з вершками

Його підігрівають і подають за попереднім рецептом і подають з банкою свіжих вершків.

Йоркська шинка, пашот з помідорами

Він готується і подається, як пояснюється в рецепті Хамон Йорк вершками, замінивши це концентрованим томатним пюре.

Поради для птахів

Птахів слід вибирати ніжних і з низьким вмістом жиру і, по можливості, з білими частинами або так званою грудьми. Їх готують смаженими в духовці або на грилі, використовуючи той самий спосіб, що і для цілої птиці або інших запечених шматочків, забезпечуючи їх соковитість.

Їх також можна подавати фаршированими, дуже ніжними, смаженими в духовці або на грилі, дотримуючись системи смаженого в духовці або смаженого на грилі (див. Книгу "Наша кухня"). Він супроводжується бобовими рослинами, як це вже пояснено в главі про бобові та салати, та соком птиці.

Поради для полювання

З гри це можна приготувати, з кролика, стегон і огірка, засмаженого в духовці або на грилі; куріпок, смажених або відкритих, наприклад, курей, на мангалі; перепелині на грилі, подаються з овочами або салатами того часу, супроводжуючись соком смаженого.

Цікаво. - Щоб не повторювати порад та міркувань, необхідних читачам цієї книги, рекомендуємо вивчити гастрономічні міркування книги Наша кухня.

Схожі повідомлення

Корисні рецепти, кабачки, фаршировані тунцем

Полуничне фаршироване вівсяне печиво

Сніданок, що спалює жир

Хек, домашні рецепти для схуднення

Тріска здорові рецепти для схуднення

Коржики, домашні рецепти для схуднення

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Нещодавні логіни

Найкращі методи схуднення

Мій черевний редуктор Rebotica 250мл на розпродажі!

Сироватка проти почервоніння LetiSR 30мл у розпродажі!

Ідеальна їжа, щоб тримати лінію

Переваги чорної маски для обличчя та вугільної маски

Поради щодо вправ удома

Lipograsil Slim Forte, допомагає метаболізму жирів та вуглеводів та зменшує втому та стомлюваність

Виділіть свій вигляд: мікропігментація брів та мікроблейдінг

Купуйте концентрований зволожуючий крем Embryolisse 30мл в розпродажі!

Як схуднути, не дотримуючись дієт?

Найкращий спосіб схуднути

Чи дійсно працюють антицелюлітні креми?

Важливість шкал біоімпедансу

Подбайте про своє харчування за допомогою цих корисних порад