вікових групах чергуючи

  • 50-та частина радіосеріалу, присвяченого м'ясу та його похідним "від ферми до столу".
  • Публікація "М'ясо та здоров'я у дітей та підлітків", яка була представлена ​​нещодавно, схвалена Іспанським товариством сімейних лікарів (SEMERGEN).
  • Медична та дієтологічна група рекомендує вживати м’ясо від 3 до 4 разів на тиждень у цих вікових групах, чергуючи різні типи.

Мадрид, 31 жовтня 2017 р. У ці дні п’ятдесята частина серії репортажів із м’ясом та м’ясними продуктами транслюється в ефірі Національного радіо Іспанії на його каналі „Радіо 5 Todo Noticias”, присвяченого споживанню яловичини, овець, свиней, кіз та кроликів, продукти високої біологічної цінності та необхідні у різноманітному та збалансованому харчуванні, що забезпечує правильний ріст та розвиток дітей та підлітків.

“М’ясо задовольняє задоволенням, щоб забезпечити належний баланс поживних речовин, особливо білків та незамінних амінокислот. Вам потрібно залізо, вам потрібен кальцій, а вам потрібен цинк. Залізо та цинк в основному отримуються з білків м’яса ”, - підкреслює він

Хосе Луїс Ллістеррі, президент Іспанського товариства лікарів первинної медичної допомоги (SEMERGEN), який нещодавно презентував публікацію "М'ясо та здоров'я у дітей та підлітків", схвалену групою сімейних лікарів та доступну на веб-сайті www.carneysalud. ком

Ця публікація, яка базується на останніх наукових свідченнях споживання м’яса та м’ясних похідних, має чітку мету: „бути довідником не лише для лікарів, а й для громадян загалом. Завдяки нашому привілейованому положенню сімейний лікар відіграє фундаментальну роль у передачі громадянам тих аспектів, що стосуються їжі, особливо при споживанні м'яса », вказує Ллістеррі.

Медична та дієтологічна група рекомендує вживати м’ясо від 3 до 4 разів на тиждень у цих вікових групах, але чергуючи різні види м’яса.

Для складання дієти дієтолог з Мадридського університету Комплутенсе Луїза Солано встановлює потреби в білках відповідно до вікового діапазону в дитячому та юнацькому віці та вважає, що порція м’яса може коливатися від 50 до 100 грамів, але у випадку у підлітків кількість збільшується до 150 грам, одночасно з потребою в білках для більшого росту м’язів.

Для дівчат та підлітків, що менструюють, м’ясо є чудовим джерелом біодоступного заліза, з вищим показником засвоєння, ніж рослинна їжа, для задоволення функціональних потреб організму та запобігання появі дефіциту заліза та залізодефіцитної анемії.

Звіти про м’ясо щотижня транслюються на громадській радіостанції та додаються до радіо формули Радіо 5, заснованої на синдикації контенту, підсиленого, в свою чергу, його поширенням через соціальні мережі.