Насолодитись чашкою чаю і справжнім моментом, дозволити собі на деякий час заспокоїти свій розум і глибоко вдихнути його запах - це для мене як #balzamnadusu. Тим більше, коли ви п'єте власноруч приготовану трав'яну суміш. І тим більше після 3 місяців корони.
За останні дні на наших тарілках нічого не спекли, але тим більше висохли. Трави повільно починали випускати перші квіти, тож настав час їх зрізати, висушити листя та приготувати домашній трав’яний чай у нашій домашній аптечці. Це не складно, досить знати основні правила збору та сушіння трав.
Моє улюблене поєднання - жимолость, базові квіти та м’ята. Медівка прекрасно заспокоює бурхливий розум, основа і м’ята перетравлюють травну систему. Ідеальне поєднання для мене, оскільки в моїй голові завжди мільйон думок та ідей, і у мого старого знайомого #glutenovaintolerance знову в животі.
Чай чудовий з ніжним квітковим ароматом, і якщо ви додасте до нього шматочок лимона та меду або базового сиропу, у вас буде # небесний мак. Діти віком від 3 років також можуть цим насолодитися. Якщо ви молодші, ви можете зробити лише комбінацію з двох сот і м’яти, яка підходить з раннього віку.
З процедурою приготування домашнього чаю за рецептом, а також рекомендованою дозуванням для дорослих та дітей різного віку можна ознайомитись у статті.
Жимолості, основа і м’ята
Лікарські трави можуть допомогти нам у різних ситуаціях та при різних проблемах зі здоров’ям. Я додаю деяку інформацію про використовувані трави та їх наслідки з мудрої книги «Гербарій» або від алхімії до жиндави Ярослави Беднаржової:
Медова роса
"Препарат від жимолості цінний насамперед як заспокійливий засіб при безсонні та різних неврозах, таких як шлунок та серце, а також при легких формах неврастенії, депресії, мігрені або алергії нервового походження - таких як астма, спричинена стресом. Жимолость трохи знижує артеріальний тиск, уповільнює серцебиття та пригнічує серцебиття. Це позитивно впливає на травлення, лікує метеоризм та діарейні інфекції, знімає м’язові спазми та напругу, полегшує болісні менструації та менопаузу ".
бузина
«Квіти основи викликають потовиділення, є сечогінними, знижують температуру і позитивно впливають на стінки судин. Тому їх широко застосовують при застуді та судинних захворюваннях. Плоди основи знімають біль, вони зарекомендували себе особливо при мігрені та невралгіях, вони також благотворно впливають на судоми в органах травної системи та при метеоризмі ".
Монетний двір
"М’ята усуває спазми, особливо травної системи, підтримує її діяльність та пригнічує метеоризм. Крім того, м’ята підтримує функцію печінки, підшлункової залози та жовчного міхура, тому використовується в основному при захворюваннях цих органів. Відвар має протизапальну та тваринну дію, трохи знижує тиск ».
Рецепт: Домашній трав’яний чай
Інгредієнти
листя медової роси, листя м’яти перцевої та чорні основні квіти у пропорції 2: 1: 1
Приготування трав'яної суміші
Ми завжди збираємо свіжу і здорову зелень, яка не заражена равликами, грибками та іншими шкідниками. Найкращий час для збору - це вранці або біля обіду. Рослини не повинні бути вологими від роси, дощу або туману.
Ми не миємо трави, з одного боку, ми втрачали б цінну пилок з квітів, і одночасно ускладнювали б сушку. Помістіть на лоток, лоток або папір тонкими шарами і висушіть у добре провітрюваному приміщенні. Ми часто обертаємось і складаємося, навіть 2-3 рази на день.
Слід врахувати, що сушка займає кілька днів, ми сушили загалом 5 днів на папері. Однак існують також спеціальні дихаючі лотки або ви можете сушити в барабані, якщо вам потрібно. Після висихання трави повинні залишатися зеленими. Якщо вони набувають коричневого кольору, це означає, що вони отримали багато тепла, що призводить до втрати смаку та лікувальних ефектів.
Після ретельного висихання ми якнайшвидше замішуємо трави і розливаємо їх у пропорції 2: 1: 1 у скляні склянки, банки або паперову коробку. Зберігати в темному, сухому місці. Вони не повинні контактувати з вологою, інакше вони можуть застаріти і почати цвіліти, що не тільки втрачає цілющі ефекти, але й може почати утворювати шкідливі речовини.
Кожну ємність ми позначимо назвою трави та датою збору врожаю.
Дозування чаю
Дорослий може випивати дві склянки 2 чайних ложок трави на 1 склянку чаю на день.
Ми обережні з дітьми і подаємо обмежену кількість слабшого чаю.
У випадку потрійної комбінації медова роса-основа-м’ята, ми готуємо чай лише з 1 чайної ложки трав’яної суміші на 1 склянку чаю і подаємо дітям від 3 років. Чашки чаю (дитина вагою 16 - 29 кг). Більша і старша дитина може заварити цілу чашку чаю.
У разі подвійної комбінації медової м’яти ми готуємо чай лише від 1 чайної ложки до 1 склянки і подаємо макс. 2 столові ложки чаю (дитина вагою 4 - 6,5 кг), ½ чашки чаю (16 - 29 кг), а для більшої та старшої дитини 1 чашка чаю.
Приготування чаю
Налийте трав’яну суміш у ситечко для чаю в чашці, залийте окропом і дайте настоятися під кришкою 10 хвилин. Потім зніміть ситечко і приправте чай медом або базовим сиропом і лимоном. Протягом літніх місяців поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин і подавайте охолодженим.
Рекомендації щодо дозування чаю за книгою: Tierra, L. A Kid’s Herb Book: For Children of all Ages.