найсмачніші

М’ясо з овочами, приготоване будь-яким способом, можна подавати під час сімейної вечері або вечері. Поєднавши свою фантазію з основним рецептом, ви можете створити відмінне частування для святкового свята, яке сподобається всім гостям.

Як приготувати м’ясо з овочами?

Різні м’ясні та овочеві страви слід готувати за деякими простими правилами, знати час приготування м’ясних інгредієнтів та овочів, щоб усі шматки в їжі готувались рівномірно.

  1. Щоб смажене м’ясо було особливо смачним, перед розміщенням овочів м’ясо потрібно залити протягом 15-20 хвилин.
  2. М’ясо, запечене з овочами, також готується окремо. Якщо ви запікаєте варену свинину або курку, рослинні інгредієнти додають за 20 хвилин до готовності ємності.
  3. Коли мова заходить про приготування їжі в казані або каструлі, спочатку обсмажте м’ясо, а потім перемістіть його в ємність з овочами і катуйте принаймні одну годину.
  4. М’ясо з замороженими овочами найпростіше готувати на сковороді. Набір не потрібно розморожувати заздалегідь, але додайте до страви за 15 хвилин до готовності.

М'ясо з овочами на сковороді

Смажене м’ясо з овочами - простий спосіб швидкого приготування будь-яких гарнірів. Ця страва готується швидко і з доступних інгредієнтів. Овочевий набір, який ви можете доповнити самостійно, враховуючи особисті переваги. Цибуля в цій мисці є обов'язковим інгредієнтом, пом'якшує м'ясні волокна.

  • Свинина - 500 г;
  • цибуля - 1-2 штуки;
  • солодкий перець - 2 шт;.
  • Морква - 1 шт;.
  • помідори - 2 шт;.
  • сіль, перець, чебрець;
  • Олія для смаження;
  • зелений для подачі.

  1. Свинину нарізати невеликими шматочками, обсмажити на олії до червоних боків.
  2. Чверть цибулевих кілець відправте до м’яса, додайте морквяну соломку, кубики солодкого перцю.
  3. Потемніти при мінімальному нагріванні 10-15 хвилин, посолити.
  4. Залиште, забрудіть зелене.

М'ясо з овочами в Казані

Гуляш з овочами в казані - хороший замінник шашлику для пікніка. Шматочки м’яса м’які, ніжні, а аромат прянощів та овочів робить їжу незабутнім. Цей спосіб лікування дуже схожий на грузинський чанахіу своїм складом та способом приготування, але він поставляється лише зі смачним ароматом «серпанку».

  • Баранина - 800 г;
  • баклажани - 3 штуки;
  • картопля - 6-8 штук;
  • помідори - 6 шт;.
  • цибуля - 3 штуки;.
  • солодкий перець - 3 штуки;
  • Часник - 5 зубчиків;
  • бульйон або вода - 1 л;
  • хмелі-сунелі, кріп, коріандр, сіль.

  1. Делікатесний делікатес, посоліть і нехай тепло пропаде. Промити, обсушити і обсмажити в казані.
  2. Візьміть овочі, відправте м’ясо до Казані.
  3. Випікати на червоній стороні, сезонно з сіллю, сезонно з хмелем-сунелі, скласти в миску.
  4. Півкільця цибулі та перцю, і заощаджуйте, також для окремого прийому їжі.
  5. У Казань кладуть шари готових інгредієнтів: баклажани, м'ясо, половинки цибулі, круглі помідори, обгортання шаром тостів.
  6. Залити бульйон, посипати зеленню.
  7. М’ясо з овочами розморожуйте протягом однієї години, злегка кип’ятячи.

М'ясо по-китайськи з овочами

Любителі незвичайних страв, таких як м'ясо в кислому середовищі, солодкий соус з овочами. Всі інгредієнти в мисці добре поєднуються, тому ви не хочете їх додавати, головна умова - овочі повинні бути твердими, злегка підсмаженими, з червоною скоринкою. Особливий азіатський аромат додасться смаженому свіжому огірку.

  • свинина - 800 г;
  • цибуля, солодкий перець, молоді кабачки - 1 шт;
  • Огірки свіжі - 2 шт;
  • рисовий оцет - 25 мл;
  • біле вино - 50 мл;
  • Олія для смаження;
  • соєвий соус, мед - 1 ст. л;
  • сіль, цукор - щіпка;
  • кунжут - 1 ст. л.

  1. Змішайте оцет, цукор, вино, соєвий соус і столову ложку олії.
  2. Наріжте свинину соломкою і покладіть в маринад на 20 хвилин.
  3. Смажте м’ясо до готовності, викладіть на тарілку.
  4. Всі овочі наріжте соломкою, обсмажте, додайте м’ясо, перемішайте, приправте спеціями.
  5. Вилийте залишився маринанду, витримайте 2 хвилини.

М’ясо з овочами в духовці

М'ясо, запечене з овочами в духовці - підійде для особливого місця на святковому столі або вдалий вибір для вдалого обіду для тих, хто стежить за фігурою. Яловича філе використовується в основі страви, але можна взяти свинину або куряче філе, але довжину випікання слід зменшити.

  • яловича вирізка - 1 кг;
  • картопля, брюссельська капуста, морква - 500 г;
  • баклажани - 2 шт;.
  • помідор - 3 штуки;.
  • Часник - 3 зубчики;
  • біле вино, соєвий соус - 100 мл;
  • зерна гірчиці - 50 г;
  • Розмарин - 2 гілки;
  • сіль, перець.

  1. Маринована філе в суміші гірчиці, вина, соєвого соусу, подрібненого часнику та розмарину. Залиште на одну годину.
  2. Запікайте яловичину 30 хвилин при 200 градусах.
  3. Розкладіть на тарілці нарізати великі овочі, посоліть і залийте маринадом і випікайте ще 20 хвилин.

М'ясо з овочами в горщиках

Смачне м’ясо з овочами в горщику в духовці можна доповнити всілякими інгредієнтами та спеціями. Чаша просочена запахом усіх інгредієнтів, і в результаті вона стає дуже смачною. Цей рецепт не вимагає попередньої підготовки, потрібно приготувати соус, який зіграє важливу роль у приготуванні страв.

  • телятина - 1 кг;
  • цибуля - 2 шт;.
  • картопля - 8 шт;.
  • солодкий перець - 2 шт;.
  • Часник - 4 гвоздики;
  • помідори - 6 шт;.
  • вода - 500 мл;
  • перець, раска, коріандр, сушений чилі, орегано;
  • сіль;
  • консервована квасоля - 600 г.

  1. Помідори наріжте, обсмажте на сковороді, приправте спеціями, влийте у воду, доведіть до кипіння. Пробийте блендером.
  2. Викладаємо м’ясо з подрібненими овочами та квасолею на горщики, поливаємо соусом і ставимо в духовку на 2 години.

М'ясо з овочами в рукаві

М'ясо з овочами в духовці в духовці для приготування дуже просто. Всі інгредієнти поміщаються в спеціальний пакет для випікання і готуються одночасно. Виявилося відмінне харчування, чого достатньо для великої компанії. Шматочки м’яса можна заздалегідь замаринувати в спеціях і рослинному маслі.

  • стегна курячі - 6-8 шт;
  • картопля - 6 шт;.
  • морква - 3 штуки;.
  • цибуля - 2 шт;.
  • солодкий перець - 2 шт;.
  • оливкова олія - ​​3 ст. л;
  • сіль, перець, перець, каррі, чебрець;
  • часник - 3 зуби.

  1. Змішайте нарізаний часник з маслом і всіма спеціями.
  2. Маринуйте м’ясо протягом 30 хвилин.
  3. Овочі нарізати крупно, перемістити в упаковку для випічки, додати м’ясо, зав’язати рукав і струсити компоненти змішування.
  4. Зробіть кілька проколів, запікайте м’ясо в рукаві з овочами протягом 35 хвилин.

Суп з овочами та м’ясом

Якщо у вас м’ясо з грибами та овочами - приготуйте цей простий набір смачних насичених супів. Куряче філе добре поєднується з грибами. Рослинні інгредієнти можуть бути простими - картопля цибуля морква, але список можна розширити, використовуючи заморожені суміші, зелень та різні спеції.

  • гриби - 300 г;
  • курячий суп з м’ясом - 800 мл;
  • картопля - 3 штуки;.
  • цибуля, морква - 1 шт.
  • гострий перець - 1/2 шт;
  • сіль, спеції та зелень.

  1. Посипте цибулею, додайте тарілки з грибами та натертою морквою. Смажити до готовності, додати.
  2. Відварити картоплю в киплячому бульйоні.
  3. Влийте суп в суп, приправте сіллю і перцем.
  4. Подрібнений перець і овочі наріжте готовим супом.

Рецепт гуляшу з м’ясом та овочами

Приготування м’якоті овочів до м’яса зводиться до змішування підготовлених інгредієнтів та тривалої аспірації. Чаша виявиться самодостатньою і не вимагає поповнення будь-яким гарніром. Традиційні овочі - картопля, цибуля, морква, перець, але можна доповнити композицію брокколі та стручкової квасолі.

  • яловичина - 700 г;
  • цибуля, морква - 2 шт;
  • брокколі - ½ шт;
  • зелена квасоля - 200 г;
  • картопля - 3 штуки;.
  • Часник - 3 зубчики;
  • Відвар - 500 мл;
  • сіль, перець, чебрець та розмарин.

  1. Обсмажте м’ясо і покладіть його у форму для запікання.
  2. Пропагуйте цибулю та морквяну соломку.
  3. Смажене та інші овочі перетворіть на м’ясо, змішайте і приправте спеціями.
  4. Залийте бульйоном і варіть м’ясо та овочі на пару протягом 45 хвилин.

М’ясо з овочами в мультиварці

Сушити з овочами в мультикаркетній плиті легше, ніж будь-яку страву з подібним складом інгредієнтів. Ви повинні обсмажити інгредієнти в чаші приладу і дати всьому зникнути, встановити час приготування, решта розумного гаджета зробить це самостійно. Для цього прийому їжі йому не потрібна додаткова їжа, гаряче стає дуже самодостатнім.

  • Свинина - 500 г;
  • баклажани - 2 шт;.
  • вода - 750 мл;
  • Цибуля - 1 шт;.
  • помідори - 2 шт;.
  • сіль, спеції та зелень.

  1. Для «випічки» зберігаємо цибулю і додаємо нарізане м’ясо.
  2. Киньте нарізані баклажани, смажте до червоних боків.
  3. Покладіть помідори в четвертинки, перейдіть до «Гасіння», влийте у воду, пробуйте смаком сіль і перець і варіть 45 хвилин.