М’ясо з овочами, приготоване будь-яким способом, можна подавати під час сімейної вечері або вечері. Поєднавши свою фантазію з основним рецептом, ви можете створити відмінне частування для святкового свята, яке сподобається всім гостям.
Як приготувати м’ясо з овочами?
Різні м’ясні та овочеві страви слід готувати за деякими простими правилами, знати час приготування м’ясних інгредієнтів та овочів, щоб усі шматки в їжі готувались рівномірно.
- Щоб смажене м’ясо було особливо смачним, перед розміщенням овочів м’ясо потрібно залити протягом 15-20 хвилин.
- М’ясо, запечене з овочами, також готується окремо. Якщо ви запікаєте варену свинину або курку, рослинні інгредієнти додають за 20 хвилин до готовності ємності.
- Коли мова заходить про приготування їжі в казані або каструлі, спочатку обсмажте м’ясо, а потім перемістіть його в ємність з овочами і катуйте принаймні одну годину.
- М’ясо з замороженими овочами найпростіше готувати на сковороді. Набір не потрібно розморожувати заздалегідь, але додайте до страви за 15 хвилин до готовності.
М'ясо з овочами на сковороді
Смажене м’ясо з овочами - простий спосіб швидкого приготування будь-яких гарнірів. Ця страва готується швидко і з доступних інгредієнтів. Овочевий набір, який ви можете доповнити самостійно, враховуючи особисті переваги. Цибуля в цій мисці є обов'язковим інгредієнтом, пом'якшує м'ясні волокна.
- Свинина - 500 г;
- цибуля - 1-2 штуки;
- солодкий перець - 2 шт;.
- Морква - 1 шт;.
- помідори - 2 шт;.
- сіль, перець, чебрець;
- Олія для смаження;
- зелений для подачі.
- Свинину нарізати невеликими шматочками, обсмажити на олії до червоних боків.
- Чверть цибулевих кілець відправте до м’яса, додайте морквяну соломку, кубики солодкого перцю.
- Потемніти при мінімальному нагріванні 10-15 хвилин, посолити.
- Залиште, забрудіть зелене.
М'ясо з овочами в Казані
Гуляш з овочами в казані - хороший замінник шашлику для пікніка. Шматочки м’яса м’які, ніжні, а аромат прянощів та овочів робить їжу незабутнім. Цей спосіб лікування дуже схожий на грузинський чанахіу своїм складом та способом приготування, але він поставляється лише зі смачним ароматом «серпанку».
- Баранина - 800 г;
- баклажани - 3 штуки;
- картопля - 6-8 штук;
- помідори - 6 шт;.
- цибуля - 3 штуки;.
- солодкий перець - 3 штуки;
- Часник - 5 зубчиків;
- бульйон або вода - 1 л;
- хмелі-сунелі, кріп, коріандр, сіль.
- Делікатесний делікатес, посоліть і нехай тепло пропаде. Промити, обсушити і обсмажити в казані.
- Візьміть овочі, відправте м’ясо до Казані.
- Випікати на червоній стороні, сезонно з сіллю, сезонно з хмелем-сунелі, скласти в миску.
- Півкільця цибулі та перцю, і заощаджуйте, також для окремого прийому їжі.
- У Казань кладуть шари готових інгредієнтів: баклажани, м'ясо, половинки цибулі, круглі помідори, обгортання шаром тостів.
- Залити бульйон, посипати зеленню.
- М’ясо з овочами розморожуйте протягом однієї години, злегка кип’ятячи.
М'ясо по-китайськи з овочами
Любителі незвичайних страв, таких як м'ясо в кислому середовищі, солодкий соус з овочами. Всі інгредієнти в мисці добре поєднуються, тому ви не хочете їх додавати, головна умова - овочі повинні бути твердими, злегка підсмаженими, з червоною скоринкою. Особливий азіатський аромат додасться смаженому свіжому огірку.
- свинина - 800 г;
- цибуля, солодкий перець, молоді кабачки - 1 шт;
- Огірки свіжі - 2 шт;
- рисовий оцет - 25 мл;
- біле вино - 50 мл;
- Олія для смаження;
- соєвий соус, мед - 1 ст. л;
- сіль, цукор - щіпка;
- кунжут - 1 ст. л.
- Змішайте оцет, цукор, вино, соєвий соус і столову ложку олії.
- Наріжте свинину соломкою і покладіть в маринад на 20 хвилин.
- Смажте м’ясо до готовності, викладіть на тарілку.
- Всі овочі наріжте соломкою, обсмажте, додайте м’ясо, перемішайте, приправте спеціями.
- Вилийте залишився маринанду, витримайте 2 хвилини.
М’ясо з овочами в духовці
М'ясо, запечене з овочами в духовці - підійде для особливого місця на святковому столі або вдалий вибір для вдалого обіду для тих, хто стежить за фігурою. Яловича філе використовується в основі страви, але можна взяти свинину або куряче філе, але довжину випікання слід зменшити.
- яловича вирізка - 1 кг;
- картопля, брюссельська капуста, морква - 500 г;
- баклажани - 2 шт;.
- помідор - 3 штуки;.
- Часник - 3 зубчики;
- біле вино, соєвий соус - 100 мл;
- зерна гірчиці - 50 г;
- Розмарин - 2 гілки;
- сіль, перець.
- Маринована філе в суміші гірчиці, вина, соєвого соусу, подрібненого часнику та розмарину. Залиште на одну годину.
- Запікайте яловичину 30 хвилин при 200 градусах.
- Розкладіть на тарілці нарізати великі овочі, посоліть і залийте маринадом і випікайте ще 20 хвилин.
М'ясо з овочами в горщиках
Смачне м’ясо з овочами в горщику в духовці можна доповнити всілякими інгредієнтами та спеціями. Чаша просочена запахом усіх інгредієнтів, і в результаті вона стає дуже смачною. Цей рецепт не вимагає попередньої підготовки, потрібно приготувати соус, який зіграє важливу роль у приготуванні страв.
- телятина - 1 кг;
- цибуля - 2 шт;.
- картопля - 8 шт;.
- солодкий перець - 2 шт;.
- Часник - 4 гвоздики;
- помідори - 6 шт;.
- вода - 500 мл;
- перець, раска, коріандр, сушений чилі, орегано;
- сіль;
- консервована квасоля - 600 г.
- Помідори наріжте, обсмажте на сковороді, приправте спеціями, влийте у воду, доведіть до кипіння. Пробийте блендером.
- Викладаємо м’ясо з подрібненими овочами та квасолею на горщики, поливаємо соусом і ставимо в духовку на 2 години.
М'ясо з овочами в рукаві
М'ясо з овочами в духовці в духовці для приготування дуже просто. Всі інгредієнти поміщаються в спеціальний пакет для випікання і готуються одночасно. Виявилося відмінне харчування, чого достатньо для великої компанії. Шматочки м’яса можна заздалегідь замаринувати в спеціях і рослинному маслі.
- стегна курячі - 6-8 шт;
- картопля - 6 шт;.
- морква - 3 штуки;.
- цибуля - 2 шт;.
- солодкий перець - 2 шт;.
- оливкова олія - 3 ст. л;
- сіль, перець, перець, каррі, чебрець;
- часник - 3 зуби.
- Змішайте нарізаний часник з маслом і всіма спеціями.
- Маринуйте м’ясо протягом 30 хвилин.
- Овочі нарізати крупно, перемістити в упаковку для випічки, додати м’ясо, зав’язати рукав і струсити компоненти змішування.
- Зробіть кілька проколів, запікайте м’ясо в рукаві з овочами протягом 35 хвилин.
Суп з овочами та м’ясом
Якщо у вас м’ясо з грибами та овочами - приготуйте цей простий набір смачних насичених супів. Куряче філе добре поєднується з грибами. Рослинні інгредієнти можуть бути простими - картопля цибуля морква, але список можна розширити, використовуючи заморожені суміші, зелень та різні спеції.
- гриби - 300 г;
- курячий суп з м’ясом - 800 мл;
- картопля - 3 штуки;.
- цибуля, морква - 1 шт.
- гострий перець - 1/2 шт;
- сіль, спеції та зелень.
- Посипте цибулею, додайте тарілки з грибами та натертою морквою. Смажити до готовності, додати.
- Відварити картоплю в киплячому бульйоні.
- Влийте суп в суп, приправте сіллю і перцем.
- Подрібнений перець і овочі наріжте готовим супом.
Рецепт гуляшу з м’ясом та овочами
Приготування м’якоті овочів до м’яса зводиться до змішування підготовлених інгредієнтів та тривалої аспірації. Чаша виявиться самодостатньою і не вимагає поповнення будь-яким гарніром. Традиційні овочі - картопля, цибуля, морква, перець, але можна доповнити композицію брокколі та стручкової квасолі.
- яловичина - 700 г;
- цибуля, морква - 2 шт;
- брокколі - ½ шт;
- зелена квасоля - 200 г;
- картопля - 3 штуки;.
- Часник - 3 зубчики;
- Відвар - 500 мл;
- сіль, перець, чебрець та розмарин.
- Обсмажте м’ясо і покладіть його у форму для запікання.
- Пропагуйте цибулю та морквяну соломку.
- Смажене та інші овочі перетворіть на м’ясо, змішайте і приправте спеціями.
- Залийте бульйоном і варіть м’ясо та овочі на пару протягом 45 хвилин.
М’ясо з овочами в мультиварці
Сушити з овочами в мультикаркетній плиті легше, ніж будь-яку страву з подібним складом інгредієнтів. Ви повинні обсмажити інгредієнти в чаші приладу і дати всьому зникнути, встановити час приготування, решта розумного гаджета зробить це самостійно. Для цього прийому їжі йому не потрібна додаткова їжа, гаряче стає дуже самодостатнім.
- Свинина - 500 г;
- баклажани - 2 шт;.
- вода - 750 мл;
- Цибуля - 1 шт;.
- помідори - 2 шт;.
- сіль, спеції та зелень.
- Для «випічки» зберігаємо цибулю і додаємо нарізане м’ясо.
- Киньте нарізані баклажани, смажте до червоних боків.
- Покладіть помідори в четвертинки, перейдіть до «Гасіння», влийте у воду, пробуйте смаком сіль і перець і варіть 45 хвилин.