Куряче м’ясо - дуже популярний вид м’яса, особливо для нас, жінок. Це смачне та легке м’ясо також підходить для схуднення та підтримки ваги…
«Курка» належить до легкозасвоюваного виду м’яса. Якщо ви не вегетаріанець, це має входити у ваш раціон. Куряче м’ясо містить білок, нежир та інші важливі речовини, тому воно підходить для здорового способу життя. Ви можете легко їсти курку 4 рази на тиждень
Вибір і якість курячого м’яса
Вибір курки - дуже "делікатна" тема. Ви, напевно, читали про антибіотики та просочене водою м’ясо. Правда завжди десь посередині. Ви б найкраще мали надійне джерело м’яса, де б ви знали, що кури споживали за життя, в якому середовищі вони жили, як їх вбивали, обробляли та як зберігали їх м’ясо. Коли куряче м’ясо імпортується з інших країн, часто трапляється, що його заморожують кілька разів, а потім згодом розморожують, і це також не сприяє якості м’яса. Інші «хитрощі» продавців полягають у тому, що курці вводять воду, щоб вона стала більше. Але ви це швидко помітите на упаковці м’яса - слово «соковите» буде включено в назву. Або ви дізнаєтесь вдома, коли від однієї котлети після термічної обробки залишиться кілька міні-самородків. Сире м’ясо має приблизно підтримувати об’єм навіть після термічної обробки.
Що стосується курей-антибіотиків, то коли велика кількість курей утримується на невеликій території, а якість їх раціону не багата, ці кури часто хворіють, тому їм доводиться «дурити» антибіотиками, щоб уникнути смерті від різних захворювань. Після цієї "страшної" інформації вам не доведеться хвилюватися, кидайте додому сітки і дивіться, чи можете ви отримати щось хороше, якщо цього не зробите, тож запитайте у своїх друзів, яка марка їм подобається, а яку вони протестували, щоб це не означало t втратити обсяг і так само. Безумовно, не зліть на курку, це легка і якісна частина нашого раціону. Хороша і якісна курка безцінна!
Що містить курка - активні інгредієнти
Білки, вуглеводи, жир, вода, залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, цинк, натрій, селен, омега 3, омега-6 кислоти, вітамін А, В, Е, К, бетаїн, холін, фолієва кислота та пантотенова кислота
Харчова цінність - куряча грудка (100 г)
КДж - 680,4 Ккал - 162 Жир - 3,2 г Вуглеводи - 0,1 г.
Вода - 62 г Білок - 33,5 г.
Куряче м'ясо містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 1,3 мг | Цинк | 0,95 мг |
| Кальцій | 18 мг | Селен | 29 мкг |
| Магній | 31 мг | Омега 3 кислоти | 52 мкг |
| Фосфор | 234 мг | Омега 6 кислоти | 110 мг |
| Калій | 270 мг | Натрію | 82 мг |
Куряче м'ясо містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 23 МО | Вітамін В12 | 0,6 мкг |
| Вітамін В1 | 0,14 мг | Холін | 87 мг |
| Вітамін В2 | 0,17 мг | Вітамін Е | 0,27 мг |
| Вітамін В3 | 14,9 мг | Вітамін К | 0,5 мкг |
| Вітамін В6 | 0,8 мг | Фолієва кислота | 6 мкг |
| Бетаїн | 7 мг | Пантотенова кислота | 1,15 мг |
Вплив курки - втрата ваги
Куряче м’ясо має формувати ваш раціон навіть під час схуднення, принаймні 2-3 рази на тиждень. Це легке та поживне м’ясо додає білок в організм та пришвидшує обмін речовин. Куряче м’ясо добре їсти без шкіри, адже воно містить багато жиру. Найздоровіше приготування м’яса - це приготування на грилі, випікання або варіння (без додавання жиру). Як гарнір до курячого м’яса ви можете взяти: овочевий салат, рис або макарони. Уникайте поєднання м’яса та картоплі. Це складна комбінація, довгий живіт її трава і довго спалює енергію від такого обіду
Смачна їжа - рецепти
Куряча грудка з овочами рецепт - обід, вечеря
Тобі потрібно: куряча грудка, 1 цл оливкової олії, щіпка морської солі і чорного перцю, цибуля, часник 2 зубчики, 3 помідори, 3 перці (червоні каперси), 2 зелені цибуля і цибуля-порей
З олії, солі та чорного перцю зробіть маринад, який намазують на промиті курячі грудки. Дайте йому відпочити в холодильнику принаймні півгодини. Наріжте цибулю невеликими шматочками, цибулю-порей кільцями і покладіть зелену цибулю на невеликі колеса в казан. Помідори та перець також наріжте меншими шматочками і додайте в казан з подрібненим часником. Тушкуйте все разом кілька хвилин, поки овочі не виділять сік. Курячі грудки обсмажте на розпеченій сковороді. Подавайте м’ясо з овочами або рисом.
Рецепт курячого супу - обід, вечеря
Тобі потрібно: 1 курка, 1 цибулина, 1 морква, 1 петрушка, 1 кольрабі, чверть селери, 2 зубчики часнику, щіпка солі і чорний перець
Відваріть промиту курку в каструлі з водою. Тим часом помийте, очистіть і наріжте овочі на невеликі шматочки. Через годину варіння додайте до курки всі овочі, подрібнений часник, сіль і перець і варіть близько 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Після приготування вийміть курку, зірвіть м’ясо і покладіть назад у суп
Хороша і якісна курка безцінна!