Світ харчування заповнений дієтами від винаходу світу. Якщо ви придумали один із них зараз, цілком ймовірно, що він уже існує. В даний час т. Зв м'ясоїдна дієта - м'ясоїдна дієта.
Як це почалося?
У світі харчування, де акцент робиться на різноманітності та стійкості, раптово з’явився ортопед, який не надто турбувався рекомендаціями провідних компаній з питань харчування.
"Якби ви запитали мене про концепцію м'ясоїдної дієти два роки тому, я б сказав, що це божевілля", - сказав Бейкер, гостюючи у відомому підкасті Джо Рогана у 2017 році.
За цим послідувала дієта м’ясоїдів, яка вже значною мірою пропагувала «революційну» концепцію їжі. Так трапився Шон Бейкер король м'ясоїдних дієт, хоча, як він сам заявляє, не він його винайшов.
Бейкер прийшов до цього типу дієти після власного досвіду різноманітних дієт. За його словами, протягом свого життя він пробував нежирну, низькокалорійну, напіввегетаріанську, низьковуглеводну та кетогенну дієту - що, природно, призвело до виключного споживання м'яса та продуктів тваринного походження.
Він заявляє, що завдяки дієті м’ясоїдів йому вдалося контролювати високий кров’яний тиск і переддіабет.
Те, що вам сподобається як хижак?
Як хижак, ви можете забути про продукти рослинного походження. Ви можете обміняти вівсянку або хліб на сніданок на м’ясо. Для м’яса у вас замість рису на обід є м’ясо. На свинцю можна покласти м’ясо. Якщо ви боїтесь одноманітності, можете пообідати на зміну - м’ясом.
Але зараз серйозно. Які продукти дозволяються?
Ні, справді зараз.
Забудьте про веганство - якщо це було прогулянка, плавання або політ, "це ваше". Дозволено:
м'ясо (птиця, свинина, яловичина, кролик, дичина.)
риба (тунець, тріска, сардина, скумбрія, лосось, форель.)
тваринні жири (свиняча мазь)
нутрощі
деякі версії також дозволяють жирні молочні продукти та яйця
І це все. Філософія хижаків не дозволяє вживати будь-яку їжу рослинного походження. Суворо виключає зернові (хліб, рис, вівсянку), фрукти, овочі, бобові та рослинні олії.
Основним девізом тих, хто харчується м’ясоїдними тваринами, є «М’ясо зцілює», що означає «М’ясо зцілює». У Facebook також існує спільнота кількох «м’ясоїдних тварин», де вони діляться своїм досвідом, порадами та життєвими історіями. Ви можете знайти групу під назвою Світове плем’я м’ясоїдів і наразі налічує 35 000 членів.
Те, що він обіцяє?
Прихильники дієти м’ясоїдів відзначають численні переваги для здоров’я. Однак важливо зазначити, що на сьогоднішній день недостатньо наукових доказів, що підтверджують ці твердження - особливо щодо тривалого впливу на здоров'я. Тож може просто статися так, що завдяки короткостроковому прибутку ви робите ставку набагато більше, ніж просто зайві кілограми.
Усі позитивні сторони "хижаків" ґрунтуються на особистому досвіді людей, які дотримуються цього - в деяких випадках на кілька десятиліть. Інші переваги можуть базуватися лише на аналогічно розроблених дослідженнях, таких як кетогенні або з низьким вмістом вуглеводів. Однак слід враховувати, що реальні наслідки дієти м’ясоїдів можуть відрізнятися від тих, що згадуються багато в чому.
Позитивні:
Регулювання рівня глюкози - організм поступово переходить у стадію кетозу, коли утворює глюкозу з власних ресурсів - тому не буває таких частих і раптових коливань, як у випадку споживання більшої кількості вуглеводів.
Кращий настрій - може бути пов’язано з поліпшенням контролю глікемії
Втрата ваги - щоб втратити жир, потрібно з’їдати менше енергії, ніж витрачає. Так, навіть у 21 столітті це так смішно просто. Втрата ваги під час переходу на м’ясоїдну дієту може бути пов’язана з більшим споживанням білка, який має найвищий насичуючий ефект і вищий тепловий ефект - це означає, що організм витрачає більше енергії на їх переробку, ніж вуглеводи та жири.
Де гачок?
Нестійкий у довгостроковій перспективі - те, про що ми брешемо, цілий день їсти тільки м'ясо, мабуть, досить недоцільно. Якщо ми також врахуємо фінансові вимоги, лише люди, у яких море часу і грошей, зможуть дозволити собі дієту в стилі хижаків .
Нестача клітковини та вітамінів - якщо ми дотримуємось сучасних рекомендацій, нам слід приймати близько 25-30 г клітковини на день. Клітковина - це вуглевод рослинного походження - тому вам не потрібно бути генієм, щоб погодитися, що з м’ясоїдною дієтою ви виконаєте цю рекомендацію лише з працею. Що стосується споживання вітамінів та мінералів - продукти тваринного походження трохи переважають, якщо поглянути на вітаміни групи В - особливо В12, але вони також є недостатнім джерелом вітамінів С, А та Е. Крім того, рослинні джерела також містять багато інших корисних речовин - наприклад, поліфеноли.
Рак товстої кишки - На сьогоднішній день кілька досліджень підтвердили, що надмірне споживання червоного м’яса призводить до підвищеного ризику раку товстої кишки. Незважаючи на те, що нещодавно було проведено дослідження, що спростовують це твердження, підвищений ризик серед дієтологів вважається доведеним.
Якщо ви так скажете Бейкер - це все-таки лікар, і тому він, звичайно, знає, про що йде мова - це не зовсім так. У 2017 році це було анульована ліцензія (джерело в кінці статті) через побоювання щодо його професійної компетентності.
Незалежно від того, чи ви вирішили спробувати м’ясоїдну дієту, ви повинні пам’ятати, що наукових доказів, що підтверджують (або спростовують) безпеку м’ясоїдної дієти, немає. Так що - ти наважишся?