безліч

Ароматичні види м’яти використовуються на кухні та в медицині протягом тисячоліть. Вперше найвідоміша м’ята перцева була описана в 17 столітті в Англії. Чай зі свіжою м’ятою - освіжаючий напій влітку, із висушеної трави готують сушений напій, який допомагає при болях у животі, що супроводжуються судомами.

Усі види м’яти містять ментол як основний інгредієнт, який має охолоджуючий та дезінфікуючий ефект. Знімає свербіж і подразнення при використанні на відкритому повітрі. Полоскання рота з м’ятою вони освіжають дихання і заспокоюють болючі ясна. М’ятний чай зупиняє блювоту, лікує кишкові кольки, сприяє виділенню жовчі, зміцнює нервову систему та має м’який афродизіачний ефект. У рідкісних випадках м’ятний кремнезем може викликати алергічні реакції.

Трохи ботаніки

М’ята - це багаторічний тип ароматичної трави, яка росте у вологих місцях, має типові квадратні стебла з волосками, колосовидними суцвіттями, належить до сімейства глухонімих. Рослини ростуть із підземних або надземних повзучих пагонів, утворюючи суцільну ділянку на відповідному деревостані. Тому вирощуючи в саду, ми обираємо посадку в контейнерах або на обмежених площах. Вже виведено десятки видів м’яти, які відрізняються формою і кольором листя і особливо характерним ароматом.

Фруктові аромати

Можливо, ви вже пробували лимонна, апельсинова або полунична м’ята. Його додають у змішані напої та освіжаючі чаї. Вони вже відомі також види з ароматом бананів, ананасів, інжиру, грейпфрута, винограду, груш, яблук або мандаринів. Вони є чудовим доповненням до прикраси фруктових салатів, коктейлів, десертів та випічки. Цитрусові сорти - це сорти м’яти перцевої, мають голі шорсткі листя, розмножуються лише вегетативно. Яблучна м'ята він має майже круглі волохаті листя, які виглядають дуже декоративно.

Трава м’яти

Василь м'ята Василь У нього кругле листя, яке використовується як пряність у стравах та салатах, а також базилік. М’ята з ароматом лаванди листя пилкоподібні і дрібно-волохаті, їх додають у ванну, коли вона охолоне.

М’ята кучерява

Кучерява м'ята (Mentha spicata) відрізняється від перцевої м’яти більш м’яким солодкуватим ароматом, що нагадує жувальну гумку. У його різновидів також є назви жувальних гумок - Чорна М’ята, Тік-так. Сорт Криспа має низький зріст, яскраві, плюшеві листя і ніжний аромат. Ці види популярні у приготуванні десертів, лікерів та чаїв. Англійський монетний двір Englische Grüne знову підходить як спеція до м’ясних та овочевих страв.

Шоколадна м'ята

Рослина з атрибутом Шоколад шоколад нагадує не тільки своїм ароматом, але і кольором. Краї листя і стебла бурі. Завдяки своєму солодкуватим ароматом його використовують у десертах, він особливо популярний у дітей.

Швейцарський монетний двір

М’ята з сильним запахом Швейцарська рікола є одним з найпопулярніших. Це частина виробництва швейцарських ментолів. Листя світліше зелені, довгасті, стрункі і безволосі, облямовані червоним. Жилки на стеблах також мають червонуватий відтінок. Ця м’ята розростається пишною і виростає у висоту до одного метра. Швейцарська м’ята чудово підходить для приготування чаю, десертів та змішаних напоїв.

Кельнська вода

Запах одеколону належить монетний двір з еліптичними листками з пилковим краєм. Його можна використовувати для приготування освіжаючих трав'яних ванн.

Тайська монетний двір

Густо нарізаний кущ м’яти Тайський бай Саранае вона має яйцеподібне листя, що кучеряве при бутонізації. Тайська м'ята є основною спецією в гострих азіатських м'ясних стравах.

Монетний двір ґрунтового покриву

Трави, придатні як покривні рослини, також входять до сімейства м’ятових. Килимова м'ята Mentha Pulegium сіється з насіння, утворюючи на поверхні грунту характерні килими. Сорт Нанум він виростає лише у висоту до 10 см і, як і його вища сестра, повністю морозостійкий.

Ви любите м’яту? Для чого ти це використовуєш? Напишіть іншим читачам у дискусії.