Найкрасивіше Різдво - традиційне - з пряниками, капустою та вафлями. А оскільки це свято достатку, наш стіл повинен бути щедрим. Його склад варіюється в залежності від регіону та залежно від конкретного свята (Три королі, новорічна ніч тощо). Про все це думав укладач книги Різдвяна кулінарна книга бабусі (Природа 2014) Ренато Магат. Адвент починається символічно, випікання та прикрашання пряників, ви знайдете до 19 варіантів їх приготування, а також інші рецепти сухих тортів, круасанів, пряників. На Різдво хтось готує капусту, ще сочевицю з сочевиці або грибів, вас також можуть надихнути рецепти приготування різних видів риби, салатів та тістечок або штруделів. На Перше та Друге Різдво всім підходить курячий або яловичий бульйон або смажена птиця, але новорічна ніч відзначається пікантною випічкою та лікерами.

смаку

Поки багато людей їдуть перед святами, щоб відпочити від розгубленості, актриса Анка Шишкова з нетерпінням чекає різдвяної випічки, особливо щорічного ритуалу, який вона описує у своїй новій кулінарній книзі. Я не знаю нічого кращого (Метелик 2014), разом із історіями та фотографіями з доріг:

Щороку перед Різдвом Сіді (іноді додають інших друзів) випікає всі торти відразу і цілий день. Вранці ми складемо план, яким він буде цього року, потім будемо купувати разом, і це спрацює. Я змішую всі дороги та Sidi скорочення, великі, б'ється, і це неймовірно швидко. Випікаємо десять-п’ятнадцять видів, п’ємо варене вино, радіємо і до вечора миски наповнені. Коли нас стає більше, то є ще щасливіші і більше тортів. Нарешті, робляться бомби, і там розбивається все розбите печиво та його краї.

Каша Діда Мороза
2 дл молока 3 столові ложки манної крупи щіпки солі 1/2 чайної ложки цукрового піску посипаного меленою корицею цукрова пудра поливаючи розтопленим маслом за смаком

Молоко та манну крупу налити в кружку, перемішати, додати сіль і цукор і дати постояти близько 10 хвилин, щоб манка набрякла. Перед Святвечір я готую кашу до загустіння, а після великої столової ложки з каструлі, в якій я готувала кашу, розподіляю по кожній тарілці маленький совок, який посипаю цукром, корицею і поливаю розтопленим вершковим маслом. Ця кашка повинна бути символом маленького Ісуса.

Здорове та вегетаріанське харчування

Ви також можете знайти рецепт різдвяної капусти в Книга співчуття, Хоча без ковбаси та копченого м’яса воно, безперечно, на смак і запах однаково. Публікація із субтитрами Традиції та особистості (не тільки) словацького вегетаріанства вона орієнтована на без м’ясну дієту. Мілан Шишміш працював над ним 20 років, і його характер пропонують видавці - Словацька національна бібліотека у співпраці з Національним біографічним інститутом у Мартіні. Автор знаходить вегетаріанців у всьому світі, додає багату бібліографію з галузі мистецтва та професійної літератури, а також Біблії, журналів, Інтернету, і, безсумнівно, проводив багато часу в архівах та музеях. Ця виняткова книга містить вичерпний огляд вегетаріанства - його розвитку, впливів, джерел - і формує міцну основу для інших дослідників.

У харчуванні наших предків м’ясо було святковою справою: "Їли переважно зернові, молочні, бобові та овочеві страви, багато фруктів замість солодощів. І вони постили. " Предки, як правило, харчувались скупо, головним чином через брак їжі, але багато людей стали вегетаріанцями через співчуття до тварин і природи. Коріння вегетаріанської дієти сягають самого походження людства і дуже тісно пов’язані з Індією, йогою, медитацією. Багато людей стали вегетаріанцями завдяки цій східній культурі та філософії, такі як Фреді Айісі, Ян та Вільма Ямніцькі, Ян Лайчяк, Лев Ніколаєвич Толстой.

Такі особистості, як Ленка Шоошова, Барбора Раковська та Робо Папп, також думали про своїх дітей та їхнє здоров'я. Від горщика до казки (Ікар) - ілюстрований казковий кухар - батьки знайдуть у ньому пагорб смаколиків для дітей, а діти знайдуть цікаві казки.

До здорового харчування ми часто потрапляємо через книги про схуднення. Публікація Маленька книжка стрункості (Noxi, переклад Зденки Худакової) Лорен Слейтон, дієтолог, вона з гумором мотивує її до досягнення красивішої фігури та здоровішого тіла. Багато хто зазнає невдач у бурхливому способі життя. Щодня ми потрапляємо в ситуації, коли під рукою не маємо правильної їжі, тому від нетерпіння тягнемось до першого фаст-фуду, який є на кожному кроці. Відпустки та урочистості, наповнені смакотами, свята з екзотичною їжею і, перш за все, пригнічені настрої - також критичні! Автор супроводжує детальне планування меню, прийняття якого призводить до найголовнішого - звички - тоді ви отримаєте необмежену шахрайство під контролем. Нарешті, дослідники виявили, що в мозку насолода від нездорової їжі може бути «перенесена» на насолоду здоровою їжею. Ви можете виграти книгу на конкурсі та спробувати її під час Різдва.

Mňamky

Різдво включає безпомилковий смак торта з марлену, який навіть має свою історію. Про це розповів його творець Геворг Аветисян з Вірменії у публікації Марленка або Паломництво життя з чудесами (QQ Studio 2014, переклад Дж. Ногова). Сьогодні це почалося практично з нічого "Володіє сучасним залом з автоматизованою лінією і виробляє сотні тисяч тортів на місяць" у Фрідек-Містеку.

Вихідні кулінарні книги (Perfekt 2014) є винятковим, головним чином тому, що творці сфотографували кожну страву та додали його до рецепта. Книга має в середньому 206 сторінок, але в ній досі зберігається до 400 рецептів гуляшу, делікатесів, приготованих на грилі, супів, салатів, садових страв та явно приготованих страв. Використовує всі доступні овочі, фрукти, різні види м’яса та каш з їх традиційними тепловими процедурами.

Публікація Кросворди з грибними стравами (Vydavateľstvo Fragment 2014) ви можете використовувати не лише на кухні, а й у вільний час. Правильно розгадавши кросворди, ви дізнаєтесь цікаві факти про гриби, наприклад, що в тропічному лісі Амазонки деякі гриби спричиняють дощ. Крім того, ви знайдете двадцять рецептів приготування грибних делікатесів, смачної лазаньї з грибами Портобелло.

Сьогодні все менше людей знає, як зробити смачну домашню ковбасу або печінку, і в той же час продукти з бійні належать до нашої спадщини. Олександр Хліновський написав книгу про ці м'ясні делікатеси під назвою Найкращі бійні фірмові страви (Vydavateľstvo Slovart 2014). Це показує, що на кожній кухні ви можете приготувати чудові печінки, сосиски, паштети, ковбаски. Плюс, відсутність хімічних добавок.

Можливо, практичні господині це оцінять найбільше Кухонна книга кухоль (Nature 2014) Зденки Горецької та Володимира Горецького. Використовуючи здебільшого чашку для зважування інгредієнтів для виробництва солодких ласощів, виключається кількість брудного посуду, спрощується та прискорюється приготування торта.