борошна

Млинці люблять усі віки. У такій більш здоровій версії целіакії їх навіть оцінять, оскільки вони від природи не містять глютену завдяки гречаному борошну.

Сирі матеріали

  • 500 мл свіжого напівжирного молока,
  • 200 г гречаного борошна,
  • 1 яйце,
  • 1 PL кокосової олії,
  • щіпка солі.

  • 250 г нежирного сиру
  • 1 грецький йогурт,
  • 1 PL стевії.

  • 1/3 столу гарячого шоколаду,
  • 3 PL води.

Підхід

У мисці збийте одне яйце з молоком і дрібкою солі, поступово додайте гречане борошно. Акуратно збиваємо віночком, щоб не було грудочок. Таким чином ми ставимо тісто в холодильник відпочивати на півгодини.

Тим часом ми можемо приготувати сирну начинку, змішавши всі інгредієнти разом, або приправивши краплями лимонного соку. Через півгодини виймаємо тісто з холодильника і випікаємо млинці на сковороді, скропленій кокосовою олією. Ми можемо отримати близько 10 млинців. Після випікання натріть млинці начинкою і шаром один на одного.

Розтопіть шоколад з водою в мікрохвильовці для глазурі і ретельно перемішайте. Вилийте глазур на млинцевий пиріг і прикрасьте фруктами за смаком. Нехай воно застигне в холодильнику принаймні 2 години, і ми можемо подавати до столу. Смачного.