Безглютеновий млинець прилипає до стелі так само, як звичайний. Це точно. Я мав щастя спекти багато млинців, що містять глютен і без глютену, за все своє життя. Я виявив, що завжди є принаймні один млинець, який трохи відрізнятиметься від інших. Знаєте, це настільки особливе, воно не зовсім такої форми, як інші. Наведені нижче інгредієнти використовувались для виготовлення найменшої кількості «особливих» млинців на даний момент. Добре, був один, який також мав інший колір, тому що я забув змінити його, жоден інгредієнт цього не змінює. Говорячи про розвороти, я можу кинути млинці супер, але я справді не вважаю, що з цим возитися. Я знаю, що шеф-кухарі перелякують мене, перевертаючи млинці двома плоскими дерев'яними ложками, але це правда. Для мене цей прийом набагато простіший і швидший, ніж метання.

глютену

Інгредієнти - На 12 млинців

  • 10 столових ложок безглютенове борошно
  • 2 цілих яйця
  • 3 дл молока
  • 2 дл газованої мінеральної води
  • трохи солі
  • 4 столові ложки олії в тісті (плюс трохи для смаження)

Підготовка
Я добре працюю з інгредієнтами в мисці віночком. Перемішувати до утворення грудочок. Раніше я робив це з роботом, але тепер я просто перемішую його ручним віночком, він все одно буде досить гладким. Нагріваю млинцеву піч чайною ложкою олії. Можна навіть використовувати спрей з кокосовою олією і додати до нього ковш тіста, який я рівномірно розподіляю. Я добре випікаю одну сторону і, якщо можу затягнутися під млинець дерев’яною ложкою, перевертаю. Я також смажу інший бік над ним, а потім накриваю на тарілці.

Стан - це справа смаку, ми, як правило, їмо як солоне, так і солодке.
Солоні підказки

  • Сирна сметана
  • Шинка з сиром
  • Хортобадь м’ясистий

  • Кориця
  • Какао
  • Нутели
  • Волоський горіх
  • Нутела волоського горіха
  • Лимонно-цукровий

Суп гуляш після того, як ми звикли їсти млинці.