У мене цей рецепт давно, в ньому немає ні масла, ні молока, ні яєць. Це все, що ускладнює язичників. Якщо ми хочемо зберегти їх м’якістю, ми використаємо те, що я написав у рецепті.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми очищаємо і варимо цукровий буряк. Дайте охолонути. Потім натріть дрібно.
Змішайте вищезазначені інгредієнти для дріжджів і дайте їм сбродити. Помістіть приблизно три чверті борошна від кількості в ємність, додайте інші написані інгредієнти з тертим буряком і добре збродженими дріжджами. Добре перемішайте разом. Якщо тісто занадто липке, ми додаємо трохи муки. Ми будемо працювати не надто тверде тісто. Посипте борошном і дайте йому піднятися в теплі близько години.
Заквасивши, ми кладемо половину шляху на дошку, яку спали борошном. Це цілком спосіб, тому з половиною легше працювати. За допомогою валика викладіть тісто товщиною 1 - 1,5 см і виріжте колеса. Ну, ми можемо розрізати тісто на квадрат приблизно 10 см. Кладемо варення в середину і згортаємо кінці, з’єднуємо їх і кладемо на тарілку разом.
Заздалегідь добре натираємо листи маззю. Потім на них кладемо кілочки або булочки. Заощаджуючи, ми сподіваємось, що наша подорож збільшиться. Ми дотримуємося відстані між кожним шматком. Змастіть верх тіста яйцями, а боки тіста олією. Нехай кисне на тарілці близько півгодини.
Ось так вони роблять мої булочки кислими. Листовий метал вже майже заповнений. Поставте кисле в гарячу духовку при 180 ° C приблизно на півгодини. Це залежить від духовки.
Через 35 хвилин я витягнув таку красуню.
Пагач через 30 хвилин. Дайте добре охолонути. Пиріжки та булочки, виготовлені таким чином, виходять м’якими і дуже смачними. Ми їх любимо.
Тут вони готові до вживання. Всередині з варенням з шипшини.
Також pagáčs. У будь-якому випадку, я час від часу дивлюся на них і виявляю, що тарілка залишається порожньою. Ну, я не знаю, не знаю, чи він залишиться на завтра. Це їжа, яку багато хто навіть навіть не знає. Водночас це часто бувало на столах. Тож давайте збережемо це на майбутнє.