Млинці з кабачків - це найпростіший і ніжний сорт серед одних і тих же страв. Вони не настільки популярні, як картопля, але вони наділені власною виразністю, яка збільшується лише додаванням гострих спецій та овочів. Різноманітність смаків допоможе часниково-сметанному соусу, які традиційно використовують для цієї закуски.
Як приготувати млинці?
Кабачкова картопля - одна з найпростіших страв. Суть його приготування полягає в тому, що кабачки подрібнюють в однорідну масу і змішують з яйцями та борошном. За смаком у кабачкове тісто додайте овочі, часник та цибулю. Викладаємо його ложкою на розігріту сковороду і смажимо до червоного кольору. Їх подають зі сметаною або соусами.
- кабачки - 400 г;
- яйце - 1 шт;.
- борошно - 150 г;
- Цибуля - 1 шт;.
- кріп свіжий - жменька;
- сметана - 180 г;
- рослинна олія - 80 мл.
- Жирний гарбуз на дрібній тертці.
- Кабачкову масу добре вдавлюємо.
- Додайте яйця, борошно і подрібнену цибулю.
- Помістіть вагу шматка в жаровню і обсмажте з обох боків.
- Класичну картоплю з кабачків прикрасьте овочами і подайте зі сметаною.
Драніки з картоплею та кабачками
Любителів овочевих страв здивує приготування млинців з картоплею та кабачками. Це поєднання кардинально змінює структуру: картопля надає густоті та м’якоті рослинного мозку - м’якість і повітряність. Тандем ідеально підходить не тільки для смаку, але і для дієтичних властивостей, які можна регулювати, зменшуючи або збільшуючи кількість картоплі.
- картопля - 3 штуки;.
- кабачки - 1 шт;.
- яйце - 1 шт;.
- Борошно - 40 г;
- зубчики часнику - 2 штуки;
- рослинна олія - 100 мл.
- Кабачок і картоплю натерти на дрібній тертці.
- Добре віджати м’ясо.
- Додати яйця, борошно, подрібнений часник і розмішати.
- Смажте деруни та картоплю на олії до золотистої шкірки.
Драніки з кабачками та ковбасою
Млинці з цукіні - це рецепти, завдяки яким нові смакові властивості можна відкрити навіть із звичайними продуктами. Прикладом цього є використання копченої ковбаси в кабачковому тесті. Це не тільки додає соковитості та ситості, але й урізноманітнює їжу приємним копченим ароматом. Ці млинці смажать на середньо розігрітій сковороді.
- копчена ковбаса - 100 г;
- кабачки - 1 шт;.
- Борошно - 40 г;
- манго - 40 г;
- яйце - 1 шт;.
- рослинна олія - 70 мл;
- зубчик часнику - 2 шт.
- Кабачок на крупній тертці.
- Ковбасу наріжте тонкою соломкою.
- Змішати з кабачками.
- Додайте часник, борошно, манго та яйця. Перемішайте.
- Смажте кабачкові млинці з ковбасою з двох сторін і покладіть їх на рушник.
Млинці з кабачків з сиром
Цукіні Дранкікі - рецепт, завдяки якому можна отримати смачні та ароматні варіації. Один з них - з додаванням сиру, є особливо ніжним і приємним. Рекомендується використовувати м’які сири, в них додають дуже шовковистий і еластичний. При виборі кабачків слід віддавати перевагу незабаром - вони соковитіші і краще поєднуються з сиром.
- молоді кабачки - 450 г;
- сир фета - 130 г;
- Яйце - 2 шт;.
- рослинна олія - 60 мл;
- борошно - 100 г;
- цибуля - 1 шт.
- Кабачок і цибулю наріжте на дрібній тертці.
- Стисніть купу.
- Додайте сир і ретельно перемішайте.
- Покладіть в борошно, збийте яйця і перемішайте масу.
- Смажте чорні млинці з кабачків з двох сторін до червоного кольору.
Дранкікі з кабачків без борошна
Смачні кабачкові мандарини змінять традиційне уявлення про їжу, якщо готувати без борошна. Драніки виявляються м’якими, соковитими і зовсім не калорійними, що ідеально підходить для будь-якого дієтичного меню. Такі інгредієнти, як яйця та сир, не тільки допоможуть закріпити масу, але і нададуть золотисту шкірку в процесі смаження.
- кабачки - 2 шт;
- Морква - 1 шт;.
- яйце - 3 штуки;.
- Цибуля - 1 шт;.
- сир - 100 г;
- рослинна олія - 70 мл.
- Перед тим, як робити млинці з кабачків, натріть їх на дрібній тертці і очистіть масу.
- Додайте подрібнену моркву, цибулю та сир.
- Яйця розмішати і добре перемішати.
- Смажити до червоного кольору.
Дранкікі з кабачків без яєць - рецепт
Млинці з кабачків без яєць ідеально підходять для несерйозних вегетаріанців та алергіків. Справа в тому, що в процесі варіння драники не втрачали форму, необхідно збільшити кількість борошна. Він буде виконувати роль сполучного і не дасть готовому продукту розпастися. Під час смаження млинці обертаються лише один раз.
- Кабачки - 2 штуки;
- Борошно - 80 г;
- мелений перець мелений - 5 г;
- сіль - щіпка;
- рослинна олія - 60 мл.
- Використовуйте кабачки на крупній тертці.
- Солимо і відкладаємо на 5 хвилин.
- Вичавити сік, приправити.
- Додати борошно і перемішати масу.
- Обсмажте на олії на добре розігрітій сковороді.
Млинці з цукіні з манго
Не багато ділянок можуть знати, як приготувати кабачки-драніки, тому вони вийшли свіжими, повітряними і не водянистими. Відповідь проста - потрібно додати мангу. Він чудово вбирає зайву рідину і створює еластичне тісто. Смак їжі також зміниться: драники виявляться поживними та поживними, і вам не буде важко.
- Кабачки - 2 штуки;
- манго - 85 г;
- Яйце - 2 шт;.
- кріп свіжий - жменька;
- рослинна олія - 70 мл.
- Кабачок на крупній тертці і вичавити сік.
- Манкро запікається на сухій сковороді, додається до кабачків і залишається на 10 хвилин.
- Додати жовтки та овочі.
- Годуйте білок окремо і акуратно вставляйте їх у тісто.
- Випікати на середньому вогні до золотистого кольору.
Млинці з кабачків з вівсянкою
Дієтичні млинці з кабачків будуть хрусткими та смачнішими, якщо ви використовуєте вівсянку. Вони не тільки покращать структуру млинців, роблячи їх більш крихкими та щільними, але вони також додають у свій склад вітаміни та клітковину. Таку легку, здорову і корисну їжу можна сміливо включати в раціон, не боячись зайвих кілограмів.
- кабачки - 400 г;
- вівсянка - 180 г;
- Борошно - 40 г;
- яйце - 1 шт;.
- рослинна олія - 60 мл;
- сир - 80 г.
- Спалювання фруктів горить на сковороді.
- Каша з кабачків на крупній тертці.
- Поєднуйте його з вівсянкою.
- Додати борошно, сир та яйця. Перемішайте.
- Помістіть тісто на порції смаження і обсмажте.
Млинці з кабачків в духовці - рецепт
Млинці з кабачків в духовці - ще один рецепт, завдяки якому можна отримати смачні, корисні та страви. При такій термічній обробці кабачки зберігають свої вітамінні властивості і готуються без олії, що робить їх низькокалорійними. Любителям правильного харчування слід додавати в тісто борошно, що надходить із пшеничного борошна, замість пшеничного.
- кабачки - 850 г;
- гречане борошно - 250 г;
- Яйце - 2 шт;.
- Цибуля - 1 шт;.
- йогурт - 150 мл.
- Кабачок і цибулю нарізати блендером.
- Вичавіть масло, додайте гречане борошно, яйця і розмішайте.
- Покладіть млинці на пергамент столовою ложкою.
- Випікайте 20 хвилин при 200 градусах.
- Драніки, запечені з кабачків, подаються з натуральним йогуртом.
Млинці з кабачків у багатоваріантній формі
Млинці з кабачків та моркви будуть смачнішими, якщо готувати їх у мультиварці. Сковороди вбирають багато масла під час смаження на сковороді. Цього можна легко уникнути, готуючи в мультикаркеті, чаша якого має антипригарне покриття. Додавши вершковий сир з капусти та моркви, ви можете отримати ситний і корисний сніданок.
- кабачки - 1 шт;.
- Морква - 1 шт;.
- яйце - 1 шт;.
- сир домашній - 100 г;
- Борошно - 50 г;
- рослинна олія - 20 г.
- Кабачки і морква подрібнюються.
- Формулюємо сир через сито і додаємо до овочевої суміші.
- Візьміть яйця, влийте борошно і перемішайте.
- Змастіть миску мультиваркової олії і викладіть млинці.
- Готувати в режимі «Випічка» 30 хвилин.