Склад:

тертий

Пастеризоване молоко
Сіль
Стабілізатор: фермент фосфоліпази, посіви бактерій, сичуг, барвник - каротини
Може містити яєчний білок

Ті, хто регулярно споживає сири у великих кількостях, безумовно, погодяться з нами, що італійські належать до кращих і водночас смачніших. Одним із найвідоміших італійських сирів, який щодня там використовували як традиційну сировину з часів Середньовіччя, є явно моцарела. Однак цей сир був створений випадково. Один італійський сирний сир зіткнувся, і сир зі свіжим сиром "нещасно" впав у каструлю з окропом, що перетворило сир у дивну грудку сиру. Таким чином, моцарелла вперше побачила світ. Моцарелу ми знаємо лише у наших ресторанах та на сирному ринку вже близько двадцяти років. Однак навіть за такий короткий час смачний сир зумів завоювати стабільне та непохитне місце на нашій кухні. Спочатку сир виготовляли з молока буйволів, які були найпоширенішими на італійських пасовищах, але сьогодні в моцарелі використовується високоякісне коров’яче молоко.

Так виробляють сир на Спішщині, де компанія Malina готує його у вигляді тертого незрілого сиру. Немає обмежень для фантазії у приготуванні страв з цього молочного продукту. Сир моцарела чудово смакує не тільки як свіжий продукт в різних овочевих та макаронних салатах, але особливо підходить для теплої кухні. Вона починає виділятися на запеченій піці або розплавленій з макаронами, коли її смакові та ароматичні таланти найбільш інтенсивні. Тертий незрілий сир моцарела від Меліна, з вмістом жиру в сухій речовині хв. 40%, шукайте в магазинах у прозорій фользі із захисною атмосферою.