Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

чізкейк

Міні-сирники з чорничним білим шоколадом
(без випічки)

  • 150 г меленого печива
  • 2 ек. какао порошок
  • 2 ек. цукрова пудра
  • 100 мл розтопленого вершкового масла

Для крему:

  • 250 г натурального вершкового сиру
  • 100 г солодких збитих вершків (кондитерська піна)
  • 1 місяць пінний фіксатор
  • 100 г білого шоколаду
  • приблизно 3-4 ек. цукрова пудра
  • 100 г чорниці
  • 2 ек. води
  • 2 ек. цукор
  • форми для кексів, паперові кошики

1. Інформація про булочки вистелена паперовими кошиками. Змішайте сухарі з какао-порошком, цукровою пудрою та розтопленим вершковим маслом і рівномірно вдавіть у дно булочки. Поставити в холодильник для заморожування.

2. Доведіть чорницю до кипіння з цукром і водою і змішайте. Розтопіть білий шоколад, додавши невелику ложку води.

3. Збийте кондитерську піну в тверду піну, одночасно додаючи закріплювач піни. Розмішайте вершковий сир, розтоплений білий шоколад і підсолоджуйте за смаком 2-4 ложки цукрової пудри. З’єднайте третину крему з журавлинним пюре і намажте на бісквітну основу, а потім нанесіть також білий крем. Поставте в холодильник на кілька годин, щоб заморозити.