кулінарія - випічка - фермерство - заходи з дітьми - і все інше

Статті

Від ферми до столу або того, що ми можемо зробити для нас самі.

Навіщо все це? В основному через дітей, щоб ми їли - щоб жили здоровіше. Продовжуйте читати "Від ферми до столу або що ми можемо зробити для себе".

Тварини в нашому господарстві

Коли ми переїхали в село з міста, ми прийшли з двома собаками та папугою. Продовжуйте читати "Тварини на нашому фермі"

Какао-рулети

маленькі

Рецепт дуже простий, процедура як за будь-яким кислим способом.

Тісто дуже еластичне, м’яке. Він легко котиться. Продовжуйте читати "Какао-рулети"

Дріжджові млинці з натертою грушею і корицею, фаршировані сирним сиром і политі ванільним пудингом.

Рецепт - 600мл молока, 150г напівгрубого борошна, 2пл цукру, щіпка солі, 2 цілих яйця, 1пл - 20г дріжджів, 2 тертих груші, 1кл меленої кориці. Змішуємо все разом, залишаємо на лінії на 3-4 години або на всю ніч у холодильнику.

Дріжджі пшенично-житні із зеленим кардамоном та насінням

Пшенично-житнє із зеленим кардамоном, гарбузовим насінням та кунжутом.

Смажте жито 230г, перемішайте ввечері і залиште на лінії під фольгою до ранку. Принаймні 8 годин.

До ферментації додайте 330 г кефіру з тибетського гриба або води 50/50 з кефіром, 450 г борошна - 75 г жита гладкого, 75 г пшениці напівгрубого, 300 г гладкого T650, після автолізу додайте 1 кардамон, подрібнений в ступці, 11 г солі, 5 г раци, після змішування гарбуза насіння і 10г кунжуту. (Жодного пюре просто не залийте на шлях).

Встановлення дріжджів

На встановлення дріжджів тобі потрібно борошно з житнього хліба. .

Також потрібна кухонна вага, ложка, мірна чашка, шпатель і баночка або напівпрозорий пластиковий контейнер, в якому ви побачите бульбашки, особливо збоку, а це означає, що дріжджі живуть. Продовжуйте читати "Початкові дріжджі"

Ви отримали дріжджі і що з ними робити, щоб вижити ...

У вас є дріжджі вдома, або хтось їх вам дав, і ви не знаєте, що робити далі ?

Важливо знати, коли дріжджі годували востаннє і яким борошном. Продовжуйте читати "У вас є дріжджі і що далі для їх виживання ..."

Ми живемо з тваринами на фермі

Діти ростуть разом із тваринами на фермі. Ми навчаємо їх піклуватися про тварин, вони допомагають у годуванні, пасуть кіз ... Тварини звикли до дітей, а діти до тварин. Продовжуйте читати "Життя з сільськогосподарськими тваринами"

Перш ніж розпочати 2: Що мені знадобиться?

Дріжджі - це велика наука, але величезне диво виходить від такої простої речі, як борошно. Для початку дріжджів вам знадобиться лише 2 (словами: два) проста сировина - звичайна питна вода (з-під крана) і житній хліб гладке борошно. Продовжуйте читати "Перш ніж ми почнемо 2: що мені знадобиться?"

Перш ніж почати 1: Це зовсім не для мене?

Ферментація стала новим модним трендом. І де-хто раптом хоче почати бродити. Якщо це стосується вас, є кілька варіантів: Продовжуйте читати "Перш ніж ми почнемо 1: Це взагалі для мене?"