Цьому сприяють сезонні фрукти, температура та вологість.

приносить

Дієтолог поліклініки Гіпузкоа Ейдер Санчес попереджає, що алергія та непереносимість їжі все частіше вражають більшу кількість людей, а захворюваність неповнолітніх зростає. Таким чином, він оцінює це "6% європейських неповнолітніх страждають на якийсь тип харчової алергії".

"Алергічна реакція після прийому їжі, як правило, негайна менш ніж за годину, хоча є винятки, і вони виражаються широкий спектр симптомів", йдеться в ній.

Серед найпоширеніших є Шлунково-кишкові розлади (біль у животі, блювота, діарея.), а потім шкірні симптоми (кропив'янка, екзема, запалення шкіри) та дихальної (риніт, астма, кашель.), гіпотонія та анафілаксія (гостра імунна реакція, що викликає пошкодження дихальних шляхів), часто тяжка, а іноді і летальна, зазвичай виникає протягом короткого часу після впливу алергену.

За словами дієтолога, "влітку ми в межах досяжності фрукти, що протягом решти року ми зазвичай не споживаємо так часто, а деякі з них, такі як вишні, сливи, нектарини, ківі, полуниця, ожина, абрикоси, персики, парагвайський ананас або банан може викликати алергічну реакцію без серйозних симптомів".

Як правило, продовжує він, "це викликає лише кропив'янка контакт зі шкірою плоду на руках і губах, хоча це також може спричинити оральний синдром алергії, викликають запалення та свербіж у роті, губах та горлі при вживанні. У найрідкісніших і найсерйозніших випадках білок PRU p 3, який міститься в шкірі деяких фруктів та овочів, може призвести до більш серйозних алергічних проявів і навіть може спричинити анафілактичний шок".

Літні негаразди

З іншого боку, він пригадав це проблеми з травленням є загальними в цей час і, як правило, пов’язані з харчовими звичками та гігієною харчування. "Влітку шлунково-кишкові проблеми, такі як запор, важкість, печія, повільне травлення або погане травлення та харчові отруєння, зростають", - говорить Санчес.

Для їх запобігання він рекомендує дотримуватися здорових харчових звичок, a збалансоване та різноманітне харчування; тримати a порядок під час їжі виконувати п'ятиразове харчування в актуальному стані; гарантія a хороше водопостачання (Ми можемо використовувати воду, настояну воду, холодні супи, сезонні фрукти та овочі); уникайте газованих, газованих або солодких напоїв та дуже великої та калорійної їжі.

"Ми страждали харчове отруєння коли ми вживаємо їжу або напої, що містять патогенні мікроорганізми, такі як бактерії, віруси, спори, токсини або паразити, і створюємо шлунково-кишкові проблеми (діарея, нудота, блювота, лихоманка, втома.) ", пояснює Ейдер Санчес.

"Температура і вологістьє місцями розмноження мікроорганізмів для чого влітку, з більшою підставою, необхідно подбати про харчову гігієну, оскільки випадки отруєнь зазвичай збільшуються. При температурі від 5 до 65 градусів бактерії розмножуються на дві кожні 20-30 хвилин ", - підкреслює дієтолог з Поліклініки Гіпузкоа.

"Ми повинні мати особливі Обережно з швидкопсувні продукти, такі як м’ясо, риба, морепродукти та продукти, що містять яйця.

Крім того, ми повинні мати хороша гігієна обробляючи продукти, уникайте контакту між ними сира їжа і приготували, зробіть хороша кулінарія їжі, зберігайте їжу безпечні температури, ніколи не тримайте їжу при кімнатній температурі більше двох годин і не використовуйте безпечну воду та сировину ", - підсумовує він.

- Перейдіть до доповнення до здоров’я

Пов’язані новини