Важливість хорошої подрібнювача спецій.
Вибираючи подрібнювач для використання на кухні для подрібнення як солі, так і перцю, важливо вибрати хорошу подрібнювач, яка має керамічний механізм. Це особливо важливо у випадку солі, оскільки сіль - це інгредієнт, який при контакті з киснем та у присутності вологи є досить їдким і може окислювати механізм подрібнювача, якщо він виготовлений з металу.
Напевно з тобою вже не раз траплялося, що ти купив у супермаркеті млин, який постачається зі спеціями, і майже завжди, перш ніж вони закінчать, він перестає правильно подрібнювати. Тож, якщо ви любите подрібнювати сіль і перець в останню хвилину, щоб отримати весь смак і аромат, я рекомендую інвестувати в хорошу млинку. Це інвестиція, яка прослужить вам багато років.
Різні перці подрібнити в млинку.
Різні види горошини перцю додадуть нам різних нюансів смаку. Найпоширеніший перець на кухні - це, як правило, чорний перець, який вже купують меленим, хоча любителі кухні напевно також матимуть у своїй стійці для спецій інші сорти, такі як білий та зелений. Залежно від типу рецепта ви можете використовувати той чи інший.
Наприклад, білий перець дуже корисний, коли ми додаємо його до білого соусу, такого як соус бешамель, уникаючи тим самим темних плям перцю.
У наші дні дуже легко знайти суміші для перцю, до складу яких також входить рожевий перець. Я рекомендую, якщо ви хочете додати перець до своїх рецептів, вам рекомендується спробувати цю суміш перців, і ви використовуєте хороший млин для перцю, щоб подрібнити його, подаючи страву. Аромат свіжомеленого перцю не має собі рівних.
Ви можете побачити мої шліфувальні машини Zwilling та придбати будь-яку модель зі знижкою, скориставшись купоном SIMPLEBLENDING за такими посиланнями:
ПЕРЧОК
Стимулює вивільнення травних ферментів
Допомагає боротися з газом
СОЛЬ
Допомагає регулювати вміст води в клітинах
Необхідний для передачі нервових імпульсів