Він постійно мешкає у моєму холодильнику з осені до весни. Одне з найкращих і найдешевших природних джерел вітаміну С. Я впевнений, що можу також подякувати йому за холод, до якого він навіть не наважується підійти. І якщо ти був сміливішим, ніж мав бути, ти все ще не маєш шансів загорчити моє життя довгими днями, бо я змушую тебе стати на коліна за допомогою своїх чудових бійців, що підвищують імунітет. Серед них фронтальну капусту отримували замість квашеної капусти. Окрім значного вмісту вітаміну С, він є чудовим засобом для очищення кишечника завдяки високому вмісту клітковини. А його калорійність дуже низька. Я не збираюся переконувати когось приймати ліки з капустяного супу, я не вірю в це і не можу цього дотримуватися. До речі, суп з капусти смачний, я теж готував, якщо добре пам’ятаю, мав великий успіх з кмином, смачним гострим «млинцем».

По-перше, я б закликав усіх їсти в сирому вигляді, а потім ви також отримаєте рецепт запіканки з капусти, трохи калорійніший за традиційний.

Квашену капусту можна легко їсти як гарнір або соління з м’ясом, але більшу частину часу я все ще доповнюю її зимовими сніданками, особливо коли в середині зими стає важче і навіть неможливо отримати смачні томати та перець ринки. Я знаю, що зараз жовтень і 20 градусів, і я не хочу пришвидшувати колесо часу, хоча іноді ... .но добре, давайте насолоджуйся і витягни найкраще із сьогодення ... вони кажуть ... Звичайно, я думав про наша імунна система тут zimankóra. Отже, наша капуста сира ідеально підходить для яєчні або для бутерброда, але навіть для звичайного хліба з маслом добре прищипнути його невелику купу. Якщо, навпаки, хтось не може з ним подружитися таким чином, ми ввозимо його в його салат, скажімо з натертою морквою та буряком, у компанії червоної цибулі, або пробуємо цей салат:

Апельсиново-яблучний салат з квашеної капусти:

Спочатку це може здатися химерним, але це слід скуштувати, адже насправді смаки дуже гармонійні, і навіть кілька горіхів та кефіру додадуть салату, тож ми можемо отримати справжню кавалькаду смаків. Ось чому я не хотів додавати жодних інших спецій. З іншого боку, я тим більше їв тостів із копченим сиром, тож це стало легким обідом, але його можна вживати в будь-який час доби, навіть з ковбасою як гарніром.

вітамінно-зимові

Інгредієнти для 4 осіб:

25 дкг квашеної капусти

1 невелика коробка кефіру в сметані

Я ріжу капусту на менші шматочки, щоб її було простіше змішати з іншими інгредієнтами. Я порізав яблука та апельсини кубиками і додав їх до капусти. Я все це посипав кефіром, а верх добре перемішав і посипав волоськими горіхами.

Запіканка без рису:

Це одне з моїх улюблених страв з капусти, але з тих пір, як я спробував його без рису, я переконався, що воно все ще ситне і насправді його вже не бракує. Вміст вуглеводів через це трохи нижчий, це правда, що до нього було додано кілька скибочок бекону, що додає йому додаткового смаку, але все одно не робить їжу занадто жирною, і вона все одно потрапляє в категорію стільки для мене. Цього разу фарш - це свинина, ну, я навіть не написав цього слова в рецепті ... У мене немає особливих проблем зі свининою, але дуже просто, якщо я її не з’їдаю, я не скучаю за нею. Звичайно, це можна зробити з будь-яким іншим фаршем.

Інгредієнти для 3 осіб:

40 дкг фаршу

40 дкг квашеної капусти

пара скибочок бекону

1 головка цибулини

2 зубчики часнику

2 чайні ложки меленого червоного перцю

Я нарізав квашену капусту на дрібніші шматочки, щоб було легше впоратися, а потім на трохи олії приблизно Я готував на пару половину деци води до м’якості приблизно за 25 хвилин. Тим часом я розігрів олію на сковороді і розпарив нарізану кубиками цибулю у склянці, потім додав м’ясо і після того, як воно відбілилось, посолило, поперчило і посипало червоним перцем. Я також налив трохи води під нього і зварив його м’яко під кришкою. Я розігріла духовку і нарізала бекон меншими смужками. Я кладу 1/3 капусти, а потім половину фаршу і кілька шматочків бекону на дно меншої ієни. За цим знову пішла капуста, потім друга половина фаршу, знову в компанії якогось бекону. Нарешті я все це покрила капустою, що залишилася, скропила сметаною і заправила кількома скибочками бекону. Я пекла, поки бекон не почервонів.