Я давно мріяв опублікувати цю публікацію і, нарешті, ось вона. Наступний Четвер, 19 січня надходить у продаж моя книга Безлактозні десерти.

безлактозних

У мене це вже є в руках, і я досі не можу повірити! мій власний десертна книга без лактози, видано Cúpula de Libros (від Grupo Planeta) у всіх книгарнях: FNAC, Carrefour, El Corte Inglés, Casa del Libro і звичайно Амазонка.

Контакт із видавництвом Planeta de Libros розпочався наприкінці січня 2016 р. Коли вони сказали мені, що вони зустрілись і зацікавлені у виданні книги моїх рецептів без лактози, я був шокований. Написання книги рецептів, на мою думку, є однією з найпоширеніших мрій серед нас, хто є кулінарними блогерами.

На той час ми вирішили, що це буде книга, в якій говориться про непереносимість лактози, мого проекту Кухня Орієло і зосередити тему виключно на десерти без лактози.

Ми встановили дату доставки текстів та фотографій (кінець серпня), і за весь цей час я на повну потужність роблю більше, ніж 35 нових рецептів десертів без лактози для вас, а також перегляд інших старих рецептів, щоб зробити нові фотографії та вдосконалити рецепт, щоб все було ідеально. Разом, більше 70 рецептів моїх улюблених десертів.

Яке літо я вдарив це! Лягати спати пізно вдень, тому що працювати з шоколадом, тістом для печива та морозивом у Малазі в серпні не рекомендується хе-хе. Насправді, фотографій морозива там не залишилося дуже багато. Усе розтануло, так багато разів я готувала на ніч і лягала спати дуже пізно, готуючи рецепти, які потім брала на роботу (я сама не могла все з’їсти, ха-ха-ха)

Але всі ці зусилля того варті. Я намагався підібрати рецепти, які є для мене найбільш особливими. Сподіваюся, вам від душі сподобалась ця добірка мої найкращі десерти без лактози, що не найскладніші з них, якщо не ті, за якими нам усім не вистачає їсти, навіть якщо вони такі прості, як домашній заварний крем або такі ж приємні, як домашній більяк.

Для мене ця книга є повністю підсумком того, що вона означала Кухня Орієло, і це відображено на фотографіях. Вам просто потрібно подивитися фотографії деяких старих рецептів і порівняти їх з найсвіжішими фото. Ця еволюція, частково також завдяки моєму фотографу-панді Антоніо Матеосу, який є машиною, і постійному прагненню вчитися та вдосконалюватися, ідеально вражає суть всього проекту.

“Якщо у вас є такий особливий ласун, як я, ви зрозумієте, що непереносимість лактози і неможливість насолодитися морозивом, тістечками та багатьма іншими солодощами. Але я покажу вам, як ця нетерпимість не повинна бути обмеженням, і що ми можемо прожити життя #щастяінлактоза"

Передмова Моніка Наранхо

Одним з найбільших сюрпризів та коштовностей у моїй книзі Десерти без лактози є розкішний пролог. Так, так, під час читання. Співачка Моніка Наранхо написала передмову до моєї першої книги рецептів і я все ще збиваю це з місця.

Коли я думав про пошук когось, хто міг би написати мені пролог, я зрозумів, що це має бути лактосілло чи лактосілла. Я думав, що однією з найвідоміших лактосілл є Моніка Наранхо, а також вона була досконалою, бо Моніка Наранхо також написала кулінарна книга «Їж і мовчи»Чий пролог він попросив його написати Карлосу Аргіньяно.

Музика Моніки Наранхо була присутня на багатьох важливих етапах мого життя. Крім того, мій партнер - супер шанувальник. Тож я не міг придумати когось кращого. Я писав вашому продюсеру ALAIA, у всій своїй покірності з невеликою надією, але з дивним відчуттям, що все вийде. Так воно і було. Життя ще раз показало мені, що коли ти хочеш чогось дуже сильно і працюєш із пристрастю, то нічого не можеш досягти. Мої емоції та здивування були безмежними, коли моя редакція підтвердила це Моніка Наранхо вже написала передмову до моєї книги.

На знак подяки я надіслав їй та її чоловікові та продюсеру примірник своєї книги, присвячений їй з усією любов’ю та вдячністю. Дякую Моніко, нескінченна подяка за те, що зробила цю книгу набагато красивішою 🙂

Понад 70 десертів без лактози

У книзі є перша частина з усією важливою інформацією, яку повинен знати будь-яка людина з непереносимістю лактози або її сім’я. Інформації про непереносимість лактози що, я впевнений, буде дуже корисним.

Друга частина розповідає про те, яким став сервер Хуанхо Фернандес Шеф-кухар Орієло. Це більш особиста частина, де я трохи розповідаю свою історію, звідки походить назва Кухня Орієло і як пройшла моя подорож, поки я не опублікую книгу.

Але основну частину книги складають рецепти, понад 70 рецептів, розділених на кілька блоків:

Презентація десертів без лактози та підписання книг

Наступного 26 січня буде офіційна презентація моєї книги Безлактозні десерти на FNAC в Малазі. Чому Малага? Ну, Малага - це місто, де я живу кілька років і де є багато моїх надзвичайно крутих маленьких лакто, з якими я з нетерпінням чекаю зустрічі особисто. І все-таки, звичайно, я також піду презентувати книгу своїй землі, Альмерії, навіть своєму рідному місту, Абла, так само, як мер запитав мене, яка емоція!

Ось у вас є дати запланованих підписів книг:

  • Малага: Четвер, 26 січня, о 19:00. FNAC з C/Armengual de la Mota поруч з англійським судом.
  • Марбелья: Четвер, 2 лютого о 19:00. FNAC КК. Ла-Каньяда.
  • граната: П’ятниця, 3 лютого, о 19:00. FNAC КК. Невада.
  • Альмерія: П’ятниця, 10 лютого, о 19:00. Книгарня Пікассо.
  • Мадрид: Субота, 18 лютого о 12:00. Книгарня Los Editores за адресою C/Gurtubay, 5.
  • Севілья: Неділя, 12 березня о 16:00. Ярмарок BioCultura. Конференц-центр FIBES.
  • Барселона: Середа, 5 квітня, о 19:30. Casa del Libro в CC. Інженер.

Я хотів би мати можливість поїхати у всі міста, де ви попросили мене підписати, я дійсно зроблю все можливе, щоб поїхати до максимально можливих місць.

Я від щирого серця сподіваюся, що вам подобається моя книга, що вам дуже подобаються рецепти, що ви розповідаєте мені, що ви думаєте, і що ділитеся ними з найулюбленішими, бо так життя #happysinlactose стає красивішим.