Якщо ви хочете зіпсувати смакові рецептори смачною та поживною стравою, приготуйте цей чудовий квасолевий суп. Квасоля неймовірно корисна для нашого організму. Він містить білки, вітаміни А, В, Е, кальцій, магній, йод, залізо та інші мікроелементи. Перевага цих елементів полягає в тому, що квасоля зберігає майже всі корисні речовини під час варіння, і це чудова новина.!

навчила

Інгредієнти

  • 400г квасолі
  • 3 літри води
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка борошна
  • Lyž чайна ложка чорного перцю
  • 3 картоплини
  • 50г рису
  • 1 морква
  • 30 мл соняшникової олії
  • Сіль
  • Петрушка

Підхід

  1. Замочіть квасолю на ніч у кип’яченій та охолодженій воді. Квасоля розм’якшується і, крім того, позбавляється від речовин, що викликають здуття живота.
  2. Промийте його і варіть до м'якості близько 50-60 хвилин.
  3. Почистіть і поріжте картоплю.
  4. Очищену моркву та цибулю наріжте кубиками.
  5. Промити рис.
  6. У окріп додайте квасолю, картоплю, рис, половину моркви та цибулю. Кип’ятити 20 хвилин.
  7. Під час смаження обсмажте на сковороді другу половину моркви та цибулі до золотистого кольору.
  8. Додайте борошно до моркви та цибулі і перемішуйте приблизно 1 хвилину.
  9. Додайте суміш до супу, приправте сіллю і перцем на свій смак і варіть ще 7 хвилин.
  10. Нарешті додайте дрібно нарізану петрушку.

Перший курс на обідньому столі готовий! Якщо ви хочете, щоб суп був більш насиченим, можете додати ковбасу або копчене м’ясо. Бажаємо вам гарного смаку!