Які сусіди? Чи не трапляється у них філе або фарширований перець, який я так люблю? У деяких містах це вже можна встановити за допомогою гастрономічної інтерактивної програми. У той же час, щоб їх запросили до їхнього сімейного столу за згодою місцевих жителів.
5 серпня 2015 року о 15:00 Яна Джанку
Наприклад, спільна економіка, коли люди ділять з іншими вартість поїздки на машині чи розміщення вас у своїй квартирі, в якій вони часто живуть одночасно, стає все більш популярною у світі. Застосування Yummber є подібною системою - крім дієти. Наприкінці липня цього року його розпочали у сусідній Угорщині, зокрема в Будапешті, два ентузіасти - Пітер Кальмар та Регіна Боросова.
Не смачна вечеря, не фаст-фуд
Автори цього додатка кажуть, що воно звертається в основному до людей, яким нецікаво, іноді навіть фінансів і часу на вишукані обіди, тобто обід чи вечерю в ексклюзивному або звичайному ресторані. Чомусь їх також не цікавлять компанії швидкого харчування. І тому їм пропонується можливість поїсти в інтимній кімнаті приватної вітальні або за кухонним столом.
"Це не домашній ресторан", - зазначає Р. Боросова для idex.hu. "Тоді ми це просто помітили. Тут ніхто не придумує меню заздалегідь, вони не обставляють інтер’єр. А вам, хто хоче скуштувати домашню їжу, навіть не потрібно попередньо реєструватися. Раптом ти вирішиш, і якщо господар скаже тобі, ти підеш додому ».
Правда, спочатку ви повинні знати, що він пропонує. В Угорщині одразу після оголошення такої можливості через Facebook підписалися понад 700 вітчизняних кухарів, які готові готувати страви для іноземців. І можна очікувати, що Yummber реєструватиметься все більше і більше.
П. Кальмар нагадує, що це переважно кухарі-аматори, які вивчали різні рецепти та процедури, а також самотні саморобні господині, до яких ніхто не повинен ходити за їжею, або жінки в дитячій кімнаті, які можуть зробити такий шлях. Зрештою, приготування їжі для кількох людей не набагато дорожче, ніж для однієї. Принаймні з точки зору часу.
Оцінки вирішать
Ви можете піти на домашню їжу на тест, а потім, можливо, регулярно. Це також спокусливо для багатьох людей. Особливо для тих, хто живе далеко від кухні своєї матері чи бабусі, і їм не вистачає не лише домашньої їжі, смаків, а й атмосфери, особистого підходу, гостинності.
Правда, це часто, так би мовити, придбання кота в мішку, оскільки заявник не знає навичок кухаря-любителя. Але існує припущення, що якщо він піде задоволений їжею, атмосферою та ціною, він додасть лайк у заявку. Інших там обирають саме тому, що шеф-кухар вже має сотні лайків, наприклад, у згаданих котлетках з гарбузовим соусом, гуляшем або біфштексами.
Yummber поєднує кухарів та голодних людей у цьому районі. Просто заповніть просту форму в заявці та розкажіть, де і скільки відвідувачів готові прийняти. Як і ціна пропонованих страв. Все, що вам потрібно зробити, це зареєструвати їх ім’я не пізніше поточного дня, коли господар приймає гостей. Потім через карту вони знайдуть на карті додатків "домашній ресторан", і якщо їм сподобається місце, ціна та особливо пропозиція, вони увійдуть в систему. Ямбер повідомляє одержувача, і він може вирішити, приймати гостей у своєму будинку чи квартирі. Його ім’я та адреса не будуть розкриті, поки він не натисне кнопку "Може прийти".
Це буде також у Братиславі?
У цьому випадку оплата харчування здійснюється в безготівковому порядку за допомогою картки споживача. Господарі отримають свої заробітки з Ямбера протягом тижня, але він відніме плату в розмірі близько 20-15% від ціни страви. Однак власники програми обіцяють, що якщо хост має хороший рейтинг, вони відраховуватимуть менше. Для платежів вони використовують сертифіковану ЄС систему Borion.
Все ще залишається питання безпеки, тобто яку гарантію ви маєте, щоб їжа була якісною та безпечною для здоров’я. І це взагалі законно? В Угорщині вони мають закон, згідно з яким кожен може продати до 14 страв на власній кухні без необхідності отримання дозволу Державного управління з безпеки харчових продуктів. Все, що вам потрібно зробити, це надіслати йому повідомлення.
Ця кулінарна ініціатива стає все більш популярною у світі. Незабаром він повинен запрацювати в Берліні, Бангкоку та Празі. А може і в Братиславі. Це залежить від того, як словацька влада відреагує на це. І саме життя покаже, чи має воно справжню життєздатність.