Професор Джейн Плант - відомий і шанований вчений-геохімік. Коли в 1987 році, у віці 42 років, він виявив, що у нього рак, його світ розвалився. Але, незважаючи на розвиток чотирьох різних пухлин, Джейн відмовилася здаватися. Він написав книгу про експерименти зі своєю дієтою та своєю хворобою: "Твоє життя у твоїх руках". Вона розробила революційну дієту та спосіб життя, які, на її думку, врятували їй життя, і які можуть допомогти іншим жінкам уникнути жертв цієї хвороби.

молочної

Її теорія залишається суперечливою - але кожна жінка повинна прочитати її і вирішити сама - ось її досвід:

Уривок із книги професора Джейн Плант "Ваше життя у ваших руках". За редакцією Virgin (Великобританія)

«Я перенесла ампутацію грудей, і вони пройшли променеву терапію. І зараз він проходив болісну хіміотерапію. Мене бачили найвидатніші фахівці країни. Але глибоко всередині я був впевнений, що зіткнувся зі смертю. У неї був чудовий чоловік, гарний дім і двоє маленьких дітей, про яких слід доглядати. На щастя, це змусило мене виявити факти, деякі з яких на той час знали лише одиниці вчених ".

«Кожен, хто контактував з раком молочної залози, знатиме, що існують певні фактори ризику, такі як збільшення віку, рання менархе (перша менструація, до звичайного віку), пізня менопауза, сімейний анамнез раку молочної залози. Всі ці фактори поза нашим контролем. Але є багато факторів ризику, які ми можемо легко контролювати. Ці контрольовані ризики перетворюються на прості зміни, які ми всі можемо внести у своє повсякденне життя, щоб допомогти запобігти або лікувати рак молочної залози.

Перший ключ до розуміння того, що спричиняє рак молочної залози, стався від мого чоловіка Пітера, який також був вченим, коли він повернувся з Китаю, і мені почали робити хіміотерапію. Він приніс мені листівки та листи, а також кілька дивовижних супозиторіїв на рослинній основі, які мої китайські друзі та колеги надіслали мені для лікування раку. Незважаючи на жахливу ситуацію, ми обидва багато сміялися, і я пам’ятаю, що якщо це було лікування раку молочної залози в Китаї, то недарма китайські жінки уникали хвороби.!

Ці слова відлунювали в моїй свідомості: чому жінки в Китаї навряд чи хворіють на рак молочної залози? Хвороби практично не було в усьому Китаї. Лише кожна з 10 000 жінок померла від раку молочної залози, порівняно із жахливим показником 1 у 12 у Великобританії і навіть гірше - в середньому 1 з 10 жінок у більшості західних країн.

Справа не в тому, що Китай є більш сільською країною з меншим забрудненням міст. У високоміському районі Гонконгу цей показник зростає до 34 жінок із 10 000, але він все ще набагато нижчий, ніж на Заході. Японські міста Хіросіма та Нагасакі мають показники, подібні до китайських, і слід пам'ятати, що на ці два міста в 1945 р. Було здійснено атаку з використанням ядерної зброї, тому окрім раку, пов'язаного із забрудненням, очікується, що виявляться випадки, пов'язані з радіацією. Ну ні, висновок, який можна зробити з цих статистичних даних, впливає. Якби західній жінці довелося жити в промислово розвиненій та опроміненій Хіросімі, вона зменшила б ризик раку молочної залози вдвічі.

Очевидно, це абсурдно: мені здалося очевидним, що якийсь фактор способу життя, не пов'язаний із забрудненням, індустріалізацією чи навколишнім середовищем, серйозно збільшує шанси захворіти на рак молочної залози.

Потім я виявив, що спричинило велику різницю у різних показниках раку молочної залози між країнами Сходу та Заходу. ЦЕ НЕ ГЕНЕТИЧНА ПРИЧИНА. Наукові дослідження показали, що коли китайці чи японці переїжджають на Захід протягом одного-двох поколінь, рівень захворюваності на рак молочної залози наближається до рівня громади, яка їх вітає. Те саме стосується ситуації, коли орієнтали приймають у Гонконзі абсолютно західний спосіб життя. Для китайців вся західна їжа, включаючи все, від морозива, шоколаду до спагетті та сиру, є "їжею Гонконгу", оскільки там, у колишній британській колонії, можна було знайти всі ті продукти, яких у Стародавньому Китаї було мало.

Тож мені здавалося логічним, що все, що спричиняє мій рак молочної залози, та його висока захворюваність у цій країні (Великобританія) загалом, точно пов’язане із західним способом життя. Тут важливий момент і для чоловіків. У своїх дослідженнях я спостерігав, що значна частина даних, пов’язаних з раком передміхурової залози, приводить до подібних висновків.

За даними ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров’я), кількість чоловіків, хворих на рак передміхурової залози у сільській частині Китаю, незначна - 0,5 з 10 000 чоловіків. Однак в Англії, Шотландії та Уельсі цей показник у 70 разів вищий.

Як і рак молочної залози, це хвороба середнього класу, яка атакує найбагатші та найвищі соціально-економічні класи, тих, хто може дозволити собі їсти продукти, багаті на калорії та різні речовини.

Пам’ятаю, я сказала своєму чоловікові: «Ну, Пітере, ти щойно повернувся з Китаю, чим китайський спосіб життя відрізняється від нашого? Чому вони не хворіють на рак молочної залози? Ми вирішили використати наші наукові знання та використовувати їх логічно. Ми вивчаємо наукові дані щодо харчового жиру. Дослідники виявили у 1980-х роках, що лише в середньому 14% калорій у китайській дієті були з жиру, порівняно з 36% у західній дієті. Але дієта, якої я дотримувався роками до того, як захворів на рак молочної залози, мала низький вміст жиру та багато клітковини. Крім того, як науковець, я знав, що дієта з високим вмістом жиру, яку споживають дорослі, не доведено збільшує ризик раку молочної залози. Потім одного разу сталося щось особливе. Ми з Пітером протягом багатьох років працювали разом так довго, що не впевнені, хто першим сказав: "Китайці не їдять молочних продуктів!".

Я раптом згадав, як багато китайців фізично не переносять молока. Оскільки китайці, з якими я працював, завжди говорили, що молоко призначене лише для немовлят, і як один з моїх добрих друзів завжди, з великою ввічливістю, відмовлявся їсти сир на вечерях, на які його запрошували. Я не знав жодного китайця, який, ведучи традиційне китайське життя, вживав корів чи молочні продукти для годування своїх немовлят. Традицією було використовувати медсестру, але ніколи молочних продуктів.

У культурному відношенні китайці вважають нашу турботу Заходу про молоко дуже дивною. Я пам’ятаю, як мала справу з великою китайською делегацією вчених незабаром після закінчення Культурної революції у 1980-х рр. Міністерство закордонних справ порадило нам замовити пудинг, в якому було багато морозива. Після того, як їм повідомили, у чому воно полягає, усі китайці, включаючи перекладача, з дуже добрими манерами, але дуже твердо відмовились прийняти його, і не було можливості переконати їх у протилежному. Тоді ми всі були щасливі, бо змогли взяти подвійну порцію!

Я виявив, що молоко є однією з причин харчової алергії. Понад 70% населення планети не в змозі засвоїти молочний цукор: лактозу, що змусило дієтологів думати, що це нормальний стан для дорослих, а не дефіцит. Можливо, природа намагається сказати нам, що ми їмо неправильну їжу.

До першого раку молочної залози вона їла багато молочних продуктів, таких як знежирене молоко, сир та нежирний йогурт. Я використовував їх як головне джерело білків. Щоб протистояти хіміотерапії, яку я отримав від свого п’ятого раку, я їв органічний йогурт, щоб допомогти моїй травній системі відновитись і поповнити мій травний тракт «хорошими» бактеріями. Нещодавно я виявив, що ще в 1989 році йогурт був причетний до раку яєчників. Доктор Даніель Крамер з Гарвардського університету (США) вивчив сотні жінок, хворих на рак яєчників, і змусив їх деталізувати, що вони їли. Я би хотів, щоб раніше дізнався про їх відкриття!

Слідом за тим, що ми з Пітером виявили щодо китайської дієти, я вирішив негайно вирізати не тільки йогурт, але і всі молочні продукти. Сир, масло, молоко та все, що мало молочні продукти, викидали. Дивно, як багато продуктів, включаючи комерційні супи, печиво та тістечка, містять молочні продукти. Навіть деякі маргарини із сої, соняшнику чи оливкової олії для спредів мають молочні продукти. Тож я почав уважно читати всі етикетки та дрібний шрифт.

У цей момент я за компасом спостерігав за розвитком моєї п’ятої ракової пухлини, реєструючи результати. Незважаючи на заохочення та підбадьорення, які дали мені лікарі та медсестри, мої власні спостереження говорили мені гірку правду.

Мої перші сеанси хіміотерапії не мали ефекту. Пухлина була ще однакового розміру. Тож я вирізала молочні продукти. Всього за кілька днів пухлина почала зменшуватися Через два тижні після мого другого сеансу хіміотерапії та через тиждень після того, як я вирізала молочні продукти, пухлина на моїй шиї почала свербіти. Потім він почав пом’якшуватися і зменшуватися в розмірах. Пухлина зменшувалася.

Одного суботнього дня, приблизно через 6 тижнів після того, як я виключив з раціону молочні продукти, я відчув, що залишилося від пухлини. Нічого не залишилось. Так, я дуже звик виявляти ракові пухлини. Я сам виявив свої 5 пухлин. Я попросила чоловіка намацати мою шию. Він також не виявив пухлини.

Наступного четверга я мала зустріч зі своїм онкологом у лікарні Чарінг Крос у Лондоні. Він ретельно оглянув мене, особливо мою шию там, де була шишка. Він дивувався: "Я не можу його знайти!" Він сказав. Очевидно, жоден лікар не очікував, що хтось із моїм типом раку на тому рівні, який я був (вже вторгся в лімфатичну систему)!

Мій фахівець був таким же щасливим, як і я. Коли я вперше обговорив з ним свої ідеї, він, зрозуміло, був скептично налаштований. Але зараз він використовує на своїх лекціях карти Китаю, що показують смертність від раку в Китаї, і рекомендує своїм пацієнтам дієту без молочних продуктів.!

Зараз я думаю, що взаємозв'язок між молочними продуктами та раком молочної залози схожий на взаємозв'язок між курінням та раком легенів. Я вважаю, що виявлення взаємозв'язку між раком молочної залози та молочними продуктами та дотримання певної дієти для підтримання здоров'я грудей та гормональної системи вилікували мене.

Мені було важко, як і вам, прийняти, що така природна речовина, як молоко, може мати такі величезні наслідки для здоров'я. Я розкрию секрети мого революційного плану дій ".

Переконання Джейн Плант, що молочні продукти можуть спричинити рак, походить від хімічного комплексу молока. Усе грудне молоко людини або ссавців є засобом транспортування сотень хімічних компонентів. Це потужне біохімічне рішення, особливо для задоволення індивідуальних потреб молодого ссавця того ж виду. Джейн каже: «Це не те, що коров’яче молоко - це погана їжа. Це чудова їжа, але для телят. Природа не призначена для споживання будь-якими видами, крім теляти. За харчуванням воно відрізняється від грудного молока людини і містить втричі більше білка і набагато більше кальцію ».

Грудне молоко, як і коров’яче, містить хімічні речовини, призначені грати важливу роль у розвитку дитини. Один з цих продуктів - фактор росту інсуліну: IGF-1 - змушує клітини ділитися і розмножуватися. IGF-1 біологічно активний у людини, особливо в період статевого дозрівання, коли ріст швидкий. У молодих дівчат він стимулює ріст тканини молочної залози, і хоча рівень її високий під час вагітності, гормони пролактин та естрогени також активні, розширюючи тканини молочної залози та збільшуючи молочні протоки, що готують її до грудного вигодовування.

Хоча концентрація та секреція цих гормонів у крові низька, вони справляють потужний вплив на організм. Всі ці гормони присутні в коров’ячому молоці. Склад IGF-1 ідентичний як у людському, так і в коров'ячому молоці, але його рівень, природно, вищий у коров'ячому молоці. Вони також містяться в яловичині. Високий рівень IGF-1 у людей вважається фактором ризику раку молочної залози та передміхурової залози. Дослідження, проведене у 1998 р. Серед жінок у передклімактеричному періоді, показало, що особи з найвищим рівнем IGF-1 у крові мали майже втричі ризик розвитку раку молочної залози порівняно з жінками з низьким рівнем. Серед жінок до 50 років ризик подвоюється.

Інші дослідження показують, що високий рівень IGF-1 у крові у чоловіків є важливим показником раку простати. Цікаво знати, що нещодавні заходи щодо поліпшення виробництва молока підвищили рівень IGF-1 у корів. Чи може IGF-1 у молоці та м’ясі спричинити його посилення в організмі людини, особливо протягом життя, що призводить до неправильного поділу клітин? ... Хоча ми виробляємо наш IGF-1, чи може бути, що кількість занадто великої кількості молочних продуктів, які ми вживаємо спричинить рак?

Джейн Плант вже знала, що гучний препарат тамоксифен, що застосовується при лікуванні раку молочної залози, як передбачається, знижує рівень IGF-1, що циркулює в крові.

IGF-1 не руйнується пастеризацією, але критики стверджують, що він руйнується травленням, роблячи його нешкідливим. Джейн вважає, що основний білок у молоці, казеїн, запобігає цьому, і що гомогенізація, яка запобігає поділу молока на молоко та вершки, може ще більше збільшити ризик розвитку гормонів, що викликають рак, а також інших продуктів. кров. Вона також вважає, що інші хімічні речовини в коров’ячому молоці можуть бути відповідальними за надсилання неправильних сигналів до дорослих тканин.

Чи може вивільнений пролактин стимулювати вироблення молока у корів, чинити подібний вплив на тканини молочної залози людини, викликаючи таку саму реакцію та викликаючи заплутаність, стрес клітин і почати робити помилки, копіюючи власну ДНК? Дослідження підтвердили, що пролактин сприяє росту клітин раку простати в культурі.

Інший гормон, естроген, який вважається одним з основних факторів ризику раку молочної залози, присутній у молоці в невеликих кількостях. Але навіть низький рівень гормонів, як відомо, завдає серйозних біологічних збитків. Мікроскопічна кількість естрогенів у наших річках досить потужна, щоб викликати фемінізацію багатьох самців різних видів риб. Хоча естрогени в молоці не створюють прямої проблеми в тканинах, вони можуть стимулювати експресію IGF-1, що призводить до довгострокового росту пухлини.

Джейн, яка знаходить дедалі більше підтримки своїх теорій у фахівців, каже, що вона не нападає на більш ортодоксальні теорії. Вона намагається, щоб її дієта була доповненням до найкращих методів лікування, які можна знайти в звичайній медицині, а не заміною.

Тепер, коли ми переконалися, що нам їсти замість молочних продуктів? Завод рекомендує:

• соєве молоко (усі не погоджуються. Дивіться нижче)

• трав'яний чай, насіння кунжуту, тофу, горіхи, риба, органічні яйця

• багато свіжих, органічних фруктів та овочів (салатів, соків або злегка приготованих на пару)

Він також радить ретельно і часто проводити самостійний огляд грудей

Кілька цікавих фактів про рак та вегетаріанську дієту:

1. Ракова клітина є анаеробною, тобто вона не може вижити в присутності високого рівня кисню. Існує лікування киснем, але особливо в домашніх умовах важливо глибоко і добре дихати у відкритому середовищі без забруднення. Також займайтеся спортом, якщо можете.

2. Ракові тканини кислі. Здорові тканини лужні. Звідки перевага вегетаріанської дієти.

3. Важливо приймати антиоксиданти: МАК, вітамін С і Е, кофермент Q10, селен, органічне проростання.

4. Очищення токсинів шляхом гіпертермії (сауна, підвищена температура тощо). Ракова клітина гине при температурі близько 40º і 41º.

5. Ферменти розчиняють білкову оболонку ракової клітини, роблячи її вразливою до нападу білих кров’яних клітин. Найважливішими ферментами є трипсин та хімотрипсин. Вживання занадто багато білка та рафінованих продуктів, таких як білий цукор, біле борошно, білий рис тощо. промиває організм ферментами підшлункової залози, відкриваючи шлях до раку. Звідки інтерес до цілісних продуктів.

6. Вітаміни для боротьби з раком:

* Вітамін В17 вбиває ракові клітини, не завдаючи шкоди здоровим клітинам. Він міститься в: насінні абрикоса, яблуні, вишні, нектарину, сливи, персика, шлаку; Гіркий мигдаль, зерно льону, ячмінь, нут, сочевиця, кукурудза. Однак без достатньої кількості цинку в організмі вітамін В17 не працює. Результати також кращі, якщо їх приймати з такими поживними речовинами, як вітамін С, інші вітаміни групи В, вітамін А, марганець, магній і селен. Лікарі, які призначають вітамін В17, зазвичай використовують його як частину загальної програми, що складається з дієти, вітамінів, мінералів, ферментів та незамінних жирних кислот. Альтернативні назви вітаміну В17 - амігдалін та лаетрил.
* Вітамін F - омега-3 жирна кислота. Вміщено в: ядра льону, насіння кунжуту, насіння соняшнику, насіння гарбуза, зародки пшениці, зародки кукурудзи, волоські горіхи.
* Вітамін С стимулює утворення лімфоцитів (до 10 г на день, може потроїти їх).
* Вітаміни Е (антиоксидант), A + D (для метаболізму кальцію).

7. Мінерали, які допомагають включати йод для функції щитовидної залози, селен (антиоксидант) 12-кофермент Q10 (антиоксидант, стимулює імунну систему, зміцнює серце, захищає його від токсичної дії хіміотерапії, врівноважує артеріальний тиск, допомагає запобігти побічним ефектам хорошим джерелом CoQ10 є кунжутна олія, зародки пшениці, кукурудза, цільні зерна, соя, тофу, арахіс, насіння кунжуту ...)