Знайдіть цей щоденник
Молочний хліб бріош або дукан
- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Цей хліб чудовий свіжоприготований, але підсмажений і з невеликою кількістю шоколаду або шоколадного крему (підходить) він вже є пороком.
Рецепт з французького блогу Gateau Gaga, хоча я пристосував його до Thermomix, попередньо добре бланшируючи яйця, щоб суміш була більш аерованою.
Інгредієнти
200 г сухого знежиреного молока
4 яйця
2 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю
5 ст. Ложок знежиреного молока
1 ст. Л. Води апельсинового цвіту (I 30 крапель аромату апельсинового цвіту)
1 конверт Королівські дріжджі
(Не потрібно підсолоджувача)
Традиційне опрацювання
Розігрійте духовку до 160º.
Покладіть всі інгредієнти в миску і добре перемішайте. Налийте у форму для сливового пирога довжиною близько 23 см і випікайте 20-25 хвилин, поки натиснувши зубочисткою, вона не вийде чистою.
Робота з Thermomix
Розігрійте духовку до 160º.
Покладіть метелика. Збийте яйця 6 хвилин, темп. 37º, вел. 3'5. В кінці встановіть однаковий час і швидкість, але без температури.
Додайте решту інгредієнтів і перемішуйте на швидкості 2, поки все не стане однорідним.
Налийте у форму для сливового пирога довжиною близько 23 см і випікайте 20-25 хвилин, поки натиснувши зубочисткою, вона не вийде чистою.