Думаю, вам може сподобатися цей рецепт. Цей хліб мене приємно здивував, я багато готував його, імпровізуючи, оскільки в ньому було вівсяне молоко, яке я зовсім не любив пити, оскільки воно занадто густе, але для приготування солодощів та хліба він чудовий. Цей хліб трохи солодкий і має свіжий наліт, дуже ніжний і пухнастий, і хоча ви думаєте, що ним можна насолоджуватися лише під час сніданку або як перекус, я любив поєднувати його в обід чи вечерю для солодко-солоного контрасту. але ви можете взяти його тоді, коли вам найбільше подобається, тому що це дуже дуже добре!

дуже добре

Інгредієнт, який я виділяю в цьому рецепті, - це овес, він містить важливі вітаміни та мінерали, серед яких: вітамін В1, В2 та вітамін Е. Він також має мінерали: магній, цинк, кальцій та залізо. Він містить велику кількість вуглеводів, клітковини та амінокислот (зокрема, шість з восьми незамінних амінокислот). Крім того, я його особливо люблю, бо він допомагає мені дуже добре відпочити, а його смак смачний.!

Час підготовки: 2 години 55 хвилин

Інгредієнти

  • 300 гр вівсяного молока
  • 50 г безмолочного маргарину
  • 18 гр свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 40 гр цукру
  • 550 гр кондитерського борошна
  • 1 щіпка солі
  • 1/2 склянки теплого вівсяного молока, щоб почистити хліб перед тим, як поставити в духовку

Процедура

По-перше, в миску ми включаємо вівсяне молоко, яке ми попередньо розігріваємо (не дуже гаряче, просто тепле) у каструлі або в мікрохвильовці, і дробимо дріжджі в молоці, поки воно не розчиниться. Після того, як дріжджі розчинились, ми додаємо до суміші маргарин (розтоплюємо його на півхвилини в мікрохвильовці), а також цукор і дуже добре розмішуємо руками, поки він повністю не інтегрується.

В ту ж миску додаємо попередньо просіяне борошно і щіпку солі і дуже добре вимішуємо протягом 15 хвилин. Ми робимо кульку і залишаємо його в накритій мисці на 1 годину, поки він не подвоїться в розмірі.

Після того, як воно подвоїться в розмірах, ми дегазуємо (розминаємо тісто для видалення повітря), ділимо тісто на 10 частин і надаємо йому витягнуту форму, розкладаємо кожен шматок тіста качалкою на злегка присипану борошном стільницю, що має форму прямокутник з 1 см. товщини. З одного боку зробіть 3 поздовжні надрізи, як ніби вони були «бахромою». У цей момент розкачайте тісто до смужок і розташуйте їх зверху кожного батона.

Покладіть майбутні булочки на деко і накрийте кришкою на 1 годину.

Розігрійте духовку до 175 градусів, промажте булочки теплим вівсяним молоком, зробіть по два надрізи зверху кожного і поставте їх у духовку відразу на 20 хвилин.

Як тільки вони охолонуть, ви можете їх їсти! насолоджуватись!