В останньому дедалі частіше обговорюється значний вплив початкового харчування на здоров’я дітей у зрілому віці. Збалансоване харчування з усіма важливими компонентами - білками, жирами, вуглеводами, вітамінами та мінералами - має важливе значення для правильного росту та розвитку дитини.

Дуже часто матері бояться, що їх дитина не страждає ожирінням, схильні годувати дитину нежирною їжею з раннього віку та захищати її від продуктів, приготованих з жиром. І саме в цьому помилка. Малюкові потрібні жири для правильного росту і розвитку. Жири також є важливим джерелом енергії. Тому не виключайте їх повністю з дитячого меню.

Немовлята на грудному вигодовуванні зазвичай отримують достатньо всіх поживних речовин, включаючи молочний жир, через грудне молоко, яке найкраще підходить для годування найменших. До 50% споживання енергії немовляти складається з жирів.

Немовлята, яких не можна годувати грудьми, отримують достатньо енергії та важливих поживних речовин за допомогою молочних добавок. Останніми роками у раціоні переважає тенденція включати більшу частку рослинних жирів за рахунок тваринних. У будь-якому випадку, повне виключення тваринних жирів з раціону немовлят та дітей не є бажаним з поживної точки зору. Тому в дитячих сумішах слід використовувати комбінацію рослинних та тваринних жирів, зокрема молочного жиру.

молочний
Зусилля виробників дитячих сумішей - це якомога ближче до складу грудного молока. Отже, дитячі суміші повинні, за моделлю грудного молока, також містити молочний жир, жир тваринного походження. "Грудне молоко містить 3-5% молочного жиру, на який припадає до половини споживання енергії", - пояснює педіатр та ендокринолог MUDr. Вероніка Цирманова та додає: «Молочний жир характеризується дуже хорошою засвоюваністю завдяки більшому вмісту жирних кислот з коротким та середнім вуглецевим ланцюгом. Окрім того, що він є важливим джерелом енергії, він також важливий для засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E та K. "

Грудне молоко також стало натхненням для створення дитячого молока Sunar, яке єдине на словацькому ринку містить значну кількість молочного жиру. Для кожної дитини, навіть для немовлят, смак молока є важливим фактором, що є однією з основних умов набуття необхідної харчової звички для молока. Саме молочний жир суттєво сприяє сенсорним властивостям приготовленого молока - він надає йому вишуканого молочного смаку без необхідності посилювати смак, додаючи молочні аромати, що сприяє його хорошому надходженню немовлятами та дітьми. Завдяки вмісту молочного жиру, Sunar дуже добре сприймається дітьми.