Я просто всіляко люблю молоду картоплю. Спробуйте чудову пораду, як приготувати їх хрусткими навіть без запікання або смаження. Ви полюбите цей рецепт.
Нам потрібно:
1 кг молодої картоплі
1 гілочка розмарину
500 мл курячого бульйону
2 столові ложки оливкової олії
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Цибуля-цибуля або зелена цибуля
1 чайна ложка расче
Підхід:
Помийте картоплю і покладіть у більшу тефлонову сковороду. Додайте рашу, сіль, розмарин, олію, масло і залийте бульйоном так, щоб картопля вилилася на 3/4.
Складіть картоплю над полум’ям і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і дайте варитися 15-20 хвилин. Потім складіть картоплю від полум’я і злегка стисніть кожну дном чашки.
Потім поверніть каструлю на полум’я і варіть без кришки, поки рідина не випарується. Потім переверніть картоплю на інший бік і варіть ще 4-5 хвилин, поки вони не придбають золотистий відтінок.
Зніміть каструлю з вогню і дайте їй постояти 5 хвилин. Посипте картоплю петрушкою, цибулею або цибулею.
Ми подаємо його як гарнір, але вони також чудові як основна страва.