У вступі ми пояснимо основну візуальну різницю між молодий кокос і більшість з вас відомі класики коричневий кокос з твердою оболонкою, типово «волохатою», з невеликою кількістю кокосової води всередині і твердою білою кокосовою м’якоттю - багато людей намагаються відкрити її викрутками, свердлами тощо:)

горіх

Основна різниця між цими двома кокосовими горіхами полягає в тому, що коричневий волохатий кокос - «старий/дорослий», а «зелений» - молодий. Крім зеленого, молоді кокосові горіхи можуть бути пофарбовані в оранжевий, жовтий або коричневий.

Відмінності між ними є, але набагато ширшими - особливо з точки зору харчових цінностей та відмінностей у формі вживання окремих кокосових горіхів та їх вмісті.

Давайте коротко уявімо, що таке кокос:

Кокос (лат.: Cocos Nucifera) - плід кокосової пальми. Кажуть, що кокос - один із найдавніших плодів (насіння), які збереглися на нашій планеті мільйони років. Першими, хто привіз кокос до Європи, були моряки та першовідкривачі з португальської експедиції Васко де Гама в 16 столітті після висадки в Індії. До цього, однак, вона контактувала з кокосовими горіхами, напр. вже Марко Поло. Люди навколо Васко де Гами насправді дали фрукту назву "кокосовий горіх" (ісп. COCO, що іспанською буквально означає "обличчя мавпи". 3 отвори у верхній частині кокосового горіха нагадували їм про це.

З генетичної точки зору кокосові горіхи можна розділити на так звані дві гілки населення:

Завдяки своїй твердій структурі та грубій корі, кокос переживе кількамісячне плавання морем. Таким чином, він також роками поширився по всьому світу. Однак міжконтинентальній експансії сприяли в основному моряки, які таким чином «привезли» її до Африки чи Південної Америки.

Найдавніша знайдена кокосова скам’янілість, якою ми знаємо її сьогодні, походить з еоценового періоду раніше 34-56 мільйонів років. Ці скам'янілості були знайдені в Австралії та Індії.

Детальніше про генетику кокосових горіхів ми поговоримо в спеціальній статті на нашому веб-сайті або в блозі, яку ми готуємо.

Цікаво, що кокосовий горіх класифікується не з ботанічної точки зору серед горіхів, а серед фруктів, зокрема "кісточкових". Кокосовий горіх також належить до позначення - найбільше насіння у світі. Кокосові горіхи як такі є дуже важливою статтею для населення тропічних районів. Кілька мільйонів людей існують безпосередньо і залежать від їх вирощування та продажу.

Міністерство індійського кокосового горіха (Секція Міністерства сільського господарства Індії, примітка автора) згадується до сотні різних видів використання кокосових горіхів або кокосових горіхів. Для певних районів вони є джерелом їжі та житла, і багато людей називають кокосові горіхи "тропічною перлиною".

Отже, короткий вступ про кокосові горіхи закінчено, і ми можемо повністю заглибитися в підхід молодий кокос.

Молодим кокосовим горіхом можна назвати кокосовий горіх, який знаходиться на певній стадії дозрівання (приблизно 5-7 місяців). У цей період кокосовий горіх відрізняється зеленим кольором (а може бути також жовтим, оранжевим або коричневим кольором), має дуже товсту скоринку, яка ідеально захищає шкаралупу та її вміст, зокрема кокосову воду та кокосову м’якоть.

Харчова цінність, що міститься в кокосовій м’якоті та кокосовій воді молодого кокосового горіха, значно відрізняється від харчової цінності старого/дорослого кокосового горіха.

Кокосова вода і м’якоть молодого кокосового горіха практично не містять жиру. М'якоть кокосового горіха має консистенцію, схожу на желе, її можна легко зішкребти, а смак - неймовірний. Ми робимо це, наприклад. кокосове пюре, який є чудовою заміною та доповненням до десертів або просто для повсякденного споживання (інструкції з приготування домашнього кокосового пюре з молодого кокоса можна знайти ТУТ ).

Кокосова вода з молодого кокосового горіха є однією з найбільш здорових природних рідин у світі. Він має чудові ізотонічні ефекти і тому є чудовою заміною звичайним ізотонічним напоям - тобто вишивається для спортсменів та людей з більшою фізичною активністю. Він майже не містить жиру, чудово освіжає вас, регідратує, не кажучи вже про чудовий смак. Крім того, він має ефективну антибактеріальну та противірусну дію.

Якщо вам він не подобається повністю, ви можете скуштувати його з деякими фруктами (НЕ ВИКОРИСТОВУЙТЕ СИРОПИ ТА ШТУЧНІ АРОМАТИ - ТІЛЬКИ СВІЖІ ФРУКТИ ТА МЯКОТИ, інакше ви без потреби зіпсуєте смак чимось штучним). Ми виготовляємо різні екзотичні СВІЖІ, смузі або різні змішані напої з кокосової води (докладніше про кокосову воду можна прочитати ТУТ та рецепти кокосових напоїв ТУТ ).

Отже, якщо ми зробили вам подобаються молоді кокосові горіхи, ви можете насолоджуватися ними вдома, на роботі, на вечірці з друзями або на будь-якій корпоративній вечірці.

Ви можете придбати їх за адресою ЦЕ МІСЦЕ, і якщо ви хочете побачити кілька фотографій із "кокосових пальм", які ми вже зробили, просто натисніть ТУТ .

! Щодо наявності молодих кокосових горіхів, ми хотіли б повідомити, що вони не завжди доступні, оскільки це абсолютно ексклюзивний товар у нашому регіоні, тому рекомендуємо завжди зв’язуватися з нами електронною поштою: [email protected] або за телефонами: +421 908 841 438 !

Кілька порад та порад щодо того, як відкрити молодий кокосовий горіх вдома, як подавати його або як змішати чудовий екзотичний напій з нього, ви можете знайти на нашому веб-сайті та в найближчому блозі найближчим часом.

Ми віримо, що ви сподобаєтесь нашим молодим кокосовим горіхам і обміните огидні та нездорові солодкі напої на справжню рідину від природи:) .