молодий

Безпека на першому місці!

Це експериментальний набір, який містить хімічні речовини. Це не іграшка і правильна процедура, наведена в посібнику, для безпечного завершення експериментів потрібні всі рекомендації щодо безпеки та нагляд дорослих. Хімічні речовини, що містяться в цьому експериментальному наборі, перелічені в кінці цього тексту.

Хімія - це дивовижна природна наука, яка намагається з’ясувати, з чого створений наш світ. Ми, люди, - це сама хімічна реакція. Життя - це постійні зміни, атоми, що складають світ, постійно зливаються, розпадаються та перегрупуються завдяки хімічним зв’язкам. Хімія - це не обов’язкова прогулянка через систему освіти, а світ, де ви не зможете закрити рота від подиву. Цей експериментальний набір (але не лише) для молодих вчених подарує вам години задоволення, досліджуючи суть світу.

Чого можна чекати?

У хімії важливо знати, як правильно читати виміряні величини, як заливати рідини, використовувати крапельницю, змішувати речовини різних станів або вимірювати температуру розчинів. Все це ви дізнаєтесь із перших п’яти спроб.

Ви матимете справу з кольорами, а також спробуєте змінити стан. Ви познайомитесь із явищем, яке називається капілярністю, і виявите, що навіть рідини можуть подолати земне тяжіння, бо інакше вода потрапляла б у листя дерев, які постійно тягнуться за сонцем.

Поверхневий натяг та в’язкість рідини - ці терміни можуть стати незабутніми уроками для ваших однокласників, але для вас простий опис досвіду, пов’язаного з цими експериментами.

Гаряча вода легша за холодну? Які наслідки? Чи змінюють рідини об’єм, змінюючи стан? І що саме таке зміна стану? Як це пришвидшити? Як уповільнити? Для когось ці терміни можуть бути іспанським селом, але ми стикаємось із цими явищами час від часу. Багато з них навіть тісно пов’язані з процесами нашого організму. Ви вже прекрасно зрозумієте, чому падає роса, чому грунт постійно волога взимку або чому вам холодно, коли ви виходите з басейну.

Як працюють пральні порошки або миючі засоби для посуду? Що дізнався Архімед? Чому предмети плавають і чому ми пливемо у воді так, ніби летимо? І знову поверхневий натяг.

Ви проведете кілька експериментів із сульфатом міді. Чому це цікаво для нас? У безводному стані це біла кристалічна речовина, яка при попаданні води стає синьою. Тому його використовують для виявлення води в органічних рідинах або як осушувач. Ви будете здивовані, де всюди можна знайти воду.

Ви познайомитесь з розчинами, з однорідними та неоднорідними сумішами. Ви виявите, що вода є розчинником, і використаєте її для змішування правильного розчину, колоїдного розчину та приготування суспензії. Наприклад, схожий на той, який ви їсте щодня на обід.

І ми йдемо на емульсії. Хіба ви не знаєте, що це? Ну, ти щодня цього ранку намазуєш на запашний хліб. Спробуйте хроматографію і зробіть власні парфуми.

Чи знаєте ви, що таке ефект Тіндалла? Окрім того, що бачити його багато разів на природі, ви також зустрінетеся з ним під час експериментів. Ви перевірите, як поводяться між собою рідини та тверді речовини.

Кислоти та основи, інь та ян, день та ніч. Як ви вимірюєте, кисла чи основна речовина? Який рН води. А як щодо, наприклад, дощової води, окропу, пудингу? Які товари побутового призначення є основами, а які кислотами?

Чи знаєте ви, що таке лакмусова проба? Якщо ні, готуйтеся до кольорових розваг. Крім того, ви можете точно відрізнити кислоти від основ.

І ми перейдемо до хімічних реакцій. Спочатку ми перевіряємо взаємодію кислот і основ. Чи знаєте ви, як найкраще почистити брудні монети? Тоді ми пробуємо більш складні реакції, в яких утворюються різні осади і утворюються чудові відкладення на поверхні речовин. У будь-якому випадку, це все ще правда: "Нічого не втрачено, нічого не створено, все перетворено", Антуан Лавуазьє (1743 - 1794) - французький хімік, батько закону збереження ваги.

Наступні спроби більше не позначаються як професійні, але служать вам для розваги. Однак вони все ще застосовуються до твердих речовин, барвників, яєць, кислот і основ, розчинів та твердих речовин. Веселіться.

Використані хімічні речовини

NaHCO3 або харчова сода або харчова сода - це білий порошок із лужним смаком. Використовується: у складі розпушувачів; як шипучі порошки для напоїв. Це безпечна речовина

Альгінат натрію - це екстракт морських водоростей, який використовується як загусник у виробництві гелів, йогуртів, морозива тощо. Це безпечна речовина.

Лакмус - це водорозчинний барвник, що видобувається з певних видів лишайників. Він використовується як кислотно-лужний індикатор (показник рН) у хімії. Речовина безпечна.

Гліцерин використовується o. i. у косметичних продуктах, переважно як добавка у зволожуючі креми та мило, як добавка до зубних паст. У харчовій промисловості використовується як добавка для приготування напоїв та вин низької якості, як підсолоджувач, напр. у збитих вершках у бомбах, як пом’якшувач для желе та інших кондитерських виробів тощо.
Гліцерин слабо токсичний. У менших дозах він викликає головний біль, проблеми зі шлунком і блювоту. У більших дозах це може спричинити пошкодження печінки. Найнижча токсична доза, яку вводять перорально людям, становить приблизно LDLo = 1,5 г/кг маси тіла.

У харчовій промисловості лимонна кислота використовується як консервант та ароматизатор, особливо в безалкогольних напоях (часто її називають добавкою Е 330).
Попередження про безпеку:
H319 Викликає серйозне подразнення очей P101 Якщо потрібна медична допомога, тримайте під рукою контейнер із продуктом. P262 Уникати контакту з очима, шкірою та одягом.

Винна кислота - це біла кристалічна органічна кислота. Він міститься в багатьох рослинах (наприклад, у цитрусових) і є однією з найважливіших кислот, що містяться у вині. Його додають в їжу для додання кислого смаку, а також використовують як антиоксидант.
Попередження про безпеку: H319 Викликає серйозне подразнення очей

Порошок агару є природним загусником і желюючим агентом з морських водоростей. Речовина безпечна.

(CaCl2, що називається в харчовій промисловості добавкою E509) - біла, дрібнокристалічна до порошкоподібної речовини.
Попередження про безпеку:
H319 - Викликає серйозне подразнення очей. P280 - Одягати захисні рукавички/захисний одяг/захист очей/захист обличчя. P305 + P351 - При попаданні в очі: обережно промивати водою протягом декількох хвилин. Якщо ви використовуєте контактні лінзи та за можливості знімаєте їх, зніміть їх. Продовжуйте промивання. P337 + P313 - Якщо подразнення очей не зникає: зверніться за медичною консультацією/допомогою.

Використовується в домашніх господарствах для пом’якшення води.
Попередження про безпеку:
H319 - Викликає серйозне подразнення очей. P264 - Не вдихати пил/дим/газ/туман/пари/розпилювач. P280 - Одягати захисні рукавички/захисний одяг/захист очей/захист обличчя. P305 + P351 + P338 - ПРИ ПОПАДАННІ В ОЧІ: Обережно промивати водою протягом декількох хвилин. Якщо ви використовуєте контактні лінзи та за можливості знімаєте їх, зніміть їх. Продовжуйте промивання. P337 + P313 - Якщо подразнення очей не зникає: зверніться за медичною консультацією/допомогою.

У безводному стані це біла кристалічна речовина, яка при попаданні води стає синьою. Тому його використовують для виявлення води в органічних рідинах або як осушувач. Він кристалізується з водного розчину у вигляді пентагідрату (блакитна гірська порода, старший та блакитний купорос).
Попередження про безпеку:
H302 - Шкідливий при ковтанні. H319 - Викликає серйозне подразнення очей. H315 - Викликає подразнення шкіри. H410 - Дуже токсичний для водних організмів з тривалими ефектами. P273 - Уникати потрапляння у навколишнє середовище. P280 - Одягати захисні рукавички/захисний одяг/захист очей/захист обличчя. P301 + P312 - Після ковтання: негайно зателефонуйте до національного токсикологічного інформаційного центру або лікаря, якщо у вас є проблеми зі здоров'ям. P305 + P351 + P338 - При попаданні в очі: обережно промивати водою протягом декількох хвилин. Якщо ви використовуєте контактні лінзи та за можливості знімаєте їх, зніміть їх. Продовжуйте промивання. P337 + P313 - Якщо подразнення очей не зникає: зверніться за медичною консультацією/допомогою. P302 + P352 - Після контакту зі шкірою: промити великою кількістю мила та води.