Молоко або молочні продукти повинні бути частиною меню дитини щодня. Вони є джерелом цінності білок, вітаміни A, B2, B6, B12, D.
Однак ми цінуємо їх головним чином за високий вміст кальцію. Без молока та молочних продуктів непросто скласти меню, яке забезпечило б вашу дитину достатньою кількістю кальцію.
Молоко є єдиною їжею дитини в перші місяці життя.
Має ідеальний склад матері молоко і протягом перших шести місяців винятково грудне вигодовування є оптимальною дієтою. Немовлятам, які не можуть годувати грудьми з різних причин, дають штучне молоко.
Коров’яче молоко є непридатний протягом 1 року. Після першого року його можна включати в менших кількостях, особливо як частина їжі. У вигляді напою рекомендується через 2-3. до цього часу дитина повинна пити штучне молоко.
Йогурти
Йогурти належать до найпопулярніших молочних продуктів. Їх можна включати в раціон семи-восьмимісячної дитини.
При виробництві йогуртів, а також інших кисломолочних продуктів, молочний білок також частково розщеплюється під час молочнокислого бродіння, що полегшує перетравлення і знижується його здатність викликати алергію.
Ми починаємо з найпростішого виду йогурту - білий, без аромату. Подаються вершкові йогурти, які можна чергувати з напівжирними, знежирені недоречні. Їм слід надавати пріоритет пробіотичні йогурти містять живі культури, що підтримують розвиток імунної системи.
З часом дієту також можна урізноманітнити ароматизовані йогурти, однак смак повинен бути адаптований до віку дитини. До 1 року дитина може їсти переважно яблучні, абрикосові, персикові, сливові або бананові йогурти, після року можна подавати шоколад або цитрусові.
Білий йогурт також можна ароматизувати, додаючи свіжі фрукти, варення, компот, вівсянку або крупи. Йогурти, що містять штучні підсолоджувачі, непридатні.
Йогурт слід включати лише тоді, коли дитина тато три основні продукти: овочевий гарнір (з м'ясом або жовтком), фруктовий гарнір і каша. Якщо дитина знаходиться на грудному вигодовуванні, не слід поспішати з йогуртом, Грудне молоко вигідніше для дитини протягом року.