У понеділок у Ларедо розпочинаються семінари з гастрономії на літніх курсах Університету Кантабрії

Традиція тваринництва Кантабрії протягом століть призвела до важливої ​​присутності молока та його похідних у харчуванні жителів регіону. Молоко застосовується до сирів, йогуртів та сирків, десертів, таких як рисовий пудинг та креми, масло, соуси. це лише деякі найпоширеніші формули для виявлення присутності цієї м’якої рідини в нашому раціоні.

молоко

Ці теми будуть предметом аналізу наступного понеділка за круглим столом, за яким будуть розпочаті гастрономічні семінари, заплановані на літніх курсах Університету Кантабрії в Ларедо. Це четверте видання цієї ініціативи, за допомогою якого воно має на меті пропагувати гастрономічну культуру дидактично та розважально.

На цьому першому семінарі, організованому UC за співпраці EL DIARIO MONTAÑÉS Multimedia та цього додатку Cantabria en la Mesa, є два видатні кухарі з регіональної сцени, Начо Базурто з гастробару Asubio в Сантандері та Флорен Буейес, керівник індустрії гостинності Кантура та президент Асоціації "Cocineros de Cantabria". Разом з ними буде професор IES Фуенте Фреснедо де Ларедо Анхель Луїс Гомес Калле, активний промоутер в селі Пежина гастрономічної діяльності як в освітньому центрі, так і при асоціації дегустаторів Умами.

Захід відбуватиметься в аудиторії офіційної школи мов Ларедо (C/Reconquista de Sevilla nº 4) між 19:30 та 21:00. Для участі у кожному з трьох запланованих семінарів передбачено реєстраційний внесок у розмірі 4 євро, який включає дегустацію деяких пінчо з білим вином із Кантабрії на завершення круглого столу.

Координація семінарів та модерація круглих столів відповідають Хосе Луїсу Перезу, головному редактору EL DIARIO та координатору цього додатку Cantabria en la Mesa.

Наступні семінари відбудуться в понеділок 14 - мова піде про тушонки в Кантабрії - і в понеділок 21 липня - це тема морепродуктів на кухні-.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами

Традиція тваринництва Кантабрії протягом століть призвела до важливої ​​присутності молока та його похідних у харчуванні жителів регіону. Молоко застосовується до сирів, йогуртів і сирків, десертів, таких як рисовий пудинг та креми, масло, соуси. це лише деякі найпоширеніші формули для виявлення присутності цієї м’якої рідини в нашому раціоні.

Ці теми будуть предметом аналізу наступного понеділка за круглим столом, за допомогою якого будуть розпочаті семінари з гастрономії, заплановані на літніх курсах Університету Кантабрії в Ларедо. Це четверте видання цієї ініціативи, за допомогою якого воно має на меті пропагувати гастрономічну культуру дидактично та розважально.

Для цього першого семінару, організованого UC у співпраці з EL DIARIO MONTAÑÉS Multimedia та цим доповненням до Cantabria en la Mesa, є два видатні кухарі з регіональної сцени, Начо Базурто, з гастробару Asubio в Сантандері, та Флорен Буейес, керівник індустрії гостинності Кантура та президент Асоціації "Cocineros de Cantabria". Разом з ними буде професор IES Фуенте Фреснедо де Ларедо Анхель Луїс Гомес Калле, активний промоутер в селі Пежина гастрономічної діяльності як в освітньому центрі, так і при асоціації дегустаторів Умами.

Захід відбуватиметься в аудиторії офіційної школи мов Ларедо (C/Reconquista de Sevilla nº 4) між 19:30 та 21:00. Для участі у кожному з трьох запланованих семінарів передбачено реєстраційний внесок у розмірі 4 євро, який включає дегустацію деяких пінчо з білим вином із Кантабрії на завершення круглого столу.

Координація семінарів та модерація круглих столів відповідають Хосе Луїсу Перезу, головному редактору EL DIARIO та координатору цього додатку Cantabria en la Mesa.

Наступні семінари відбудуться в понеділок 14 - мова піде про тушонки в Кантабрії - і в понеділок 21 липня - це тема морепродуктів на кухні-.