Ароматні традиційні тістечка зі свіжою сирною начинкою.
Інгредієнти
Підхід
У маленьку чашку покладіть 100 мл теплого молока, додайте чайну ложку цукру і подрібніть дріжджі. Дайте йому піднятися в теплому місці приблизно 15 хвилин.
Просіяти в миску борошно, додати розтоплене масло, дріжджі, решту теплого молока, яйця. Додайте щіпку солі і опрацюйте тісто. Відставити в тепле місце і залишити підніматися (приблизно 60 хвилин).
Тим часом ми приготуємо сирну начинку. Залийте ром із родзинками і дайте йому відпочити. У мисці змішайте сир, жовток, масло, цукор, корицю та змішайте ізюм.
Розкачати закваску на присипаній борошном дошці товщиною 1 см. Поступово виріжте з тіста колеса за допомогою кухля. Покладіть підготовлені колеса на тарілку, змащену вершковим маслом. У середину коліс покладіть ложку сирної начинки. Змішайте жовток з молоком і прикладіть його до країв тіста .
Випікайте близько 25 хвилин при 180 градусах.