Морква є найпопулярнішою та найкориснішоюовочею, яку вживають не тільки у свіжому, але й у вареному вигляді. Він використовується в національних стравах багатьма кухнями світу. Ті, хто стежить за своєю вагою, ретельно підбирають свій раціон, тому калорійність моркви для них має велике значення.
Що корисно для апельсинової рослини?
Вживання моркви в народі вважається популярним як лікар, так і лікар. Найкраще їсти сирим, оскільки в такому вигляді зберігається велика кількість матеріалу для нормального функціонування організму. Давайте розглянемо найважливіші властивості рослини:
- Навіть діти знають, що морква корисна для зору, оскільки вона насичена вітаміном А. Люди з проблемами очей вживають не менше 100 г на день.
- Багатий морквою і клітковиною, яка здатна виводити з організму продукти обміну речовин. Все це благотворно впливає на травну систему.
- Він позитивно впливає на помаранчеві овочі на діяльність печінки та нирок.
- Також його можна використовувати як розслаблюючий, жовчогінний та сечогінний засіб.
- До складу моркви входить фолкаринол - речовина, яка знижує ризик розвитку раку.
- Овочі також містять різні антиоксиданти, які сприяють виведенню вільних радикалів, які негативно впливають на роботу організму і призводять до старіння.
- Допомагає моркві знижувати рівень холестерину в крові, що в свою чергу є важливим для серцево-судинної дисфункції.
- Овочі також корисні для діабетиків, оскільки вони знижують рівень цукру в крові.
- Для виготовлення різноманітних масок використовуйте моркву та домашню косметику.
Як бачите, корисні та смачні коренеплоди заслуговують на те, щоб бути присутніми в меню. Додавати до салатів, закусок, соку та гризти моркву.
Енергетична цінність моркви
Кількість калорій в моркві включається на досить низькому рівні, тому на 100 г це близько 35 ккал. Слід зазначити, що існують різні види овочів: більш-менш солодкі, а це означає, що кількість може змінюватися на меншу або більшу сторону. Якщо вас цікавить калорійність 1 шт. моркви, все залежить від її ваги, і знаючи значення 100 г можна легко визначити бажану кількість. Кулінарна обробка також впливає на енергетичну цінність. Наприклад, калорійність моркви на пару, якщо її приготувати без додаткового жиру, становитиме 45 ккал, а якщо додати вершкове масло, то кількість збільшиться більш ніж у 2 рази, а при 100 г 102 ккал.
Часто трапляється, що з варених овочів роблять різноманітні салати та закуски, тому важливо знати цінність енергії. Кількість калорій
варена морква менше і 25 ккал/100 Але це не означає, що краще худнути. Справа в тому, що процес гарячих клітковин розпадається на прості цукри, що призводить до ряду зайвих кілограмів. Якщо порівняти глікемічний індекс вареної моркви та сирої, то в першому випадку кількість одиниць дорівнює 70, а 15. Другий Залишився, щоб зрозуміти багату калоріями смажену моркву, яку також часто використовують у харчових цілях, головним чином для виробництво супів. Енергетична цінність 100 г вариться, тому овочі мають 80 ккал, використовуючи оливкову олію під час смаження. Слід зазначити, що така термічна обробка допомагає знищити майже всі корисні матеріали.