Вперше кілька дітей на дієті стикаються з їжею в шкільній їдальні, яку їх матері не можуть приготувати вдома.

більше

1. листопада 2009 о 12:56 Маріан Куцман

ПРІЄВІДЗА. З вересня їдальня в Початковій школі з дитячим садочком на вулиці Малонекпальській забезпечує дієтичне харчування для всіх учнів шкіл Пріевідза. Перший місяць інтерес до цієї послуги був дуже слабким, і зростало число закусочних із особливими вимогами.

Їдальня намагається підходити до кожного дієтолога індивідуально, щоб той отримував лише ту їжу, яка йому підходить, і не могла йому нашкодити.

Вони з нетерпінням чекають обіду

Спочатку батьки були обережними, боячись віддавати своїх дітей у руки кухарів у шкільній їдальні.

"Вони дуже швидко з'ясували, що ми обслуговуємо дієтолога, який сидить на дієті. Я зустрічався з кожною матір’ю, розмовляв з нею про те, що її дитина могла їсти, а що ні, бо навіть безглютенова дієта може приймати різні форми. Доктор Алена Масленова, яка є фахівцем у галузі дитячого харчування, мені дуже допомогла і досі допомагає ", - пояснила керівник шкільної їдальні Магдалена Лукачова.

Якщо у вересні вони готували лише шість дієтичних кордонів, цього місяця - п'ятнадцять. На додаток до дітей з початкової школи з дитячим садочком на вулиці Малонекпальській, дієтичним харчуванням користуються також учні інших шкіл або кілька дорослих.

"Ми виявили, що деякі діти на дієті без глютену з нетерпінням чекають обіду з нами. Ми також готуємо для них страви, яких матері досі не готували для них. Також нас підбадьорили самі батьки, які прийшли подякувати нам через місяць. У мене такого не траплялося за період, як у шкільній їдальні. Дві матері навіть сказали, що їхнє життя змінилося зараз, коли їм не потрібно постійно готувати дієтичне харчування для своїх дітей, але вони можуть через кілька років знову влаштуватися на роботу ", - сказала Лукачова.

Поки лише одна дієта

У неї була їдальня у зв'язку з приготуванням їжі, і вона все ще має багато нових обов'язків.

"Ми створили спеціальний простір, де готуємо дієтичні страви, ми також прийняли одну кулінарну книгу, щоб впоратися з усім. Проте для деяких батьків наші зусилля були незначними. Вони хочуть, щоб ми їли їх страви їхнім дітям в інших школах міста. Однак щось подібне поки що не в наших силах. Учням інших шкіл приносять дієтичне харчування від наших батьків. Було б краще, якби вони ходили до нашої школи, але я розумію, що важко витягнути дитину з колективу, в якому вона вже використовується ", - зізнається Лукачова.

Школярі, які харчуються дієтою, платять за обід на тридцять відсотків більше, ніж інші відвідувачі. Наприклад, дитина без дієти початкової школи заплатить за обід 0,96 євро, а дієта - 1,16 євро.

Поки що шкільна їдальня готує лише дієту без глютену. Однак вони могли б також приготувати рятувальну дієту для дітей, які страждають ожирінням від лікарів або діабетиків.

"Літні люди з Пріевідзи виявляють інтерес до діабетичної дієти в нашій країні. Однак ми поки що не можемо з ними познайомитись, оскільки не готуємо такої дієти для жодної дитини. Якщо є така вимога від батьків, ми також будемо готувати страви для діабету ", - додала Лукачова.