Чи справді морква так корисна для здоров’я та імунітету? Це може «перемішати» наше травлення після важкого зимового переїдання? Морква це ще один дар природи, але одного цього недостатньо, щоб подолати наші шкідливі звички та лінь. Однак ми рекомендуємо вживати його щодня, у сирому вигляді, але також у вареному вигляді або як таке суміші в різні салати.

Морква - дуже цінна сировина, хоча ми вважаємо її чимось досить звичним, стандартним у домашніх господарствах. Є сховище антиоксидантів, клітковини, вітамінів та мінералів. Одним з найважливіших є вітаміни групи А. (ретинол, до якого перетворюється бета-каротин), група В, містить аскорбінова кислота, позакореневі та вітаміни групи Е. Він має мінімальну частку цукру та жирів.

Вміст вітамінів у моркві

Одна морква середнього розміру забезпечує ваше тіло такими вітамінами:

  • 210% рекомендованої потреби у вітаміні А.
  • 10% вітаміну К
  • 6% вітаміну С (L-аскорбінова кислота)
  • 2% кальцію

Моркву можна їсти у вареному або сирому вигляді

На відміну від інших овочів, експерти віддають перевагу його приготовлений вид. Варену моркву легше переробляти в організмі людини. Термічна обробка забезпечує більш ефективне засвоєння бета-каротинів, ніж із сирої моркви. Тож якщо ви вирішили не готувати моркву, то вам слід знати, що морква сира він не може забезпечити такий великий запас бета-каротинів в організм людини. Морква спочатку походить з Південної Азії. Він швидко поширився по всьому світу. Морква - невибагливий і універсальний овоч. Його вирощують у Словаччині понад 400 років. Сьогодні фахівцям відомо близько 400 різних видів моркви.

Інші переваги для здоров’я

Це відмінна профілактика для поліпшення стану діяльність кишечника. Оптимізує рівень рівень холестерину в крові, допомагає при серцево-судинні захворювання, запальні та інфекційні процеси в організмі. Багато хто вважає його ефективним препаратом проти мігрені. Підтримує здоровий зір, внаслідок підвищеного вмісту бета - каротину, який поступово трансформується в фіолетовий пігмент необхідні для нашого денного та нічного бачення.

Морква як природний засіб!

Запам’ятайте слова бабусь і дідусів «якщо ви з’їсте багато моркви, у вас буде хороший зір». Регулярне вживання моркви допомагає очам. Це не тільки покращує зір, але також знижує рівень холестерину та покращує травлення та перистальтику. Допомагає при мігрені та запальних болях у суглобах. Він забезпечує поживні речовини, необхідні для здорового розвитку зубів та здорового розвитку органів зору. Тому дітям доводиться їсти багато моркви! Морква має чудовий смак, тому це не покарання.

морква

Морквяний салат

Очищаємо моркву і якомога дрібніше ми натираємо. Ми можемо додати будь-який змішаний компот з ананасівт або свіжий, дрібно нарізаний. Додайте трохи лимонного соку і чайну ложку цукру. Перемішайте і дайте трохи постояти в холодильнику. Смачного!