Морквяне пюре - надзвичайно смачна і корисна їжа, наповнена бета-каротином, який чинить багато сприятливого впливу на організм людини. Морквяне пюре можна подавати до смаженого хліба або лаваша.

каротинова

Інгредієнти:

- 60 дкг моркви
- ½ чайна ложка насіння каучуку
- ¾ чайної ложки меленого насіння кмину
- ½ чайна ложка порошку чилі
- сіль за смаком
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1-2 столові ложки свіжого лимонного соку
- ½ чашка грецького йогурту
- 1-3 зубчики часникового пюре
- 1 столова ложка нарізаної м’яти

1, Варіть моркву близько 15 хвилин до м’якості.

2, Змішайте за допомогою кухонного комбайна, потім додайте оливкову олію і лимонний сік і перемішуйте далі, поки пюре не стане однорідним.

3, додайте насіння кмину, мелений насіння кмину, перець чилі, сіль і знову змішайте до повної однорідності.

За смаком ми можемо додати в пюре часник і м’ятний йогурт.

Подавати з підсмаженим хлібом або лавашем.

Одна порція містить (приблизно 1 столова ложка):

- 20 ккал
- 1 г жиру, 0 г насиченого жиру, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів, 0 мг холестерину
- 2 г вуглеводів
- 1 г клітковини
- 15 мг натрію
- 0 г білка