Безмесні страви - Рецепти
У моркві від природи багато бета-каротину, який при випічці перетворюється на вітамін А. Він також містить вітаміни К і С, калій і магній. Вітаміни краще засвоюються, поєднуючи моркву та корисні жири.
Кількість порцій залежить від кількості вживаної моркви та розміру порцій. Однак ви приготуєте приблизно 6 порцій із зазначеної кількості, рецепт простий, приготування займе у вас близько 40 хвилин.
- 10-12 морквин (очистіть моркву або ретельно помийте)
- 2-3 топленого масла (або звичайне)
- ¼ склянка кокосової олії
- кориця, імбир за смаком та можливостями
Наріжте моркву і варіть у воді акуратно, близько 30 хвилин. Більшу частину води проціджуємо, але не всю, залишаємо приблизно кухоль у горщику, тоді пюре легше перемішати. Додайте вершкове масло і кокосове масло (чим більше, тим кремніше пюре). Ми додамо інші смаки відповідно до ваших уподобань.
Змішуємо ручним міксером і можемо подавати, наприклад, до смаженого м’яса!