Запечені солодощі також можуть бути хрусткими - інгредієнт є секретом
5 порад, як зробити бейглід ідеальним - неважливо, скільки разів ви змащуєте тісто яйцями
Що робить сирну плитку справді кришиться? Не з маргарину, це точно
Смачний, поживний суп з цибулі-порею - таким чином він стане шовковистим і насиченим
Зразок дієти для схуднення, який гарантує 10 фунтів схуднення - як позбутися зайвого
Теплий, багатий вітамінами буряковий салат: з фетою, спеціями та волоськими горіхами
Грибні головки, фаршировані вершковим овечим сиром - багатий білком улов стає легким
Так буде готуватися найсмачніша смажена солодка картопля: солодку картоплю поставлять у духовку цілою
Цього разу влітку всі наші улюблені рецепти починаються так: вони просто дозріли. Так було і з цим імбирним кремовим супом з буряка, але мені також потрібні були мої діти, які в суботу вранці вважали, що пора їсти буряк і влаштувати на кухні велику купу свіжозірваного буряка. Це вирішило питання обіду того дня.
Залишився ще один п’ятисантиметровий шматочок імбиру від іншого рецепту (захоплююче, ми скоро покажемо), я подумав, пора з’єднати двох, попрощатися з днем простоти та вивести цікавий смак із поєднання двох.
З дитячим буряком мало що робити, я навіть не очищаю його, просто натираю чистячою подушечкою, добре промиваю, відрізаю обидва кінці, і все готово. А смак просто вражаючий, свіжий і свіжий, але, звичайно, немає нічого поганого у роботі з добре вирощеним буряком, який ви купили в супермаркеті. У цьому супі відбувається стільки всього, що зрештою це насправді не має значення.
Смажте до аромату
Спосіб приготування відрізняється від традиційного вершкового бульйону тим, що, на відміну від звичайного, я попередньо натерти цибулю на оливковій олії і залишив моркву трохи червоніти, щоб отримати якомога більше смаку. Я зробив те саме з імбиром і лише після цього залив його овочевим бульйоном. Звичайно, ви можете працювати з доброякісним кубиком супу, без глутамату натрію та промислової кількості солі, він працює однаково.
З іншого боку, мускатний горіх і мед необхідні, вони в підсумку змішують смаки. Спробуйте, ви не пошкодуєте!
Крем-суп з імбирного буряка
Інгредієнти на 4 порції:
- 0,5 кілограма моркви (немовля)
- 1 головка цибулини
- 3 столові ложки оливкової олії
- 5 дюймових шматочків імбиру
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка мускатного горіха
- 1 столова ложка меду
- 5 штук петрушки зеленої
- 1,5 літра овочевого бульйону (вода та кубики овочевого супу)
- 150 мілілітрів сметани
- кубики хліба для подачі
- сіль за смаком
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 30 хвилин
Підготовка:
Поставте масло нагріватися в каструлю, одночасно нарізавши цибулю невеликими кубиками. Ми будемо дражнити вас.
Тим часом ми очищаємо буряк і ріжемо його на випадкові шматочки.
Покладіть його в казан і, час від часу помішуючи, дайте йому трохи почервоніти тут і там.
Імбир також очищається, нарізається на дрібні шматочки і також пускається на олію.
Тепер йде часник, ми робимо те саме з ним.
Потім залийте овочі овочевим бульйоном. Посолити. Додайте мускатний горіх і мед. Накрити кришкою і варити, поки буряк не стане м’яким.
Потім додайте також зелень петрушки.
Коли трохи охолонуть, додайте сметану і розімніть паличним міксером.
Подавати з кубиками хліба, які можна підсмажити за смаком.