Великодній період стосувався бурякового пирога, бурякових коржів. Тепер, коли період закінчився, я думаю, що сезон морквяних страв та салатів може наступити! Цей свіжий весняний салат з моркви - ідеальний гарнір для соління з м’ясом або сирами.
Цей рецепт також з’явився у випуску «Приготовлений гастомагазин» за квітень 2020 року.
Як приготувати морквяний салат?
На першому кроці очищений буряк бланшируется. Це зберігає його прекрасний колір і навіть виділяє його, а самі овочі не залишаються повністю сирими. А заправка просто змішується.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 180 г моркви
- 1 к лимонного соку
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка рисового оцту
- 1-2 краплі рідкого підсолоджувача
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка меленого кмину
- 1 щіпка меленого чилі
- 1 щіпка меленого імбиру
- 1-1 щіпка свіжорізаного цибулі-цибулі
- 1-1 щіпка свіжорубаної зелені петрушки
- 1-1 щіпка кунжутного насіння
Приготування морквяного салату:
- Очистіть моркву і наріжте соломкою овочезачищувачем соломкою. Закип’ятіть воду у великій каструлі, пустіть холодну воду в миску і киньте кубики льоду. Проваріть бурякові смужки у гарячій воді протягом 2 хвилин, а потім негайно перекладіть їх у крижану воду. Після охолодження процідити, додати в тарілки або миски. Це бланшинг.
- Змішайте лимонний сік, олію, оцет і підсолоджувач. Приправте сіллю, кмином, чилі та імбиром. Акуратно викладаємо моркву і відкладаємо на кілька хвилин.
- Подавати, посипавши зеленими спеціями та кунжутом.
Вміст поживних речовин:
Енергія: 84 ккал
Білок: 0,85 г.
Жир: 5,25 г.
Вуглеводи: 6,3 г.
Цифра містить дані, засновані на принципах вуглеводної дієти, розрахована на 1 порцію і носить лише інформаційний характер! Розміри, марки і, отже, вміст поживних речовин у фактично використаній сировині можуть відрізнятися від тих, які я використовую.
Ви можете знайти більше рецептів моркви, натиснувши тут!
Якщо вам подобаються закуски та їжа, ви завжди можете отримати сповіщення на Facebook-сторінці Sugarfree Dots, в Instagram або на pinterest, коли новий рецепт буде опубліковано в блозі! Дякуємо, що стежили за нами, як сторінка на facebook, та ділилися рецептами, які вам подобаються (просто натисніть на піктограми внизу праворуч). Ви також можете спостерігати за створенням кількох рецептів через мій профіль в Instagram. Ви підтримуєте мою роботу акціями та лайками. Дякую! 🙂
- Салат з моркви, яблук, делікатесних огірків - наше тіло-здоров'я-дієта
- Салат з моркви, яблук, делікатесних огірків - наше тіло-здоров'я-дієта
- Морквяний салат з пряно-насіннєвим насінням - AntalVali
- Товари Mirelit, консервовані, консервованіKofa Premium кисло-солодкий пряний маринований цибуля-шалот 320 г419 Ft -
- Салат з кіноа, квасолі та помідорів