Морквяний банановий хліб можна використовувати на сніданок перед тренуванням: банани як швидко поглинаючі вуглеводи, а вівсянка та цільнозернове борошно як повільно всмоктуючі вуглеводи забезпечують енергію для фізичних вправ. Виготовлений без жиру, своїм мінімальним вмістом жиру він зобов’язаний йогурту. На додаток до банана, солодкість надає мед, але замість цього його можна зробити з безенергетичним підсолоджувачем, тому його енергетичний вміст буде нижчим (який і так не надто високий, 150 ккал на скибочку).

морквяно-банановий

Банановий хліб часто покривається глазур’ю, покриттям з сирним кремом, хто сидить на дієті, швидше за все залишить цей стан і з’їсть кілька ягід поруч із скибочкою або злегка намаже його легким маргарином.

Морквяний банановий хліб

Інгредієнти (на 12 скибочок):

2 стиглих банана

1 ч. Ложка ванільного екстракту

1 чайна ложка харчової соди

1 чайна ложка меленої кориці

¼ тк мелений мускатний горіх

150 г борошна грубого помелу

85 г тертої моркви (це приблизно 2 натертих буряка середнього розміру)

Підготовка:

1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Злегка змастіть форму для короваю маслом або застеліть папером для випічки.

2. У посуді для змішування збийте виделкою яйця, а потім додайте йогурт, пюре з бананів, ванільний екстракт та мед.

3. Змішавши вологі інгредієнти до однорідності, посипте вівсянку, корицю, мускатний горіх і сіль. Добре попрацюйте, потім змішайте цільно-пшеничне борошно в ложки. Нарешті, давайте повернемо терту моркву.

4. Наповніть тісто у підготовлену форму короваю, потім випікайте банановий хліб 40-50 хвилин (тест голкою).

Час підготовки: 60 хвилин

Поради DF:

  • Морквяний банановий хліб залишається в холодильнику до тижня.
  • Ви також можете підкріпити тісто олійними насінням, дуже дрібно нарізаними волоськими горіхами, мигдалем, фундуком або фісташками.
  • Смак борошна грубого помелу дуже виражений. Якщо вам не так подобається смак, використовуйте борошняну суміш: 90 г дрібного борошна + 60 г борошна грубого помелу.

Вершковий шар

Якщо ви все-таки хочете зробити солодкий шар крему поверх морквяного бананового хліба, ви можете з блискавичною швидкістю поєднати 115 г легкого вершкового сиру, чайну ложку екстракту ванілі і кілька крапель безенергетичного підсолоджувача.