морозиво відгодовувати? Насправді, щоб відповісти на це питання, ми повинні пам’ятати, що морозиво - це набагато більше, ніж літнє задоволення, це - десерт виготовляється шляхом збивання та заморожування a пастеризована та гомогенізована суміш молоко або інші Молочні продукти разом з іншими продуктами.

жиром

Як вода, свіжі або сухофрукти, горіхи (мигдаль, волоські горіхи, фундук, фісташки ...), яйце, стимулятори та ароматизатори (кава, какао та ваніль), крім того, у невеликих кількостях вони містять барвник, антиоксиданти, стабілізатори та емульгатори.

Відповідно до способу її опрацювання, ми могли б зробити висновок, якщо морозиво товстить, більш-менш, ми можемо розрізнити морозиво промислового виробництва Y ремісниче морозиво.

Різниця виявляється більше у процесі виробництва, ніж у використовуваних інгредієнтах.

морозиво є настійно рекомендованими продуктами для їх висока харчова цінність, забезпечити цукром, білок і жир, на додаток до мінерали та вітаміни, особливо якщо вони зроблені на молоці.

Зміст цієї статті

Які поживні речовини забезпечує морозиво?

заморожений набагато більше, ніж газована вода або типовий літній солодкий, споживання морозиво збагачує дієта з вашим внеском кальцій, білок і вітамін В2.

Звичайно, це не повинно витісняти дієта до десертів типу фрукти. І це а заморожений що несе молоко у своєму складі він забезпечує близько 135 мг кальцію на 100 гр їжі, отже, це ідеальна їжа для всіх, хто потребує зміцнення здоров'я своїх кісток, наприклад, жінок клімактеричний вік.

Окрім жінок та дітей, ще одна група, яка цим виграє їжа це люди похилого віку, які часто мають проблеми з жування або втрата апетиту.

морозиво рекомендуються в дефіцитні стани або відсутність білка і під час вагітність, також у зростаючий вік.

Чи він харчова добавка ідеально в ситуаціях анорексія або надзвичайна худорлявість завдяки великому внеску енергійний та поживний і в періоди післяопераційний тонзиліт, оскільки низькі температури, досягнуті цими продуктами, запобігають кровотечам.

Які види морозива існують?

За своїм харчовим складом їх можна класифікувати на чотири групи:

  • Ті, що виготовляються із вершків, цільного або знежиреного молока та немолочного тваринного або рослинного жиру.
  • Крижані (фруктове морозиво, сорбети, слуші ...).
  • Заморожені десерти (торти, заморожені торти).
  • Морозиво без цукру, виготовлене з некалорійними підсолоджувачами (аспартам, сахарин, фруктоза), спеціальне для діабетиків та низькокалорійне або легке морозиво, з некалорійними та знежиреними підсолоджувачами.

Однак деномінація без цукор або світло може ввести в оману діабетики підсолоджувачами, що використовуються при його приготуванні. Серед деяких види морозива найпопулярніші та впродовж життя:

Класичний Magnum

Магнум Вони королі світу морозиво з його багатим зовнішнім виглядом шоколад і його вершковий центр ваніль.

Смачний у своїх варіантах і різний види шоколадних цукерок, якщо ви дійсно хочете порадіти подарунком із морозильної камери морозиво, важко буде знайти смачніший.

На жаль, насолодитися цим захопленням заморожений, вам доведеться заплатити дуже високу ціну з точки зору калорій, оскільки вона має 275 ккал.

Однак a Білий шоколад магнум містить трохи менше приблизно 250 ккал, але якщо додається будь-який додатковий інгредієнт, як у Магнум з мигдалем буде досягати 275 ккал або більше.

Корнетто

Корнетто, Чи він заморожений ідеально підходить, коли у вас є настрій до чогось солодкого, але ви також трохи голодні.

З вафельним конусом, викладеним всередину шоколад, його куля морозива смак, який вам найбільше подобається, і доповнення, які вам найбільше подобаються, приємно насолоджуватися.

Точна сума калорій, залежить від типу Корнетто на ваш вибір, але класика містить 220 ккал, малина 220 ккал та шоколадна стружка та фундук 224 ккал.

Фруктове морозиво з фруктовим морозивом

Простий морозиво з фруктовим морозивом, вже давно улюблені в багатому світі Росії морозиво.

A морозиво з фруктовим морозивом складається з a ванільне морозиво покриті підготовка фруктів. Найкраще, що це морозиво має найнижча калорія з усіх морозива, лише 68 ккал на піддон.

Твістер

Що ви отримуєте, якщо взяти компоненти a морозиво фруктова палітра, Ви змінюєте його, додаєте секунду фруктовий смак і дати йому новий спосіб? A Твістер, звичайно.

Твістер панує як популярне морозиво з 1980-х ванільне морозиво, кільця вапна та полуничний центр смачно доповнюють одне одного.

Для людей, які це роблять дієта, Ви будете раді дізнатися, що Твістер це варіант низька калорійність, лише 76 ккал.

Каліпо

Якщо ви не споживаєте молочні продукти або просто шукає льодяник замість a заморожений, a calippo - це соковитий і освіжаючий варіант, він ідеально підходить для спекотних і сонячних днів.

Дивно, але Каліпони має трохи більше ккал, ніж фруктове морозиво з фруктовим морозивом, але лише 95 ккал на одиницю. На ринку є також інші ароматизатори, такі як лимонний, лаймовий, тропічний та полуничний.

Запобіжні заходи щодо їх споживання з гарантіями

Хоча заморожування вбиває мікроби, у випадку з морозиво ризики не зменшуються і не зникають, якщо зберігати їх на холоді.

Завдяки своїм інгредієнтам він є їжа дуже чутливий до коливань температури і перехресне забруднення з усім посудом, з яким обробляють.

упаковане морозиво повинні бути в холодильне обладнання підходить, максимум до -18 ° C.

У випадку слуші, температура повинна бути рівною або меншою за 0 ° C. Якщо мова йде про об'ємне морозиво або фракціоновані, перед їх продажем, зберігатимуться при відповідній температурі, щоб з ними можна було обробляти пізніше.

Рекомендується не купувати ці продукти, якщо ступінь замерзання недостатньо, коли контейнери розбиті або забруднені, і придбайте їх у тих місцях, де їх достатньо санітарні гарантії та з гігієна.

Коли доцільніше приймати їх

морозиво вони можуть їсти у будь-який час року, не тільки влітку. Взимку найбільш рекомендованими є вершкове морозиво, оскільки, крім того, що вони дуже енергійні, вони віддають перевагу травлення.

На думку фахівців в харчування, ви ніколи не повинні споживати a заморожений перед основними прийомами їжі, а також не замінюйте ними деякі основні продукти.

Хоча a заморожений є їжа відмінно підходить для дітей та літніх людей, коли їм не вистачає апетиту або їм важко жувати, дає їм енергію, молочні поживні речовини і зволоження.

Як їх слід споживати

Їх не слід приймати надмірно холодними, якщо це так, крім того, що вони дещо не засвоюються, не можна правильно оцінити їх смак.

ідеальна температура споживання становить від -10 ° C до -12 ° C, хоча це може змінюватися залежно від інгредієнтів, що входять до його складу.

Хороший спосіб споживайте морозиво Було б вийняти його з морозильної камери за десять хвилин до того, як його принесуть до столу.

Якщо дуже холодно, його доведеться видалити з морозильна камера принаймні за півгодини до цього, залишаючи його в менш холодному приміщенні холодильника до десяти хвилин перед подачею.

A заморожений буде у вашому солодке місце споживати, коли його можна подати до столу або нарізати, не напружуючи.

Як розпізнати якісне морозиво

Один з найменш відомих аспектів споживач полягає в тому, щоб надати заморожений відповідної текстури, повітря додається у пропорції, яка може бути втричі більшою, ніж у твердих матеріалів, що його складають.

Звичайно, бульбашки не сприймаються споживачем якість морозива значною мірою залежить від частки повітря, що входить.

Якщо продукт відразу ж тане в роті, не маючи змоги відчути його смак, це означає, що продукт має надлишок повітря.

З іншого боку, якщо вона важка і приємна, це буде синонімом нестачі повітря. Кількість необхідного повітря буде залежати від вид морозива і таким чином із сировини, що її складає, буде вищий відсоток повітря вершкове морозиво що я можу мати сорбети або що слуші.

Насправді частка повітря визначає ступінь якість продукції і перетворюється на більшу вершковість і гладкість піднебіння.

Придатні інгредієнти для збалансованого за поживним кремом морозива

A заморожений є дуже поживна їжа, але є деякі інгредієнти, які роблять його особливо збалансованою їжею.

Наприклад, бажано ті, що мають горіхи мигдаль та волоські горіхи, надати плюс вітаміни та мінерали, на додаток до незамінні жирні кислоти.

Какао він також збагачує продукт, забезпечує поліфеноли, антиоксидантні речовини, які допомагають запобігти серцево-судинні та пухлинні захворювання. Потрібно лише вжити обережності, стежте за цим калорій.

Чи правда, що це спричиняє порожнини та погане травлення?

Низька температура не впливає негативно Травна система, якщо їх не з’їсти занадто швидко.

Насправді, як тільки він потрапляє в рот і досягає шлунка, то заморожений набуває температури близько 25 ° C.

Що стосується порожнини, цукор не відповідає, а крім того, сукупність факторів, морозиво погано утримується в роті, викликає слиновиділення і всмоктується повільніше, ніж цукор нормальний, що особливо цікаво для діабетики.

Звичайно, слід уникати його споживання у випадках непереносимість лактози, в хронічний фарингіт, у випадках ожиріння та надмірна вага, також у разі проблем серцево-судинна, за типом жиру, що входить до його складу.

Це відгодівля морозива або його можна використовувати для схуднення?

Морозиво завжди забезпечує калорії, навіть ті, що зроблені з водою, хоча кількість залежить від виду та її інгредієнтів, але це ще одна їжа, яку потрібно інтегрувати в дієта, не додавати як додаткову.

Не забувайте, що ми можемо споживайте цукор як частина дієта за умови, що це не перевищує 10% від загальної суми їжа.

Наприклад, a заморожений Він забезпечує близько 20 або 30 грамів цукру, цілком достатня кількість. Витрата 100 гр морозиво з молоком охоплює від 10 до 15 відсотків добові потреби в кальції.

Подивіться на етикетки, стежте за жирами та цукром

Щоб бути впевненим, що морозиво товстить доцільно легко розпізнати склад заморожений ми хочемо споживати, дивлячись на його компоненти в етикетка інгредієнта.

На додаток до свого складу де молочні що використовується, жиру або олії з яким він був виготовлений, на додаток до назви відображаються аромати, барвники та добавки Фрукти або фрукти, які відповідають.

За умови додавання наступних мінімальних відсотків плодів за масою або їх еквівалента в натуральні або концентровані соки, 10% або для цитрусових або цитрусових, які є лимони, апельсини, мандарини та грейпфрути.

В інших кислі фрукти, такі як ті, у яких сік має цінну кислотність, виражену в лимонна кислота, відсоток буде дорівнювати або перевищувати 2,5%, в екзотичні або спеціальні фрукти.

В основному ті, що мають дуже сильний смак або пастоподібну консистенцію, такі як ананас, банан, заварне яблуко, ківі, манго та маракуя, та 7% у випадку горіхи.

У разі недосягнення цих відсотків, вони матимуть позначку "смак до" після вказівки, яка вказує вид морозива.

Приблизний харчовий аналіз морозива

Калорії: від 150 до 300 ккал на кожні 100 г заморожений.

Вуглеводи: 13% вуглеводів в морозиво або молоко, із сахарози або звичайного цукру та глюкози або сиропу глюкози.

В морозиво без цукру використовуються штучні підсолоджувачі, такі як фруктоза, щось пам’ятати діабетики.

Змазка: походить від молоко та його похідні, Що вершки та масло і меншою мірою від гідрогенізований кокос і пальма. Хоча його внесок у холестерин Він не високий, ці жири в основному насичені, тому доцільно помірковано їх споживання.

Білки: з молоко та молочні продукти, (5% в вершкове морозиво з молоком), білки мають хорошу засвоюваність і високу якість.

Вітаміни: молочні, вітамін А і D, на додаток до В2, (рибофлавін).

Мінерали: надаються молочні продукти, фрукти та горіхи, також кальцій і фосфор, коли мова йде про морозиво з молоком, калієм та магнієм рослинного походження.

На закінчення ми можемо з’їсти a заморожений час від часу, щоб освіжитися або порадувати нас своїми багатими поєднаннями смаків, ніби з їжа більше залучені, але завжди в міру, щоб уникнути пізніше жалю.

Холодні страви Легкі, швидкі та дуже легкі Холодні страви ідеально підходять для цього сезону року, дуже швидко читати далі

Харчуватися здорово влітку може стати справжнім випробуванням, оскільки сезон року Читати далі

Як харчуватися здорово влітку, з підвищенням температури і, перш за все, з приходом канікул, читайте далі

Ключі до здорової дієти Здорові дієти ідеально підходять для швидкого та безпечного досягнення ідеальної ваги, крім Детальніше