дійсно

Море краще?
Оголошення говорять нам, що морська сіль корисніша та корисніша за звичайну кухонну сіль. Але це помилка. Обидва мають однаковий склад (натрій і хлор у співвідношенні 4: 6), просто море збагачене мінералами та мікроелементами залежно від моря, з якого воно отримане. Однак воно зберігає їх лише в тому випадку, якщо воно є нерафінованим. Така морська сіль приблизно в 5 разів дорожча за “звичайну”, але кількість згаданих мінералів незначна. Слід зазначити, що кухонна сіль також надходить з моря, хоча мільйони років сушиться.

Чому ми йодуємо?
З 1965 р. Сіль почала йодуватись у колишній Чехословаччині, оскільки населення страждало від низького споживання йоду, що спричинило порушення функції щитовидної залози, гормони якої впливають на функціонування всього організму. Якщо вагітна жінка страждала на розлад щитовидної залози, її дитина часто народжувалася з таким діагнозом, який часом «хитався» на важке психічне захворювання дитини - кретинізм. Тому споживання йоду є важливим для людини в дозі приблизно 150-300 мікрограмів йоду, яка покриє одну чайну ложку солі.

Рожева сіль
Навіть гімалайська сіль, яку нещодавно називали "рожевим дивом", не набагато винятковіша за своїм складом, ніж класична сіль. Мікроелементів, які він містить, у такій кількості, що вони незначні, і якщо ви харчуєтесь нормально, ви можете легко взяти їх з інших продуктів, і ваше здоров’я не відчує різниці, лише ваш гаманець. Однак гімалайська сіль, природно, містить йод, тому її більше не потрібно додавати штучно.

Чорна сіль
Гавайська сіль, яку ще називають сіллю лави, чорного кольору, але не має нічого спільного з лавою. Він також утворюється при випаровуванні морської води. Потім підібрані вручну кристали «купують» попіл із шкаралупи кокосового горіха, отже він чорний. Хоча вона їстівна, її частіше використовують як інгредієнт масок для обличчя та пілінгів.

І так боляче сильно
З точки зору здоров'я, споживання великої кількості солі є шкідливим у будь-якій формі. Незалежно від того, перестараєтесь ви з кухнею чи гімалайською, результат однаковий - ви збільшуєте ризик високого кров’яного тиску та захворювань серцево-судинної системи.

Це вона оплатила нею
Сіль колись була рідкісним товаром, обмінювалася на інші товари, а також використовувалася як валюта. Понад 2000 років тому через Європу вели соляні дороги, по яких сіль везли у далекі міста. Міста з історією солі - це, наприклад, Зальцбург або Солівар поблизу Прешова.

Пов’язані статті

У вас мігрень? Вам краще уникати цих продуктів!

Правда про харчові добавки. Чи ми повинні ними користуватися? І що насправді працює з цим?

Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.

Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.