худість

Середземноморську дієту не можна назвати просто дієтичною, проте ожиріння не є типовим серед іспанських жінок, і вони навіть досягають другої за довжиною тривалості життя у світі, відразу після японських жінок. Якщо вам цікаво "Середземноморські секрети", читайте далі!

Харчові звички в Іспанії

Середземноморська дієта, як і японська, не є методом дієти, а скоріше «способом життя». Ця форма їжі багата продуктами, багатими жирними кислотами омега-3, які життєво необхідні для нормальної роботи людського організму. Велику роль також відіграють продукти з високим вмістом вуглеводів, такі як свіжі фрукти та овочі, картопля фрі та страви з рису, солодка випічка або гарячий шоколад. Він також містить цільнозернові продукти та горіхи, останні споживають замість шоколаду. Риба, свинина, яйця та сири - також серед основних інгредієнтів. У стравах використовується велика кількість материнки, часнику, розмарину, петрушки, шафрану, кориці та імбиру. Іспанці віддають перевагу так званим здоровим жирам, таким як оливкова олія первинного віджиму; замість хліба, змащеного маслом або маргарином, вони їдять хліб, змочений в оливковій олії або суміші оливкової олії та бальзамічного оцту. Середземноморська дієта також включає вживання 2-3 дл червоного вина на день.

Порядок їжі такий: кілька сніданків, кілька перекусів опівдні, рясний обідній обід, кілька перекусів пізньообідніх закусок та пізній вечірній обід.

Вислів про те, що “снідати як король, обідати як громадянин, вечеряти як жебрак”, схоже, не дійшов до Іспанії, оскільки іспанці явно не вважають сніданок своїм найважливішим прийомом їжі.

  • міцна чорна кава з турбонаддувом з пінистим молоком + пшеничне печиво
  • скибочку тостів/сиру або варення круасанів
  • чуррос (запечений пончиковий пиріг, посипаний цукром) + гарячий шоколад
  • Омлет з іспанської шинки/підсмажені булочки, змащені помідорами, оливковою олією та сіллю

В Іспанії обід, з’їдений під час сієсти тривалістю 2–5 після обіду, є найбільш інформативною їжею, яка часто складається з декількох страв. Вони їдять салат як закуску, потім суп, а потім якусь м’ясну або рибну страву, зазвичай з овочами, і нарешті фрукти на столі як десерт. Закуска та основна страва містять великі порції часнику та оливкової олії. Хліб завжди подають до соусів і соусів. Іспанське рисове м’ясо, паелья, часто є в меню.

Вечеря відбуватиметься з 9:00 до 23:00; ця їжа набагато легша за обід.

  • картопляний омлет
  • салат
  • гаспачо
  • холодний томатний суп
  • пара укусів креветок/ковбаси/котлет/шинки/салямі/сиру/оливок
  • склянка червоного вина + олійні культури

Традиційна іспанська дієта включає ще два прийоми їжі: один близько обіду, а інший близько 18:00. Ці страви, подібні до закуски, здебільшого обмежуються невеликими порціями. Однією з характеристик іспанської гастрономії, тапас можна робити з усього, що можна розділити на невеликі порції: шматочки ковбаси, шинки, омлету, різних морепродуктів (ракоподібні, восьминіг тощо). Однією з улюблених «пізньообідніх закусок» для дітей є шинка або салямі.

Напевно, вам вже стало очевидно, що дієту іспанців не можна прямо назвати дієтичною. Однак більшість жінок в Іспанії зовсім не страждають ожирінням. У чому може бути їх секрет? Прочитайте і дізнайтеся!

"Середземноморська таємниця"

Що ви можете отримати, дотримуючись середземноморського способу життя?

Якщо ви вирішите дотримуватися середземноморського способу життя, ви можете повільно, але впевнено позбутися зайвих кілограмів, не жаліючи себе і не голодуючи, і це також принесе користь вашому здоров’ю.

Щоб змінити спосіб життя, вам знадобляться такі зміни:

  • Їжте п’ять разів на день (сніданок, десята година, обід, перекус, вечеря).
  • Не їжте поспіхом, знаходьте достатньо часу для їжі. Якщо це можливо, не займайтесь іншими справами під час їжі (наприклад, читанням, переглядом телевізора), зосередьтеся на їжі.
  • Ваш раціон часто повинен включати свіжу, органічну їжу, овочі та фрукти.
  • Їжте якомога більше продуктів, багатих на омега-3 жирні кислоти (лосось, тунець, оселедець, буса, фундук, волоські горіхи, мигдаль, лляне масло, олія гарбузових насіння, олія волоського горіха тощо).
  • Не соромтеся сезону.
  • Використовуйте оливкову олію першого віджиму замість жиру, маргарину, масла та рафінованих олій.
  • Щодня випивайте склянку якісного червоного вина.
  • Регулярно виконуйте вправи. Незалежно від того, чи це швидка ходьба, їзда на велосипеді чи масові види спорту, акцент робиться на регулярності.
  • По можливості використовуйте благословення сонячного світла.