знайдіть
Пошук ідеальної дієти залучив багатьох сучасних реформаторів охорони здоров’я так само, як міфічний джерело молодості протягом століть залучав тисячі людей. Серед різних груп, які прагнуть досконалої дієти, є ті, хто захищає едемську дієту як дієтичну схему для наших днів, стверджуючи, що дієта, спочатку дана Адаму та Єві, дійсна для нашого часу. Однак аналіз цієї пропозиції не витримує теологічного чи наукового контролю. Як ми будемо оцінювати, у цих двох областях виявляються серйозні невідповідності.

1. Неможливо досконало харчуватися в цьому недосконалому світі, де люди і все творіння зазнають наслідків гріха (Римлянам 8:22). Це означає, що більшою чи меншою мірою у всіх продуктах є деякі токсичні інгредієнти. Фітати, фітогемагглютинін, фітинова кислота, танін, ціаніди, соланіни, оксалати, урушиол та гойтрогени - деякі токсичні елементи, присутні в багатьох продуктах харчування, які вважаються здоровими, включаючи горіхи кеш'ю, пшеницю, капусту, брокколі, помідори, яблука, вишню, мигдаль, квасоля та шпинат, щоб назвати декілька. Коротше кажучи, їх вважають хорошою їжею, але не ідеальною. Навіть проростання не може нейтралізувати токсини, присутні в деяких продуктах харчування. Секрет зменшення дії цих токсинів у довгостроковій перспективі полягає у дотриманні різноманітної дієти із сезонними продуктами, що дає організму можливість метаболізуватися в різний час та уникати накопичення рівня, який може бути шкідливим.

2. Едемська дієта також виступає за сиру їжу або вживання сирої їжі. Проблема полягає в тому, що багато небезпечних токсичних речовин, що містяться в них, нейтралізуються кулінарією, і, як це не парадоксально, деякі поживні речовини, такі як лікопін (міститься в помідорах), посилюються при варінні. Отже, вживання сирої їжі разом з приготованою їжею - стратегічний і зважений вибір. Дієта на сирому харчуванні протягом певного періоду може позитивно впливати на відновлення після хвороби, але як спосіб життя вона може мати небажані наслідки.

3. Первісна едемська дієта містила плоди дерева життя, до яких ми не мали доступу з тих пір, як гріх потрапив на землю (Буття 3:22). Насправді, вивчення перших книг Біблії говорить нам, що для кожного періоду Бог призначив особливу дієту: едемічну, постдедемську, післяпотопну та ізраїльтянина. Режим нашого (останнього) часу описаний Еллен Уайт як такий, що складається з "зерен, горіхів, фруктів та овочів". І сюди входять продукти, які ростуть у землі, наприклад, картопля.

4. Бог не вимагає нашої досконалості з точки зору їжі, але кожен шукає найздоровішу їжу у своїй реальності, користуючись кожною можливістю, яку Він дав нам, щоб вибрати найкращу з наявних. Це означає, наприклад, що прибережне населення Амазонки, яке харчується на основі риби та борошна і живе там, де бракує фруктів, овочів та цільного зерна, повинно орієнтуватися інакше, ніж люди, які проживають у регіонах, де це різноманітна їжа. У контексті джунглів порада прибережників полягає у тому, щоб уникати нечистих тварин (Лев 11), дбати про особисту та екологічну гігієну та шукати більш здорові альтернативи, якщо вони є.

5. Компоненти едемської дієти були збережені Богом, і ми знову застосуємо цей режим на новій землі. Ми знову будемо їсти плоди дерева життя, і тварини зможуть насолоджуватися дієтою, спочатку призначеною для них (Буття 1:30; Ісая 65:25). Але до того часу ми маємо робити все можливе, завжди з відповідальністю та рівновагою, в недосконалих умовах, в яких ми живемо.

СІЛМАР ХРИСТОС є лікарем, консультантом та автором кількох книг про здоров’я та якість життя (через журнал адвентистів)

«Едемський сад залишився на землі ще довго після того, як людину вигнали з приємних стежок. Див. Буття 4:16. Довгий час після цього впавшій расі дозволялося здалеку дивитись на будинок невинності, вхід до якого забороняли пильні ангели. Біля райських воріт, охороняних херувимами, відкрилася божественна слава. * Там Адам та його сини пішли поклонятися Богу. Там вони поновили свої обітниці послуху тому закону, чий проступок викинув їх з Едему. Коли хвиля беззаконня охопила світ, а нечестя людей призвело до його руйнування через потоп, рука, яка посадила Едем, зняла його з землі. Але в остаточній реституції, коли є "нове небо та нова земля" (Об'явлення 21: 1), її слід відновити ще славніше, ніж на початку. "(Елен Г. Уайт - Патріархи і пророки, с. 62.).