Оновлено: 18 листопада 2020 р

здорову

Коли ми чуємо слово піца, ми асоціюємо це з нездоровою їжею і, автоматично, ми думаємо, що воно мало чи нічого не може внести. Якщо ми хочемо подбати про себе або скинути зайві кілограми, це одна з перших страв, яку ми виключаємо зі свого раціону, але ... це не повинно бути так! Ви дізнаєтесь, що його можна їсти без жодного жалю .

Ми повинні пам’ятати, що піца, яку ми готуємо вдома, вибираючи якісні інгредієнти, - це не те саме, що оброблена піца, яку ми можемо знайти в будь-якому супермаркеті.

Роблячи нашу здорову піцу, ми збираємось виконати такі дії:

1. ЗРОБИТИ ТІСТО

Для створення нашої бази для піци ми повинні визначити пріоритетними цільнозернові борошна (цільнозернові, гречані, житні або спельта). Але у нас також є можливість зробити наше тісто без борошна! Ми можемо зробити це з овочами (на основі цвітної капусти, брокколі, моркви, серед інших) або з курячою грудкою.

В кінці блогу ви знайдете рецепти для цього!

2. ДОДАТИ НАЧИНКИ

Ми повинні зробити ставку на нежирний якісний білок, такий як яйце, тунець, курка, шинка серрано або свіжий сир (моцарела чи рікотта) і важливо! не забудьте додати овочі, які забезпечують нас вітамінами та мінералами, кольором та ситістю.

ПІЦА З ОСНОВОЮ КОЛІФЛОВЕР

Для тіста ми розтираємо цвітну капусту до отримання тонкої текстури, подібної тексту рису.

Подрібнену цвітну капусту ми ставимо в мікрохвильовку на 10 хвилин, при її вилученні важливо добре віджати масу, щоб стекла вода, що міститься в цвітній капусті. У миску ми додаємо подрібнену цвітну капусту, яйце, сир моцарела, щіпку солі та спеції, які ми вибрали, у цьому рецепті чорний перець, часник у порошку та базилік. Добре перемішуємо, поки не отримаємо однорідне і кероване тісто.

Викладаємо тісто на жиростійкий папір і формуємо його найбільше, що подобається.

Ми ставимо його в духовку, вже розігріту, приблизно 20 хвилин, і у нас є основа!

Настав час додати начинку, в даному випадку, подрібнений натуральний томатний соус, шпинат, помідор, тунець, грудку індички, гриби та сир до запіканки.

Ми знову запікаємо, поки не побачимо, що сир розтанув, а краї хрусткі.