З нового року всі сподіваються на добро, першокласні можливості, здоров’я, багатство. Можливо, це пояснює, чому забобони минулого завжди оживають на межі Нового року та Нового року. Ми робимо щось, ми їмо їжу, напої, які - нібито - приносять щастя і розсіюють темні тіні. Сочевицю та смажену свинину можна знайти на столах майже кожної угорської родини, але чому вони приписують магічну силу в інших країнах?

Наприклад, фрукти - це така чарівна їжа. В Іспанії та іспаномовних районах напередодні Нового року споживають 12 виноградів із зерна, що, як кажуть, приносить удачу на наступні 12 місяців. Це лише кілька зерен соковитих фруктів, які будуть глазурувати цілий рік - вони тримають це від Барселони до Куби. На Новий рік торгові центри та ринки наповнюють пластиковими келихами для шампанського, в які попередньо готують 12 винограду винограду, тож не забувайте, що робити в такий час. Однак у Туреччині вони віддають перевагу гранату, крихітні насіння якого символізують багато грошей, процвітання. І в багатьох країнах інжир їдять ті, хто сподівається благословити дитину в наступаючому році, оскільки інжир символізує родючість.

всього

12 винограду приносить новорічну удачу в Іспанії Джерело: Alamy/Mircea Costina

Довге тісто - довге життя

Багато країн вважають за краще їсти зелену їжу напередодні Нового року; шпинат, капуста, салат або будь-які доступні зелені листові овочі. Зелений колір означає багатство, особливо в Сполучених Штатах, де більшість людей відразу пов'язують колір з грошима, "зеленим животом", або доларом. Популярною стравою є також листя капусти, фаршировані сиром або гострим фаршем, які при невеликій фантазії дійсно можуть виглядати як кілька згорнутих десятків, двадцяти або сотень доларів. Як зелене листя символізує банки, так це і квасоля, горох або навіть сочевиця на монетах. В Америці, особливо в південних штатах, однією з традиційних страв напередодні Нового року є страва з однієї страви під назвою Hoppin ’John, одним із інгредієнтів якої є чорноока квасоля. Це змішується з рисом, цибулею та беконом. Звичайно, рецепту, закарбованого на камені, немає, він також схожий на картоплю паприки у нас: стільки будинків, стільки і звичаїв. Тож, звичайно, це робиться з ковбасами та перцем.

Hoppin 'John: щаслива страва для американського Нового року Джерело: Shutterstock

Заради забобонів на стіл часто кладуть зелені салати, змішані з квасолею, горохом або сочевицею, даючи їм всілякий «грошовий» простір, забезпечуючи багатство на наступний рік. І останнє, але не менш важливе: при складанні новорічного меню квасоля добре «вбирає» алкоголь, тому на більш вдалому новорічному святі це не може так сильно зашкодити.

Приказка говорить: чим довше тісто, тим довше ми живемо. Довге тісто символізує довге, здорове життя. Уникайте супу, основна страва, справа в розмірі. В Японії в останній день року, до півночі, вживають гарячий суп з гречаної локшини під назвою тошикоші соба. Нескінченна локшина соба символізує довголіття і, оскільки її легко вкусити, вона також швидко і легко закриває старий рік. В Азії, до речі, суп потягується з любов’ю не тільки напередодні Нового року, але і на дні народження, адже навіть тоді головне побажання - довге, щасливе життя.

Довга локшина - довголіття: тошикоші соба, улюблена новорічна страва Японії Джерело: Origo

Солодко пощастило

Солодощі люблять у всьому світі, і в більшості країн існує традиційний десерт, який щастить своєму споживачеві. Є, наприклад, торт для греків, який називається василопіта, всередині якого ховається монета; той, хто знайде його, обов’язково матиме щасливий новий рік наступного року. У шведів і фінів схожа традиція рисового пудингу, який, однак, приховує не монету, а мигдаль. Той, хто вкусив його, може поїхати до місцевої лотереї зі своїм грецьким партнером, щоб купити лотерейний квиток.

Василопіта: грецький новорічний щасливий торт Джерело: Pinterest

Однак у Нідерландах удача не залишається жодної ночі;

Тісто для фініків, смажене на олії, пончики із ізюму та олієболен можна отримати у нас протягом грудня. Цей пиріг є настільки важливою справою в країні, що пончики та тістечка випробовуються в одному з найбільших голландських щоденників "Альгемен Дагблад".

Голландська новорічна щаслива пампушка Джерело: Shutterstock

Співробітники газети таємно ходять по торгових точках, кіосках, фуршетних фургонах та дегустують, а потім набирають пампушки. Яка пекарня була найкращою, зазвичай там ряди кілометрів, адже кожен хоче скуштувати найкращі олійні кульки та запастися ними на новорічну вечірку.